Name: 麺屋 玄
Address: 江南町7-1 18ビル 1F, 北九州市小倉北区, 福岡県, 8020083, JP
Telephone: 093-922-7511
Price range: ～￥999
Rating: 3.55

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「スープ」を含む口コミ

41～60 件を表示／全 108 件

noah-4wd 口コミ631件フォロワー270人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2020/11訪問2回目

やっぱり美味い‼︎ 北九州NO.1味噌ら〜めん

...
オーダーから5分程で着丼しました(^_^)
香ばしく炒められた野菜、ジューシーなチャーシュー、濃厚な味噌スープ、モッチモチの中太縮れ麺　どれをとっても絶品です‼︎ 文句無しに北九州NO....

4

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たかまじろ 1220 口コミ1750件フォロワー673人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/07訪問1回目

焦がしモヤシが香ばしい(*ﾟ∀ﾟ*)

...

ラードで炒めた焦がしたモヤシの香ばしさが鼻をつきます。

麺の上には生姜が。

スープはずっしりと少ししょっぱめの濃厚な味噌スープ。

麺は卵黄がかったチヂレ麺。

全体のバランスがよいというかまとまりがあり

後引く旨さでグイグイと食べ進められました。

そして煮込まれてジューシー、厚みのあるチャーシュー。

個人的にとてもよくできた味噌ラーメン

と思い完食してしまいましたが

ちょっとモヤシを炒めた脂が多いのと少しスープ全体が
しょっぱいかなぁ

そのくらいは思いましたが

久しぶりに美味しい味噌ラーメンでした...

10

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アッカン7889 口コミ81件フォロワー277人

4.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/06訪問1回目

北九州市で一番味噌ラーメンの評価が高いラーメンはやっぱり美味かった

...円を注文。

約10分くらい経って味噌チャーシューラーメンが登場。

香りは、味噌の香りがしつつしょうがが入っていたがまずはスープから頂くとしょうがのアクセントでさっぱりとした味噌ラーメンになってるなぁと思いました。

麺は味噌なので、もちろんちぢれ麺を使用していますが...

4

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New3000world（Sad）Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3263件フォロワー1768人

3.7

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/04訪問1回目

豚骨の地で御見逸れしました「麺屋玄」

...程良いくらいか。
ご対麺は今時の渋めの器。
具は、チャーシュー、ネギ、モヤシ、メンマ、ナルト、海苔。
海苔は板では無く、刻み系。
スープは焦がしアリの、塩。
塩は強すぎず、弱すぎず、良い塩梅。
引き込みはありながら、深みもそこそこ。
また、バターのような風味もあり、角々しくなく...

5

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s11i9e 口コミ464件フォロワー127人

3.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/03訪問1回目

...あんまり他にはないタイプの味噌ラーメン。麺は歯切れのいいちぢれ麺。少し辛みもあるので辛いのが苦手な人は要注意。途中から生姜を溶かすとスープとの相性抜群。味噌と辛みと生姜が上手くまとまって完成された1杯になる。最後まで美味しくいただきました。
駐車場は裏側にあるため注意が必要...

0

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車椅子の旅人口コミ197件フォロワー40人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/01訪問1回目

北海道人も唸る美味しい味噌ラーメン。

...

おすすめを聞くと、味噌ラーメンだったので味噌ラーメンを頼みました。ちなみに連れは塩ラーメンを。さて普段食べなれていない味噌ラーメンのスープのお味は…

「お、美味しい！」

豚骨ラーメンとはまた違ったパンチ力！濃厚なだけではなく深みある味です。しょうがで体もポカポカ...

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ますてぃ口コミ118件フォロワー86人

3.8

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.6
雰囲気3.6
CP4.0
酒・ドリンク3.3

2019/07訪問1回目

これが本場の味か‼️

...こちらのお店に初訪問。
カウンターの真ん中あたりに座り、味噌ラーメン+チャーシューを注文。
で、ほどなく着丼。
まずはスープから・・・味は濃厚ですが、出汁の旨味が出ており、気がつけば、レンゲで数杯飲んでました。
脂身が少ないチャーシューと、縮れ麺が絶妙で...

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モッコリーナ・チョチョリーナ口コミ255件フォロワー93人

4.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/01訪問1回目

実力は本物！一度食べて味噌

...■注文メニュー
味噌チャーシュー麺
■スープ
味噌
■麺
太麺
■トッピングなど
チャーシュー
■値段
950円
■美点
まろやかな味噌と生姜
■総評
ひと口目にスープを飲んだ瞬間に思わず美味いと言ったほど美味しい
全国何処でも通用する最高の味噌ラーメンだと思います...

0

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tamtam0306 口コミ2992件フォロワー777人

4.2

～￥9991人

料理・味4.2
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

2014/11訪問1回目

北九州で本格札幌ラーメンを

...店内はうっすら霞んでます（笑）

スタンダードな味噌ラーメンにすりおろしショウガが乗ったビジュアル。
スープの表面を覆うテロンとしたラードの厚みに萌えます。熱々なはずなのに湯気が立ちません（笑）

うわー！やっぱり美味しい（≧∇≦）！スープの中にゴロゴロしてるミンチ、燻製香のような香ばしさ、黄色味の強いごわごわの多加水麺、炙りチャーシュー...

