麺屋 玄
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「味噌ラーメン」を含む口コミ
41～60 件を表示 ／ 全 151 件
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...
勝手に貝(ハマグリ臭)と断定しましたが、
貝には強い旨味成分のコハク酸があるため
このベースなら、味噌でも塩でも旨いなぁと感心
味噌ラーメンといっても、味噌だけに頼ってないんですな
中華鍋を振るってる炎を見ると、さらに気迫を感じます
小倉の地で、かなり感動した味噌ラーメン
東京の味噌一より、ドミソより...
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...7時頃訪問
夜の開店したても
続々とお客さん
駐車場が止めやすいのがまたいい
前から気になっていたもやし増し
味噌ラーメン 大盛りで注文
もやしは油でコーティングされて
シャキ 味噌スープを浸しながら食べますが
大盛りにした影響か終盤に味噌が薄く感じる
もやし増しの時は普通盛りまたは辛味噌が
よかったかも
でも
ここの味噌ラーメンはやはりちがう...
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...豚骨の地で味噌ラーメンは物珍しいから流行ってるという店もありますが、コチラの味噌ラーメンは別格でした。
札幌味噌ラーメンのお店というだけでも絶対美味しいのに、個人的味噌ラーメンランキング第1位の『すみれ』が暖簾分けしたお店『彩未』で修行された店主のお店だとか...辛味噌ラーメンという文字が目に入ったので辛味噌で味玉をトッピング。味噌ラーメン久しぶりすぎて震える。
順番待ちの時点で注文を受けてくれるので...
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...
11:40を過ぎた辺りから、お客さんが増え始め、気がつくとほぼ満席。
お会計をして外に出てから気がついたのですが、味噌ラーメンの効果でしょうか 、体が中から暖まってました。さすが、北海道が本場の味噌ラーメン。冬場にピッタリですね❗️...
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...味噌ラーメン＋チャーシュー＋ライス中@１１００
美味しいのは変わらずなんだけど何点か気になる所が。
①スタッフが全く愛想がない。以前は多少の笑顔はあったけど今回は全く無し。人気店にありがちな客を捌くだけな感じ満載。
②味噌ラーメンの具が貧相になった。以前はひき肉もたくさん入っていたのでコクがあったが野菜ばかりで水っぽい。
③チャーシューが薄くなった。以前は20...
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...7時ちょうどに訪問
さすがに１組いたのみ
駐車場は店の手前にあり
わかりにくいので注意が必要
味噌ラーメンのみで注文
彩未で修行したと口コミの通り
コッテリだご食べやすい北海道味噌
中華鍋で炒めた臭いから美味しい
ちぢれ麺がまた味噌に合う
...
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久しぶりに 小倉北区の『麺屋 玄』に行ってきました(^_^)
食べログを見ると 実に3年ぶりです(・・;)
水曜日の夜19時半過ぎの訪問で、ラストオーダーぎりぎりです。
『醤油ら〜めん』も食べたいですが、前回の『味噌ら〜めん』の美味しさが忘れられません‼︎
で、今回も『味噌ら〜めん 大盛 煮卵トッピング』です。
オーダーから5分程で着丼しました(^_^)
香ばしく炒められた野菜、ジューシーなチャーシュー、濃厚な味噌スープ、モッチモチの中太縮れ麺 どれをとっても絶品です‼︎ 文句無しに北九州NO.1味噌ら〜めん です‼︎
次回こそは『醤油ら〜めん』です‼︎...
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...北海道の名店『彩未』さんで修業された若きご主人が作られる味噌ラーメンが、とにかく抜群の美味さで...さすがに人気店、他に女性従業員さんなども必須でしょう。
『塩らーめん 800円』
味噌ラーメンを作られてる場合は時に炎が上がるほど派手なんですが、塩は静かに５〜６分でサーブされました...
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...北九州で味噌ラーメン(^^)
北九州市内にも味噌ラーメンを出すお店は
わたくしみたいなもんなんかが知る限りでも
他にも数店ありますが
味噌ラーメンに何故かキクラゲとか乗っかっていたり
替え玉なんかがあったり
... )
北九州にいて味噌ラーメンは食べに行く足が向かなかったのですが
信頼できるフォロワー様達が訪問して美味しいとおっしゃってるこちらのお店(^^)
わたくしも久しぶりに美味しい味噌ラーメンが食べたい...厚みのあるチャーシュー。
個人的にとてもよくできた味噌ラーメン
と思い完食してしまいましたが
ちょっとモヤシを炒めた脂が...
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北九州市で一番味噌ラーメンの評価が高いラーメンはやっぱり美味かった
...
昼2時前に店へ入ったがカウンター席に2人入っていた
味噌ラーメンが美味しいと食べログで評価が高い店でなかなか行かなくてやっと今日来て札幌味噌ラーメンが小倉で食べれると思えば嬉しくて堪らなかった。
早速味噌ラーメン800円とトッピングでチャーシューを追加200円を注文。
約10分くらい経って味噌チャーシューラーメンが登場。
香りは、味噌の香りがしつつしょうがが入っていたがまずはスープから頂くとしょうがのアクセントでさっぱりとした味噌ラーメンになってるなぁと思いました。
麺は味噌なので、もちろんちぢれ麺を使用していますが...
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...北海道出身の知り合いが北海道に行かずとも本場の美味しい味噌ラーメンが食べれるお店があるという情報を聞きまして行ってみました。
入り口は問題ありません。店内はカウンター席とテーブル席、けっこう狭い。混雑時は余計に待たなければならないかもしれません。
お店に入って目を引くのが飾られているユニフォーム！が飾ってあります。
「彩未…」
「麵屋 彩未」と言えば長蛇の列をなすことで有名な北海道のラーメン屋さん。なんとそこで修行した店主が修行時代に着ていたユニフォームが飾ってあるんです。
おすすめを聞くと、味噌ラーメンだったので味噌ラーメンを頼みました...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 玄（ゲン）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
093-922-7511 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
香春口三萩野駅から529m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター7席、4人用のテーブル2卓.2人用のテーブル1卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗裏に7台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年7月2日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[月]
10:45 - 15:30（L.O. 15:15）
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[水]
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[木]
10:45 - 15:30（L.O. 15:15）
[金]
10:45 - 15:30（L.O. 15:15）
[土]
10:15 - 15:30（L.O. 15:15）
[日]
定休日
■ 定休日
加えて不定休あり -
アクセス方法を教えてください
香春口三萩野駅から529m
-
このお店の口コミを教えてください
☑辛味噌チャーシュー、もやし増し 1,250円
土曜日の15時過ぎに訪問。
カウンターに3名しかおらず、珍しく、すぐに食べられました。
三連休で皆さん旅行に行かれてるのでしょうか？
土曜日は15時でも満席のイメージでした。
前回食べたときに、去年のようなコクのなさにショックを受けたので
辛味噌にしました。
それでも、去年のようなコクが感じられず…。
普通の味噌よりはいいです...
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...時頃に訪問
裏に駐車場
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