麺屋 玄
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「ラーメン」を含む口コミ
21～40 件を表示 ／ 全 173 件
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...豚骨ラーメンではなく、
味噌、醤油、塩で勝負をして行列をつくる名店。
ここも頻繁に食べたくなる。
北九州という土地でここまで支持されるラーメン屋さんを豚骨ラーメン以外で作るのは凄い事だと思う！！
私はいつも辛味噌大盛り。玉子トッピングです。
まず、野菜に火を入れた香りが最高で癖になる。
少し辛めのスープが食欲をそそる。
いつも麺の状態もよく、替え玉はないから必ず大盛り。
生姜の香りがまた絶妙で、職人さんが、ちゃんと一杯のラーメンに対しての情熱と真剣さが伝わってくる。
今や、美味しいラーメン屋さんは価格がどこも100...
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...
北海道の味で存在感ばっぐんな
玄
ここの味噌ラーメンを食べると
他店の味噌ラーメンがなんだったのかと
思うぐらい美味しい。
行列できますが、中毒性もあり
ついつい並んでしまいます。
味噌、塩、醤油ありますが
試した結果。私は味噌一択です。
味噌ラーメンに生姜が
良く合います。
北九州に来た際には是非って
お店です...
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...コクがしっかりあって、完飲必至の美味しいスープ。生姜もスープによく合います。ピリ辛な味わいが食欲を刺激しますね！
麺は黄色いちぢれ麺。味噌ラーメンにはこれ！相性ピッタシです。普通盛りでしたがしっかり量もあり、ライスが無くても大丈夫でした。
チャーシューも4枚に増量し、満足感たっぷり。
豚骨ラーメン王国北九州に、札幌ラーメンで攻め込んだ店主さんの気合いを感じました。
ホント美味しい味噌ラーメンでした！
また、お邪魔しま〜す...
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ここ北九州の小倉で正統派の北海道味噌ラーメンをいただけます☘️
...今日は半ば強引に行きたいラーメン屋さんに拉致りました。
「麺屋 玄」さんに。
今は店の前の駐車場は、幟を置いてるので止められないみたい。
裏の駐車場もいっぱい。
何とか止められたら、店内客待ち沢山。
まじか‼️
でも待ちますよ！
美味しそうだから。
☘️辛醤油ラーメン(これは相方さんがチョイス)
♬結構辛い！と相方さんの顔が歪む。
確かに、中々辛い！でも美味しい。
☘️味噌ラーメン
♬あっ|ﾟДﾟ)))この味は、、シン・つれないシエルさんから頂いた北海道土産の「彩未」さんのラーメンの味です。
味噌ラーメン苦手な2人がハマったラーメンです...
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...この時間でも混み合っている場合があるのでグッドタイミングでした♪
＊帰る頃には2組ほど待ちになってました❗️
【本日オーダー】
味噌ラーメン{大盛}¥1,000-
ご飯{小}¥100-
☆スープ: 味噌・塩・醤油と3パターンあるが味噌しか食べた事がないので次回こそは塩に挑戦してみます❗️
○夏向けに味を少しピリ辛(辛いのが苦手な方でも大丈夫な範囲)にされているのか前回の訪問ぐらいから少しピリ辛さを感じる？
☆自分的にはやっぱり此方の味噌ラーメンが北九州NO...
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...いつ以来ぶりかは覚えてないのですが、味噌・塩・醤油ラーメンどれも900円と言うことに、ちょい驚き。ここの塩ラーメンが好きだけど、今日は味噌ラーメンを注文。
味の感想は、、
スープを一口、
ん？塩ラーメンを食べた時に感じた、上にのってる油で炒めた野菜の旨みが感じれない。。と、言いつつ食べ切った頃には満足！とはなっていましたが。。
でも、次来た時は塩ラーメン戻しだな、と再認識しました...
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...
久しぶりの訪問でしたが相変わらず接客も味も最高
原材料の価格高騰で以前より価格は上がっているがクオリティー的に仕方ない。
味噌ラーメンが食べたい時はやっぱり此方の店だなぁ。
ご馳走様でした...
