六長屋
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「スープ」を含む口コミ
21～40 件を表示 ／ 全 58 件
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...博多こってりを頼み、麺は硬麺で！そこからはスピーディで着席後2分もしないうちにラーメン到着。背脂一杯でいかにもこってりそうな見た目で、スープを頂くと素晴らしいこってり感！焼豚は比較的厚めで、薄味です。
しばらくすると、セットの焼飯が！
お味は中々でしたが...
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...豚骨ラーメンを中心に醤油豚骨や味噌豚骨などありましたが、デフォルトに近いこってりを注文。背脂たっぷりですがベースのスープはあっさりと仕上げられており食べた時のくどさなどはなく極細麺とのスープとの相性もよく美味しくいただきました。ただこれから寿司を食べる予定であったので、チャーハンや餃子を食べられなかったのは残念...
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...
ラードもたっぷり。
こってりはこのこってりでしたかσ(^_^;)
スープそのものはそんなに濃度はなく、むしろアッサリした感じですね。
タレはキリッと効かせてあり、これは若者は好きだろうなあ。
麺は極細麺ですが、プツプツとした歯切れ良い食感とコシがあり、これはかなり美味いですね！
チャーシューはパサパサした感じで、美味しいけれども出汁ガラっぽい昔ながらのチャーシューって感じ。
まあ実際にはモモかどっかの部位を使ってて、出汁に使ったからパサパサなわけじゃないだろうし、クセがなくて味は良く、スープと食べたらあまり気にはなりませんけどね...
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...ラーメンは必ず一人で食べてくださいって。
んー、残念。ラーメンはほとんど僕が食べる予定で、それでもお店に悪いから餃子も頼んだのに、スープだけの味見でも怒られそうな勢い。なんか残念な感じです。きっと学生さんとか、一杯頼んで替え玉で二人で食べてとかしてるからかもしれんけど...
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...
ラーメン到着。
おー、何てこってりしたラーメンだ笑
背脂？こてこてやな笑
一口スープをすすってみる。
うめぇー！
なんだ、こってりした見た目でこってりしてるけど、後味が引かない！
麺を食べずに2、3口スープをすする。
これでも満足だな笑
味がとてもまとまってると思う。
麺とスープのセッションや！
頭の中で思う。笑
ちなみに相方の辛そうラーメン、確かに辛いけども...
二日酔いの体に良く染みる。
スープをすすってこの評価に納得した。
〜〜6月の休日に食べログで話題のこのお店に伺った...
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...少し透明度もある茶褐色のスープに細かい背脂が浮いています。独特の雰囲気を持つラーメン。
まずはスープを一口。うん。かなりキツめの醤油味。豚骨的にも濃厚なのかな。深みがあるという感じ!? かなり濃い味に仕上がってます。
むぅ～とても美味しい。
麺はかなり細いストレート麺。極細って言ってもいいくらいの。
これがまた美味いッ！ ちょいポキ感ある食感でスープと相まって一層美味しく一気に食べてしまいそうになります。
遅れてやって来た「半チャーハン」は、こんもりとキレイに盛られてやって来ました。
こちらもシッカリしたお味で、パラっと具合も申し分なく。
麺を食べ終えて、スープを飲みなが...
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【学割がある人気の 博多ラーメン】【訪問No.２６】ラーメン編！
...
…………………………………………………………………………………………
博多外伝の評価
5段階評価 2.5
(あくまでも個人評価)
スープに背油が、コッテリタイプ!
辛味味噌は、他店の辛味味噌とは、別物!
次回は、博多コッテリを食べるかな...
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「博多外伝」は見るからにオイリー、表面はたっぷりの油で覆われています。20世紀に食べた「博多外伝」の記憶がよみがえってきます。スープを飲んでもやはりオイリー。スープはピリ辛の豚骨でうまいのですが、この油がしつこくてどうにもレンゲが進みません。結局スープは半分くらいいただいたところで断念。40歳前後で胸焼けしたので、50歳代半ばではこれが精一杯です。
多くの人がセットメニューを注文しており...
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...「あっさり」（540円）をいただきました。具はモヤシ、もっちりチャーシュー、ネギで、麺も極細バリカタでいい感じ。モヤシとの食感も中々いいです。スープは豚骨のスープが前面に出たシンプルなラーメンです。もちろん替え玉（120円）もいただきました。
ここはCPが良いです。また、1食につき1スタンプ、10個で5...
