麺屋 玄
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「塩ラーメン」を含む口コミ
21～40 件を表示 ／ 全 93 件
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札幌1位の名店修行の日本一美味しい味噌ラーメン(個人的)@福岡北九州小倉
いつも閲覧頂き誠にありがとうございます✨
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福岡県北九州市小倉北区江南町7丁目にあるお店です。
国道沿いで、ビルの裏に駐車場があります。
※駐車場の入口はビル手前なので通り過ぎないように注意。
平日14:30到着で店内待ち3名。
その後5名待ちという凄さ！
個人的に日本一の味噌ラーメンに出会えまして、その後何度かチャレンジするも不定期の店休に当りまくりで、ようやく1年半振りに再訪出来ました✨
札幌の麺屋 彩未で修行された店主のこちら麺屋 玄。
ラーメン好きなら皆さんご存知と思いますが、札幌の彩未は...
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此方の店は何度か訪問してますが、店舗は大通り沿いに面しているけど駐車場の入り口が分かりずらいので注意！(店舗ビルの1番手前側のビルとビルの狭い通路へ入る)説明が難しい、、、！
店舗ビルの真裏に駐車場が数台あります決まった箇所に店舗のネームプレートが貼ってあります。かなり狭くて駐車が難しい箇所があるので用心して下さい！
オープンは11:00〜みたいですけど結構、早めに訪問しても並ぶ事になるかも？昼時は完全に待ち確定ですけど回転が早いので少し待つぐらいかな？駐車場が中々、空かない時は困る。
基本的に味噌ラーメン屋さんが少ない上に此方の味噌ラーメンは皆さんが口コミされているけど、店...
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本場札幌の味噌ラーメンってどんなだろ？って思ったらこのお店を訪れて下さい。
流石は彩未出身。味は勿論のこと、本場の味噌ラーメンです。美味すぎる。
今日は辛味噌ラーメンを頂きました。辛さの塩梅が丁度良い。
やっぱり福岡県内で一番好きな味噌ラーメン。味噌ラーメン好きさんに胸張って紹介できます。
百名店になってもおかしくないレベル。...
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北九州市に引っ越して来て前から行きたかったお店に行ってきました！！！
福岡県は豚骨ラーメンが有名ですがここのラーメンは北海道の超有名彩未で修行された方がお店を出したラーメンのようで暖簾にも彩未と書かれています。
味噌ラーメンは大好きなので楽しみですね(^^)
■アクセス
香春口三萩野駅から徒歩3分ぐらいのところにあります。裏には駐車場も完備されています。
■店内
入ると待ちスペースの椅子が置かれており、テーブル席とカウンター席がありました。
■客層
老若男女関係なく利用していました。5分ぐらい待つだけで入れました。ただ、いつも行列ができていますね...
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繁華街から離れているのに、
行列の人気店です、
メニューを見ると、味噌、塩、醤油と絞れてないなと思いきや
スープの出汁が凄い！
勝手に貝(ハマグリ臭)と断定しましたが、
貝には強い旨味成分のコハク酸があるため
このベースなら、味噌でも塩でも旨いなぁと感心
味噌ラーメンといっても、味噌だけに頼ってないんですな
中華鍋を振るってる炎を見ると、さらに気迫を感じます
小倉の地で、かなり感動した味噌ラーメン
東京の味噌一より、ドミソより、旨味が強い分美味しく感じる...
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17時頃訪問
夜の開店したても
続々とお客さん
駐車場が止めやすいのがまたいい
前から気になっていたもやし増し
味噌ラーメン 大盛りで注文
もやしは油でコーティングされて
シャキ 味噌スープを浸しながら食べますが
大盛りにした影響か終盤に味噌が薄く感じる
もやし増しの時は普通盛りまたは辛味噌が
よかったかも
でも
ここの味噌ラーメンはやはりちがう...
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豚骨の地で味噌ラーメンは物珍しいから流行ってるという店もありますが、コチラの味噌ラーメンは別格でした。
札幌味噌ラーメンのお店というだけでも絶対美味しいのに、個人的味噌ラーメンランキング第1位の『すみれ』が暖簾分けしたお店『彩未』で修行された店主のお店だとか。そんなのもう美味しいの確定じゃないですか。
期待に胸を膨らませながら、平日の11時45分頃に突入！
11時オープンなのですでに満席だし順番待ち続々な状態。食べ終えて帰ってる人もいるので凄い回転率。
友人と順番待ちしている間もお客さんがガンガン入ってきます。どんだけ人気店だよ∑(°∀° )
初めてのお店なので何...