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...今回の個人的な味噌ラーメン特集も、いよいよ大トリとなりましたが、前出した『一楽ラーメン 名島本店』さんのレビューでも述べたように...よく見てみたら何年か前に塩ラーメンをアップしてますね。
ですから７〜８年振りの味噌ラーメンで、だからって勝手知ったるとまでは言えないものの...円前後だったと憶いますが、あの『本田圭佑』氏の『日本のラーメン 1000円以下なんて安すぎ問題』も議論される昨今、硬貨だけで済むんだからいい方でしょう。
ちなみに＋50円の辛味噌ラーメンもアダルトに刺激的で、いい感じです。
そんな注文をすると...
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札幌の名店 彩未出身！福岡県で本場の味噌ラーメンを食べたいならここっ！
...
とんこつラーメン店でひしめき合う福岡県では珍しい味噌ラーメンのお店『麺屋 玄』(塩と醤油もあります)
このお店、とにかく味噌ラーメンのレベルが高い。本場北海道の味です。
それもそのはず。食べログランキング北海道1位、ラーメンEAST百名店には毎年選出される札幌の名店『麺屋 彩未(さいみ)』で修行を積まれたお店です。
ちなみにこの彩未、純すみ系味噌ラーメンの大御所『すみれ』出身。
この麺屋 玄がとんでもない系列のお店だということがわかると思います。
北海道にならこの系列があるのはわかるけど、ここ福岡だぞ？本当にありがとうございます。
以前、北海道旅行で味噌ラーメンの味に魅せ...
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...本場 北海道の味噌ラーメン。
美味しい味噌ラーメン。
それは間違いない。
間違いけど、ただ、そこまで美味しいか？
いや、美味しいのよ。美味しいの！
でもね、セブンイレブンの北海道フェアで出されていた味噌ラーメンとそんなに変わらない。
つまりはコンビニとそんなに変わらないってこと。
味噌ラーメンには限界がある。
どこで食べても似たような味。
味噌、ニンニク、生姜とかでしょ。
北海道の味噌ラーメンは、味の幅が狭い。
豚骨ラーメンみたいに広くない。
美味しいんだけど、味噌ラーメンでいうなら八幡東区の居酒屋 涼月の方がおいしい...
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...麺屋 玄
あの彩未でラーメンの勉強をされたと聞いて近くまで来ているのに行かぬわけには、、、
ということでお昼時に訪問
大繁盛ですね
基本の味噌ラーメンを注文しました
彩未だとかなんだとか関係なくうまかったです
次回は塩食べたいです
ご馳走様でした...
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...いつも並んでいて入れないので、というのでチャレンジ！
味噌ラーメンが北九州市で一番美味しいと評判ということで、楽しみ倍増で訪問。
平日の-3時過ぎに到着しましたが店内は満員！！
前には5組ほど並んでいました。ただ回転はいいですね！
味噌ラーメン（大盛）とトッピングメンマをオーダー。
中華鍋を振るう音を聞きながら5分程で運ばれてきました。
まずスープ、、...
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札幌1位の名店修行の日本一美味しい味噌ラーメン(個人的)@福岡北九州小倉
...
平日14:30到着で店内待ち3名。
その後5名待ちという凄さ！
個人的に日本一の味噌ラーメンに出会えまして、その後何度かチャレンジするも不定期の店休に当りまくりで、ようやく1年半振りに再訪出来ました✨
札幌の麺屋 彩未で修行された店主のこちら麺屋 玄。
ラーメン好きなら皆さんご存知と思いますが、札幌の彩未はラーメンEAST百名店2022北海道1位、百名店6年連続選出店、ミシュランビブグルマン2017獲得店です...札幌1位の名店、麺屋 彩未を継承しつつ、更に飛躍した美味しさ！
日本一美味しい味噌ラーメンだと思います！
味噌ラーメン好きでしたら是非一度食べてみてほしいです(*^...
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 玄（ゲン）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
093-922-7511 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
香春口三萩野駅から529m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター7席、4人用のテーブル2卓.2人用のテーブル1卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗裏に7台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年7月2日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...本当に何年ぶりでしょうか。北九州に戻ってきてから何度か行こうとしたのですが、子供が食べれるかわからないので、ラーメンは我慢していましたが、機会があって行くことに。
私は味噌ラーメン、妻は醤油ラーメンを注文。それぞれ一口食べて、子供に取り分けましたが、味噌ラーメンはやや子供には今は合わないかなと思い、妻の醤油ラーメンとライスを中心に食べました。人気店なので、仕方ないのですが、餃子とかのメニューがあると改めて嬉しいなと感じました。ラーメンのほうは変わらず、美味しいですが、以前ほどの感動は少なかったです...