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餃子【４個】
白飯
これで７８０円は安いです
細麺というか極細麺といっても良いでしょう
バリカタは良い仕上がりに出来てます
醤油とんこつスープは背脂が浮いて褐色で
濃厚さが分かります、サイズ不揃いの大きめ
のチャーシューが４枚でチャーシューラーメン
と言われてもおかしくない程の大きさ...
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...さらさら気味な油
見た目とギャップのある程の薄味
こってりしてるのを期待して注文したので肩透かしくらった気分
油のスープがするする胃に入っていく
麺はこんな感じ
会計時お婆ちゃんが俺の前の客の会計間違えてた
こちらも会計時注文したもの間違ってないか...
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たっぷり背脂入り博多雲海と非マー油の博多の黒♪＠らーめん六長屋
...円にしました。
表面の透明な層は油？
そして、背脂のお粥のようなドロドロのスープがスゴイです。
雲海とはウマイこと言うなぁ(笑)...
とても黒ゴマのコクと旨みが濃く、美味しいです。
初めての味わいでした。
同じく黒スープ系で、熊本風の黒マー油(焦がしニンニク風味)もあります。
餃子5個15...
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...ラーメン屋です。
ラーメンもあっさり、こってり、マー油など数種類あります。
その中でもオススメが 博多外伝！
濃厚なとんこつスープに特製のニンニクたっぷりの辛味噌の入るパンチの効いた一杯。
麺は極細麺と言うのかな？普通の博多ラーメンより細麺でしたがよくスープと馴染んでいました...
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...（驚）
両方共、６５０円です。極細麺だったんで、バリカタでお願いしました。
とんこつから行ってみよう～！
あっさりスープを頼みましたが、普通に豚骨ラーメンです。
まあ、確かにコッテリではないですね。（笑）
私は極細麺があんまり好きでは無いんですが...
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...2年9月の平日に伺いました。
地元の方の評判を聞いて。
女性一人ではちょっと入りずらい雰囲気かな…
一番人気という博多外伝をお願いしました。
スープがとんこつベースにピリ辛味噌にニンニクが効いて、他にはない味です。
こんな博多ラーメンのスープもあるんだーと思う味でした。
この味噌とニンニクはクセになりますね。
福岡に来たらまた来てしまう事間違いなしです...
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...なかなかにお腹とくるやろなぁと思いながら混ぜずに先ずはフツーのスープの一口
うん、こってりながらも旨いっす(^^;
麺の方は細麺でスープがよく絡み良しです。
その後にあの塊をとかし、また頂きました。
これはヤバいです！何がヤバイッて明日はどうも人と話せそうにありません(-_-;)
それくらいにヤバイっす(^^;
でも、フツーにメチャ美味いっす。
即、気にせず頂くことにしました。
匂いが気になる方は、外伝はお薦めできませんがそうでないかたは一度はどうぞ！って感じです(^^;
他にもメニューが豊富にあり、価格帯も５０0～８００ぐらいであっさりスープなどもありましたので家族で行...
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...
JR大野城駅から徒歩約7分の所にあるお店です。
博多こってり500円を注文。
スープは液状の油が大量に浮いた非常に強烈なビジュアル。
実際スープを飲んでみると案の定油の味とタレの味しか感じられませんでした。
ラーメンにおける「こってり」の定義はお店により異なっているのが実情ですが...
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店舗基本情報
| 店名 |
六長屋（ろくちょうや）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
092-581-7656 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR大野城駅から徒歩8分 大野城駅から424m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店外に灰皿あり |
| 駐車場 |
有 店の外に3台、すぐ隣の駐車場に5台の駐車枠 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...●博多ベースの熊本マー油＆焦がしにんにく ●真っ黒スープ黒ゴマ富山風
●徳島風醤油豚骨（多分甘めのすき焼きスープ）●博多深紅（不明）
あと、￥120めしや￥240炒飯・￥15...店外に貼って欲しい。いきなり券売機では✖
が、子供の頃、ちまたにあった豚骨くさーい店のスープはなかなか希少です。
これからも頑張って欲しい。（店外では豚骨臭はわかりませんでした...