Name: 捏製作所
Address: 藤崎1-14-5 大産藤崎コーポ 1F, 福岡市早良区, 福岡県, 8140013, JP
Telephone: 092-833-5666
Price range: ￥4,000～￥4,999
Rating: 3.73

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口福ハンター口コミ1,526件フォロワー2,613人

3.7

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.8
CP3.6
酒・ドリンク3.8

2024/02訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.8
CP3.6
酒・ドリンク3.8

￥4,000～￥4,9991人

今更ですが初訪問

だいぶ以前から人気を聞いていたこちら、何度かチャレンジしたが満席で入れず今に。藤崎の住宅街にありなかなか行くタイミングも難しい上に、平日は19時30分迄営業だからハードルが高かったぁ〜。やっと辿り着いた。

意外にも広め、シンプルだが素敵なインテリアだ。繁盛店のはずだが、意外にも先客は1組二人、先に帰られてボッチになってしまった。

先ずはビールと捏盛り合わせ、コールスローと唐揚げを注文。提供は早めでありがたい。自家製ツナの入った（鯛だからツナではないかな）コールスローは優しいお味で食べやすい。人気だという唐揚げはバリっと揚がっていて、塩味も良い塩梅で美味しい。

メインの捏は意外なルックスで登場。焼いた感じをイメージしていたのでびっくり。色々と味がありましたが、玉ねぎと塩麹がシンプルで一番好きかな。

お酒は熱燗に合うタイプが色々揃ってます。120ミリと180ミリが選べます。120mlを三種頂き飲み比べました。

追加でサラスパ（これも意外なやつ）とトンカツを頂きました。トンカツはちょっと好みではなかったが、お料理全般的に丁寧につくられていて、美味しかった。レベル高い居酒屋です。機会があればまた来たいなぁ。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	捏製作所（ツクネセイサクショ）
受賞・選出歴	居酒屋百名店 2022 選出店食べログ居酒屋百名店 2022 選出店
ジャンル	居酒屋、鳥料理、日本酒バー
予約・お問い合わせ	092-833-5666
予約可否	予約可
住所	福岡県福岡市早良区藤崎1-14-5 大産藤崎コーポ 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	藤崎駅から447m
営業時間	月・火・水・土・日 11:00 - 19:30 L.O. 料理18:30 金 17:00 - 22:00 L.O. 料理21:00 木定休日 ■ 定休日その他不定休あり営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 ￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料・チャージ料なし

席・設備

個室	有
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙店外に喫煙スペースあり
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可雰囲気的には敷居が高そうですが、家族連れでも問題ないそうです。（大将談）
公式アカウント	https://www.facebook.com/捏製作所-877345802356207/ https://www.instagram.com/tsukune_seisakusho/
オープン日	2015年8月8日
初投稿者	tstyle（50）
最近の編集者	taisu243（17） ... 店舗情報（'23/02/05 08:45）みさ39391（0） ... 店舗情報（'22/10/29 19:34）編集履歴を詳しく見る