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「塩ラーメン」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 92 件
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前々から気になっていた北海道×ラーメンのNo.1の彩未さんの系譜の玄さんに初訪問。
平日オープンから11時過ぎ、既に満員、待合席で注文。
辛味噌ら〜めん=950円
大盛=100円
席に通されセルフの水を準備して待つこと3分で着丼。はやっ!段取りすごい。
中太ちぢれのもちもち麺、香ばしいもやしにねぎとメンマ、柔らかいチャーシュー、その上にしょうが?楽しみです。
スープはサッポロ一番に濃厚味噌と奥深く品がある旨味を足した感じです。旨い!ちぢれ麺と合う、サイコー!
じわりじわり唐辛子の辛味がたまらない!
途中からしょうがを溶かして味変です。
しょうが合うんだね…加えたこ...
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私は辛味噌ラーメン大盛りに煮卵トッピングですが、辛いの苦手なら、味噌ラーメンも凄く美味しいし、醤油や塩もある。
人気店なのも納得のクオリティ。
生姜がいい仕事している。
北九州では、豚骨ラーメンのイメージが強い中で、大人気のこのお店は、私のお気に入りです。
麺、スープ、雰囲気、バランス。
全て私の好みです。...
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...オープン時からもう数え切れないくらい行っています。
車のメンテの待ち時間に久々に伺いました。
味噌が大人気のようですが、塩ラーメンが大好きな私は塩チャーシュー麺を毎回食べます。
味噌も醤油も食べましたが、塩ラーメンの虜になってしまいました。
本当に美味しいです。大将は北海道の『彩未』というお店で修行されたそうですが、北海道へ行かずして...
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寒い日が続きますね!
美味しいラーメンで身体の中からあったまりたい…と思い、麺屋玄さんにお邪魔しました。
麺屋玄さんは周期的に食べたくなる、北九州の超オススメのラーメン店です!非豚骨では北九州ベストのお店の1つです。
麺屋玄さんは札幌ラーメンの名店彩未さんの系譜であり、私は味噌がやはりイチオシです。
今日は辛味噌をオーダー。
野菜を炒める香りが店内に漂っており、食欲が増してきます。
スープは辛さと味噌の甘さが高いところでバランス。美味〜い!麺は中くらいの太さのちぢれ麺。スープと良く絡みます。チャーシューは厚みがあってホロリとした食感でこれまた美味い!生姜も効...
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仕事で北九州に行った際には行くようにしているラーメン屋さん。味噌、塩、醤油とありますがここは迷わず味噌ラーメンをチョイス。
ラーメン900円、大盛り100円。札幌で食べた有名店に勝るとも劣らずコクがあるラーメンです。また北九州に行って際には必ず訪問したいと思わせる一杯でした。...
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北九州市の食べログラーメンWEST部100名店へ伺うと、駐車場出入口に従業員さんがおり、何やら説明しております。
近づいて聞いてみると、この日のお昼はイベントを開催しているため一般営業していないとのお話。
という事で、そのお店からすぐ近くのこちらへ、平日のお昼に初訪問。
こちらは北海道の彩未出身の店主さんのお店で、福岡県北九州市で食べられる事が不思議な感覚でもあり大変楽しみです。
12:40に到着。
裏手にある駐車場へ行くと2台空きがありました。駐車スペースは入って右側のNo.22〜No.27の6台分です。
駐車場から降りた瞬間に芳ばしい味噌の良い香りがして...
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この日は外まで並んでいないので、訪問してみました!
お店の中には4人待ちでしたが、10分程度で席へ。
もちろん、味噌ラーメンをチョイス!
生姜が効いてるラーメンは初めて!
これはクセになる味ですね(^^)
駐車場は店舗裏にあります!...
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北九州小倉の地にありながら、豚骨ラーメンではなく、
味噌、醤油、塩で勝負をして行列をつくる名店。
ここも頻繁に食べたくなる。
北九州という土地でここまで支持されるラーメン屋さんを豚骨ラーメン以外で作るのは凄い事だと思う!!
私はいつも辛味噌大盛り。玉子トッピングです。
まず、野菜に火を入れた香りが最高で癖になる。
少し辛めのスープが食欲をそそる。
いつも麺の状態もよく、替え玉はないから必ず大盛り。
生姜の香りがまた絶妙で、職人さんが、ちゃんと一杯のラーメンに対しての情熱と真剣さが伝わってくる。
今や、美味しいラーメン屋さんは価格がどこも1000円以上が多い...
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豚骨激戦区中、
北海道の味で存在感ばっぐんな
玄
ここの味噌ラーメンを食べると
他店の味噌ラーメンがなんだったのかと
思うぐらい美味しい。
行列できますが、中毒性もあり
ついつい並んでしまいます。
味噌、塩、醤油ありますが
試した結果。私は味噌一択です。
味噌ラーメンに生姜が
良く合います。
北九州に来た際には是非って
お店です。
...
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麺屋玄さんにお邪魔しました。
さて、久しぶりの来店です。駐車場が運良く空いており、ラッキーです。駐車場は店の裏側に4台ありますが、すぐに満車になりました。
本日は、味噌チャーシュー麺をオーダーしました!