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shim0618 口コミ124件フォロワー21人

4.9

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/03訪問1回目

...札幌にある彩未に行ってラーメン史上一番美味しかったので、こちらに来店。

こちらもやはり美味い。
何より、スープが足りないなんて思わせる位美味い。

彩未もここも、これ以上の味噌ラーメンを探すのを諦めるレベル。

札幌と小倉の人が羨ましい...

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konakarimo 口コミ25件フォロワー6人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/11訪問1回目

...元々の味噌スープが美味しいので、辛味噌よりは普通の味噌ラーメンの方が良いと思いました...

0

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ihsoyikadaw 口コミ584件フォロワー17人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/01訪問1回目

完成度の高い味噌ラーメン

...味噌ラーメンを注文、おろしショウガ付きで味変楽しめますが、先ずはスープと麺をすすり、味噌の香ばしさを堪能。その後ショウガを溶かして味変させましたが、また味噌味に深みを与えてくれてうーとうんもうございました...

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kappa48 口コミ103件フォロワー54人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.2
CP3.5
酒・ドリンク-

2020/03訪問1回目

美味しい味噌ラーメン

...
行列が出来るほどの実力店です。

味噌ラーメンを頼みました。

味噌の香りにラードが浮いた味噌スープ。
ちぢれ麺に分厚いチャーシューともやし。薬味に生姜も。
スープは焦がし味噌の風味があり、インパクトのある味で旨い。
噛み応えのあるちぢれ麺がスープと絡みスルスル入る。

あぁ、あの名店「すみれ」のようだ。
大変美味い。

チャーシューは分厚くて食べ応えがある...

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食べ過ぎ店長口コミ225件フォロワー22人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/08訪問1回目

パッと見見つけにくい場所に隠れています。

...
濃厚なスープとちぢれ麺の相性がグッドで
炙ったチャーシューが香ばしく
汗がとまりませんでした...

0

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tisui 口コミ29件フォロワー1人

4.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク-

ー訪問（2020/04 更新）1回目

久々の北海道ラーメン

...
スープは濃厚でしたが、アツアツなうちは生姜の味が先に来て、味噌の味が消された感じでイマイチな感じがしました。
ちょい期待外れやなぁと思いましたが、少しスープが冷めてくると味噌の甘みが出てきて
これぞ北海道のラーメンという味になりました。めちゃ美味しかったです。
味噌と生姜は合うんで、悪くはないんですが、私的には後入れトッピングみたいな感じでテーブルにお好みで入れる方が良かったかな？と思いました。
後からスープの甘みを感じる、食べて2度美味しいというパターンは、北海道名物のスープカレーも同じようなパターンですので...

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norib2 口コミ313件フォロワー34人

3.9

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/02訪問2回目

...最初の一口目のスープが最高に美味い...

0

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金ヒゲ口コミ63件フォロワー1人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/03訪問2回目

...辛味噌ラーメン
麺良し
スープ良し...

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stuss490 口コミ55件

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/10訪問1回目

...小ごはん。

ごはんは硬めに炊いてあってスープと一緒に食せるので◎

あっさりした味噌ラーメン...

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0xx 口コミ29件フォロワー2人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2019/03訪問1回目

これは美味しいよ！！

...
辛味噌ラーメンを頼みたかったのですが、それは来週の楽しみにとっておいて
味噌ラーメンのチャーシュ増し大盛りをオーダーしました。
スープの色が思っていたより白いんですね、飲んでみたら辛目の味噌の味が
はっきり強く感じられます...

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北乞口コミ1593件フォロワー625人

3.7

－1人

料理・味3.7
サービス3.2
雰囲気3.0
CP3.2
酒・ドリンク-

2019/02訪問2回目

麺屋玄

...キラキラ光るオイリーなスープ。

ズルズル…。麺は黄色いちぢれ麺。プリプリというよりはややカタめの噛みごたえ。

スープは味噌ベース。豚骨・鶏ガラのブレンドらしいです。とにかく熱々のスープ。油が膜をはって、温度が下がるのを防いでいるのが、嬉しいやら、苦しいやら（笑）。

以前いただいたときは、もっと焦がし味噌のような香りがしましたが、今回はそうでもなかったです。気のせいでしょうか。

それでも、味噌の風味といい感じの塩気でグイッと食欲を引き出す、おいしさがありました。炒めもやしが、シャキシャキで、直火であおったと思われる香ばしさを出しており、それがスープ全体に影響していると...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	麺屋玄（ゲン）
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	093-922-7511
予約可否	予約不可
住所	福岡県北九州市小倉北区江南町7-1 18ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	香春口三萩野駅から529m
営業時間	月・火・水・木・金 10:45 - 15:30 L.O. 15:15 土 10:15 - 15:30 L.O. 15:15 日定休日 ■ 定休日加えて不定休あり営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	17席（カウンター7席、4人用のテーブル2卓.2人用のテーブル1卓）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店舗裏に7台
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://www.facebook.com/MenyaGEN
オープン日	2013年7月2日
初投稿者	ふるふる.（2518）
最近の編集者	pjcoa（63） ... 店舗情報（'24/04/26 16:04） Mao189（109） ... 営業時間情報（'24/03/10 10:16）編集履歴を詳しく見る