捏製作所
（ツクネセイサクショ）食べログ 居酒屋 百名店 2022 選出店
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昼から来たデェ〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
きずなで福岡のオススメ聞いた中の一軒（＾ω＾）
旅館で朝食を死ぬほど食べた後だからお腹のテンションはそんなに上らず行ったけど、すぐ上がった（笑）
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地下鉄空港線の藤崎駅から少し歩いたところにある人気居酒屋。店内はモダンな雰囲気。
捏製作所という店名の通り、創作つくねがお店の看板メニュー。ポテトサラダや唐揚げも人気。唐揚げは普通の唐揚げとは少...
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福岡に行ったらここに来ようと思っていたのです！！
捏製作所！！
予約取れて良かったー。予約を取ってくれた友人に感謝！
捏居酒屋って凄い、流石福岡。業態、コンセプト、外観、内観とどれもお洒落！...
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季節ごとのオリジナル捏に、19時半閉店の昼呑み仕様、燗推しの酒ラインナップ(実際、捏に相性◎)。癖強すぎか、飲兵衛の聖地と感じるかは、あなた次第
■■ごちそうさまでした■■
長文ポエムより...
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とても美味しいつくねを頂くことができます。
特にかまうでもない，客との程よい距離感が好印象。この時期，何かと夜の食事に気を遣いますが，でも自粛には程遠い賑わいでした。
スマホが無いと通り過...
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啜り呑み旅2日目の夕方は捏製作所さんでの夕方呑み。
ヌワラエリヤさんの後に白糸酒造に行き、糸島半島をドライブして藤崎で捏製作所さんに行く。
数日前に予約をして16時の開店と同時に突入した。
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感激！
全部美味しかったけど、椎茸麺、なんであんな香り出るんでしょう。美味しかった！
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店舗基本情報
| 店名 |
捏製作所（ツクネセイサクショ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
居酒屋 百名店 2022 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 居酒屋、鳥料理、日本酒バー |
|
予約・ お問い合わせ |
092-833-5666 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
藤崎駅から447m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料・チャージ料なし |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店外に喫煙スペースあり |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 雰囲気的には敷居が高そうですが、家族連れでも問題ないそうです。（大将談） |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年8月8日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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11:00 - 19:30（L.O. 料理18:30）
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[木]
定休日
[金]
17:00 - 22:00（L.O. 料理21:00）
[土]
11:00 - 19:30（L.O. 料理18:30）
[日]
11:00 - 19:30（L.O. 料理18:30）
■ 定休日
その他不定休あり -
アクセス方法を教えてください
藤崎駅から447m
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博多ホッピング10軒目。
やっとさアルコールを受付られるようになり、
予約をしていたこちらへ！
博多から離れた藤崎という駅の住宅街に突然現れるこのお店。
早い時間ながら店内すでに先客の方が燗酒を楽しんておられる。
趣向を凝らした具とスパイスで作られた蒸しつくねは当日のつくねから3種類か5種類選べて人数分のオーダーとなる。
私達は4人で3種をオーダーしたのだけど、
お店の方...
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