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久々にお伺いしました。
平日の11:20頃に入店し、カウンターの左端に着席。入店前は醤油にしようかと思ってましたが、やはり味噌だなと心変わり。味噌チャーシューと中ライスを注文。
10分弱で着丼。まずはスープからいきましたが、前回より味が濃いような気が・・・。それでも、チャーシューや縮れ麺を含め、全体的な仕上りは美味。固めに炊かれたご飯も好みです。
11:40を過ぎた辺りから、お客さんが増え始め、気がつくとほぼ満席。
お会計をして外に出てから気がついたのですが、味噌ラーメンの効果でしょうか 、体が中から暖まってました。さすが、北海道が本場の味噌ラーメン。冬場にピッタリですね❗...
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平日の17時ちょうどに訪問
さすがに１組いたのみ
駐車場は店の手前にあり
わかりにくいので注意が必要
味噌ラーメンのみで注文
彩未で修行したと口コミの通り
コッテリだご食べやすい北海道味噌
中華鍋で炒めた臭いから美味しい
ちぢれ麺がまた味噌に合う
結局は凄く好きな味
うまい
...
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北九州市で一番味噌ラーメンの評価が高いラーメンはやっぱり美味かった
昨日は、夜から小倉で飲む為、その前に昼ご飯を少し食べようと麺屋玄さんへ行きました。
昼2時前に店へ入ったがカウンター席に2人入っていた
味噌ラーメンが美味しいと食べログで評価が高い店でなかなか行かなくてやっと今日来て札幌味噌ラーメンが小倉で食べれると思えば嬉しくて堪らなかった。
早速味噌ラーメン800円とトッピングでチャーシューを追加200円を注文。
約10分くらい経って味噌チャーシューラーメンが登場。
香りは、味噌の香りがしつつしょうがが入っていたがまずはスープから頂くとしょうがのアクセントでさっぱりとした味噌ラーメンになってるなぁと思いました。
麺は味噌...
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...かなりの口コミ数。
私の知らないところで、かなりの人気が伺えます！
↑色々書きましたが、当たり外れはご了承を。
久しぶりの塩ラーメンで舞い上がってしまいましたので。笑
さて、後は非常事態宣言が出るか出ないか…どうなるか…
そんな不安を少し吹き飛ばすくらい...
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おすすめを聞くと、味噌ラーメンだったので味噌ラーメンを頼みました。ちなみに連れは塩ラーメンを。さて普段食べなれていない味噌ラーメンのスープのお味は…
「お、美味しい！」
豚骨ラーメンとはまた違ったパンチ力...
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小倉に遠征しておきながらなぜか札幌ラーメンを食べることに（笑）
札幌の『彩未』で修行した店主さんが小倉でお店を開けているという情報を得たので『麺屋 玄』へ突入です。
今回はクルマでしたが、鉄道なら北九州モノレールの香春口三萩野駅が最寄りになります。
『味噌ら〜めん』をチャーシュー増しでオーダーしてしまう辺り、自分もテンションがかなり上がっているようです（笑）
カシャンカシャンと中華鍋から立ち上る焔、店内はうっすら霞んでます（笑）
スタンダードな味噌ラーメンにすりおろしショウガが乗ったビジュアル。
スープの表面を覆うテロンとしたラードの厚みに萌えます。熱々なはずなのに湯気...
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 玄（ゲン）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
093-922-7511 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
香春口三萩野駅から529m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター7席、4人用のテーブル2卓.2人用のテーブル1卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗裏に7台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年7月2日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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同僚が気になっているけど、いつも並んでいて入れないので、というのでチャレンジ！
味噌ラーメンが北九州市で一番美味しいと評判ということで、楽しみ倍増で訪問。
平日の-3時過ぎに到着しましたが店内は満員！！
前には5組ほど並んでいました。ただ回転はいいですね！
味噌ラーメン（大盛）とトッピングメンマをオーダー。
中華鍋を振るう音を聞きながら5分程で運ばれてきました。
まずスープ、、、味は初めに味噌のまろやかな甘味があり、コッテリ、ニンニクがきいてめっちゃ美味い！
上に乗っている生姜を溶かせば、味変に。
コッテリ具合があっさりとした口当たりとなり、食べると爽やかな風味が増...