10分ほどで着丼。オーソドックスなビジュアルですが、チャーシューの上に生姜が鎮座しています。すぐに混ぜるか迷いますが、一気に混ぜました。
スープをひとすすり…。うま〜い!コクがしっかりあって、完飲必至の美味しいスープ。生姜もスープによく合います。ピリ辛な味わいが食欲を刺激しますね!
麺は黄色いちぢれ麺。味噌ラーメンにはこれ!相性ピッタシです。普通盛りでしたがしっ...
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ここ北九州の小倉で正統派の北海道味噌ラーメンをいただけます☘️
...
麺もこのちぢれがよく合います。
麺もスープもチャーシューも、めっちゃ美味しい。
ここは来て良かったです。
なので、塩ラーメンと醤油ラーメンを食べたくなった2人。
とってもとっても本当に美味しかった^^✌︎
ご馳走様でした。また来ますねね...
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...いつ以来ぶりかは覚えてないのですが、味噌・塩・醤油ラーメンどれも900円と言うことに、ちょい驚き。ここの塩ラーメンが好きだけど、今日は味噌ラーメンを注文。
味の感想は、、
スープを一口、
ん?塩ラーメンを食べた時に感じた、上にのってる油で炒めた野菜の旨みが感じれない。。と、言いつつ食べ切った頃には満足!とはなっていましたが。。
でも、次来た時は塩ラーメン戻しだな、と再認識しました...
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此方の店は以前も投稿させて頂いておりますが。
流石の人気店ですねー。毎度の事ですが昼時は混み合っているので今回は13:30頃に訪問!それでも駐車場は満車でした!
今日は時間に余裕があったので駐車場が空くまで待機する事に、その後10分程で駐車できたのでラッキーでした。自分の後も2台待機中{県外ナンバー}でした。
入店時は運良くカウンターが空いて居たので待たずに着席できたのでラッキー!
久しぶりの訪問でしたが相変わらず接客も味も最高
原材料の価格高騰で以前より価格は上がっているがクオリティー的に仕方ない。
味噌ラーメンが食べたい時はやっぱり此方の店だなぁ。
ご馳走様でした...
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...って、同.食べログに投稿しはじめた頃から、色んな店々も巡るようになったから暫くご無沙汰してたんですが、よく見てみたら何年か前に塩ラーメンをアップしてますね。
ですから7〜8年振りの味噌ラーメンで、だからって勝手知ったるとまでは言えないものの、攻略法は分かってるつもりです...
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札幌の名店 彩未出身!福岡県で本場の味噌ラーメンを食べたいならここっ!
福岡県北九州市小倉北区 江南町
とんこつラーメン店でひしめき合う福岡県では珍しい味噌ラーメンのお店『麺屋 玄』(塩と醤油もあります)
このお店、とにかく味噌ラーメンのレベルが高い。本場北海道の味です。
それもそのはず。食べログランキング北海道1位、ラーメンEAST百名店には毎年選出される札幌の名店『麺屋 彩未(さいみ)』で修行を積まれたお店です。
ちなみにこの彩未、純すみ系味噌ラーメンの大御所『すみれ』出身。
この麺屋 玄がとんでもない系列のお店だということがわかると思います。
北海道にならこの系列があるのはわかるけど、ここ福岡だぞ?本当にありがとうございます。
以前、北...
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本場 北海道の味噌ラーメン。
美味しい味噌ラーメン。
それは間違いない。
間違いけど、ただ、そこまで美味しいか?
いや、美味しいのよ。美味しいの!
でもね、セブンイレブンの北海道フェアで出されていた味噌ラーメンとそんなに変わらない。
つまりはコンビニとそんなに変わらないってこと。
味噌ラーメンには限界がある。
どこで食べても似たような味。
味噌、ニンニク、生姜とかでしょ。
北海道の味噌ラーメンは、味の幅が狭い。
豚骨ラーメンみたいに広くない。
美味しいんだけど、味噌ラーメンでいうなら八幡東区の居酒屋 涼月の方がおいしい...
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店名 |
麺屋 玄(ゲン)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
093-922-7511 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
香春口三萩野駅から529m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
17席 (カウンター7席、4人用のテーブル2卓.2人用のテーブル1卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店舗裏に7台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年7月2日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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10:45 - 15:30(L.O. 15:15)
[木]
10:45 - 15:30(L.O. 15:15)
[金]
10:45 - 15:30(L.O. 15:15)
[土]
10:15 - 15:30(L.O. 15:15)
[日]
定休日
■ 定休日
加えて不定休あり
アクセス方法を教えてください
香春口三萩野駅から529m
このお店の口コミを教えてください
☑辛味噌チャーシュー、もやし増し 1,250円
土曜日の15時過ぎに訪問。
カウンターに3名しかおらず、珍しく、すぐに食べられました。
三連休で皆さん旅行に行かれてるのでしょうか?
土曜日は15時でも満席のイメージでした。
前回食べたときに、去年のようなコクのなさにショックを受けたので
辛味噌にしました。
それでも、去年のようなコクが感じられず…。
普通の味噌よりはいいです...
...麺はちぢれ麺。スープが絡んで旨し。
あっという間に完食。
スープを味わっていて最後に咽せた…。
辛味噌は後からきます…要注意!
次回は塩ラーメンにも挑戦したいです。
たまには非豚骨ラーメンも良いものです。
本日も美味しいランチラーメン
ご馳走様でした...