寿苑
（じゅえん）食べログ 焼肉 WEST 百名店 2023 選出店
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「ミノ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 23 件
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...なく
おまかせかお好みで注文します
この日は二軒目だったので
お肉はお好みで注文して
量はハーフサイズでお願いしました
タン（塩）
ミノ（塩）
サガリ（タレ）
てっちゃん（塩）
いや～ どのお肉も上質で美味しいですね～
銘柄にとらわれず希少部位はないですが
良い和牛を...
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...
焼き肉屋っぽくなくなんか新鮮だなー！
メニューは無い為、注文は食べログの口コミを参考にミノ、タン、カルビ、ロース、ハラミ、てっちゃん、卵かけご飯！
まずタンがめちゃくちゃ旨い！
弾力があり肉の旨味が口に広がり堪らないね！これは絶対頼んだ方が良いかも！
カルビ、ロース、ハラミも肉質が柔らかくジューシーで旨い！！
ミノとテッチャンも弾力があり食べ応え抜群！
そしてご飯がめちゃくちゃ旨い！炊き立てで米が一粒一粒たっており最高...
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...
スナックのような雰囲気のお店。一番乗り。
注文しようとしたらメニューがないと聞き、わくわく。
ハラミ、タン、てっちゃん、ミノ、キムチを注文。
一品一品どんな食べ方が美味しいか説明してくれる。
どれを焼いても絶品...
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...ミノが美味しい店...
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...一つはメニューがありません。二つは一人前の量の多さ。
写真はすべて一人前です。まずは塩のがお薦めということでタン、てっちゃん、ミノを。そしてハラミ、カルビを注文。
美味しかったのはてっちゃん、ハラミ、タン。全体的にどれも美味しかったですが、塩のほうはやや胡椒など味付けが私には強く感じました。特にミノがそのように感じ、唐辛子などで食べるのをすすめられましたが、辛くてそのままでも良かったです。
個人的にはてっちゃんが食感が良く、美味しかったです...
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...年配の韓国系マダムが仕切っています。
とりあえず【生ビール】で乾杯、生はキリンです♪
最初に【レバー】、続いて【タン・ミノ・てっちゃん】が出て来ます♪
・【レバー】
「新鮮なので軽く炙って食べて下さい」との事。
軽く炙って、塩入ごま油で頂きます♪
久し振りのレバーは、新鮮で美味しかったです♪
・【タン】
こちらは「しっかり焼いて下さい」との事。
厚切りのタンは、肉厚の割りに柔らかくて美味♪
レモンだれで頂きます♪
・【ミノ】・【てっちゃん】
「片面だけしっかり焼いて下さい♪」との事...
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...テーブルある。
席について早速オーダー
お店の方に言われるがママに
スタートは “牛タン” “ミノ” “テッチャン”
留意すべきはそのボリューム
写真は全て2人前。
東京水準だと4人前ぐらいのボリュームなので、オーダーするときには気をつけましょう。
牛タンは少し厚め。
個人的に薄めの牛タンの方が好きなため好みではないが、食べ応えがあって良いという意見もあり。
またオーダーしてから肉を切るらしく、牛タンの厚みはリクエスト可能とのこと
ミノ、テッチャンも他の焼肉屋に比べてレベルは高め...
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臭みは皆無！脂の具合もすこぶる良いです！
一味or特製スパイスで頂きます。
■ミノ
こちらも鮮度良く、素晴らしい身質です。
胡麻油で頂きます。
■ハラミ
焼いた葱を巻いてタレで頂きます...
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...値段は、聞けば教えてくれるかもしれないが、聞ける感じではない。
テーブルに、ガスコンロが置かれ、ガスで焼く。
ミノ（２）・タン（２）・ハラミ・てっちゃん・ロース・カルビ・焼き野菜を注文。ママさんが、焼き頃を教えてくれる。嫌いな方もいると思うので、好みと思う。あと、キムチと卵かけごはん、焼酎を飲む。
ミノは、特に絶品。タンも、厚切りでありながら、食べやすくとろけていくようだ。鮮度も非常に良いのだと思う。
卵かけごはんは、締めに相応しい...
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おすすめはテッチャンとミノ。
テッチャン（塩）は脂肪までも真っ白な、鮮度の良いものを手でしっかり洗って使用している。食感はフワッモチッとしており、ぷっつり噛み切れる。硬すぎる冷凍モツとは全く違う極上品だった。
この店の評判のミノ（タレ）は、鮮度が抜群でシャリシャリした食感が素晴らしい。
タンの質も良くなってきている。
一方赤身肉はロース...
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...丁度好みであって、大根の甘みが引き立つものでした。
続いて定番メニューの塩ミノと、今回はたれでてっちゃんをお願い致しました。塩ミノは真っ白なきれいなもので、こちらのものを知ってからは他店では食すことができなくなりました...これならカルビが美味しかった星光園にも勝るものであり、ミノと併せ技で一本取られたというところ。
最後にご飯をお願いしましたが...
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...天才焼き人がいる、
ここにしかない味。
…80年代の韓国風焼き肉店
特徴は…ミノとテッチャンを焼いて貰ったら日本有数、
それを自分で焼いたら、普通に美味しい。笑
ホルモンは抜群に新鮮で美味。
ホルモン独特匂いは無く、甘い味わい。
私は僅かでも匂いがあるとダメなので他店では全く食せないですが、
日本でここだけは臭み皆無、
ミノはコリコリ、シャクシャク
テッチャンは甘く！てフンワリとろけます。
焼肉の材料はロース...
「80年代の韓国風焼肉文化遺産を極める」との位置付けで
臭みのないミノ、テッチャンはこんなに食感がいいものなのかと
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私は、仕事で国内外によく出張しますが、このお店以上の焼肉を食べたことがありません。 店のつくりは決し...
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どんなVIPの接待でも、ちょっと気心が知れている方であれば驚かれること請け合いです。
塩で食べるテッチャン、タン、ミノに生でもいけるハラミなどなど、
一枚ずつ焼いて、食べたら次を焼くという風に焼き加減を調節しながら味わいます。
そして、〆は卵かけご飯...
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ここで特筆すべきは塩ホルモンと塩ミノです！
臭みなど一切なく、めちゃめちゃおいしい。
特に塩ミノは、僕の中のミノの概念を変えちゃいました。
カルビなど赤身のタレもありますが、塩ホルモン塩ミノにはかなわない。
生レバーもおいしいです。
最後に卵ご飯が出てくるんですが、これに特製のタレをかけて食べるとうま～い...
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店舗基本情報
| 店名 |
寿苑（じゅえん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
焼肉 百名店 2023 選出店
食べログ 焼肉 WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 焼肉 |
|
予約・ お問い合わせ |
093-551-0201 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北九州モノレール平和通駅 平和通駅から114m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
（カウンター6席／テーブル3卓(1卓4人)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...昔のスナックの居抜きを使っている雰囲気で店主の女性がワンオペで対応をしています。メニューも価格設定も無いので店主が一人前用のタン、ミノ、テッチャンを塩でカルビ、ロース、ハラミをタレで用意してくれました。お酒は焼酎ソーダ割2杯、ウーロンハイ、ビールを注文。
お通しの韓国のりを食べながらタン、ミノ、テッチャンを焼いてみましたがタンの柔らかさと脂の甘味、ミノの食感と塩ゴマ油の組合せ、テッチャンの無臭で塩胡椒だけでも充分美味しいのに驚きました。新鮮なお肉、ホルモンは分かりますが店主の食べさせ方に感動...