麺屋 玄
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...ピリ辛な味わいが食欲を刺激しますね！
麺は黄色いちぢれ麺。味噌ラーメンにはこれ！相性ピッタシです。普通盛りでしたがしっかり量もあり、ライスが無くても大丈夫でした。
チャーシューも4枚に増量し、満足感たっぷり。
豚骨ラーメン王国北九州に...
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...食べると爽やかな風味が増します。表面に油がコーティングされていてスープは熱々！
チャーシューは柔らかく食べ応えがあって美味しいです。周りはライスを注文している人が多かったのには、納得。頼むべきだったと後悔。。。一口食べる毎に唸ってしまうようなレベルで、思わずスープを完飲してしまいました...
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....79 百名店 彩未で
修行した方が出されたお店！
期待が高まるなー！
注文は味噌チャーシュー麺とライス中！！
まずこの味噌スープめちゃめちゃ旨い！旨すぎる！
味も濃く味噌のガツンとくる旨味と縮れ麺がマッチし最高に美味しい！...
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平日の11:20頃に入店し、カウンターの左端に着席。入店前は醤油にしようかと思ってましたが、やはり味噌だなと心変わり。味噌チャーシューと中ライスを注文。
10分弱で着丼。まずはスープからいきましたが、前回より味が濃いような気が・・・。それでも、チャーシューや縮れ麺を含め...
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...煮卵トッピング、ライス小をお願いしました。
わたくしはひとりだったので
割とすぐに空いたカウンター席に
店員さんにどうぞと呼ばれ着席。
カウンター向こうの厨房から
鍋を豪快にガコンガコンと振る音が威勢がよくていいですね(^^)
半透明の仕切りがあるのですが
仕切りの向こうで炎が燃え上がってます。
待ってる間。先に注文通してくれていたので
程なくわたくしと味噌チャーシュー麺煮卵トッピングとライス小が到着。
ライスにはたくあんがつくようです...
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...いつもの味噌ラーメン＋チャーシュー＋小ライス@1050
2月からラーメン類が全品50円値上げだそうです...
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...味噌ラーメン＋チャーシュー＋ライス（小）@1050
安定の美味しさ...
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...
店内は、7人掛けカウンター席と4人掛けテーブル席が2脚。
程なくしてカウンター席に着き、店員さんに「味噌ラーメン 700円」と
「ライス小 50円」をオーダー。
着丼したラーメンはというと、炒められたモヤシにメンマ、ネギ、
チャーシューの上に生姜が添えられています...
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...前回と同じ「味噌らーめん」と「ライス小」50円を注文しました。
スタッフは札幌の名店「彩未」出身のご主人と若い女性が2人、年配の女性が1人です。
店内には新聞が置かれ、テレビが映されています。
8分ほど待って、空いたカウンター席に案内されました。
卓上の調味料はオープン当初と変わらず、コショウと一味だけで、冷水ポットも卓上に置かれています。
奥の壁には修行先の「彩未」の調理着と包丁が飾られています。
仕切られた厨房からは、軽やかに操る中華鍋の音が聞こえ、時折、高く立ち昇るファイヤーが透けて見えます。
着席して6分ほどでライスと沢庵2切れが運ばれてきました。
その...
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...円
「チャーシュー」が200円増 となっています。
札幌…と言えば「味噌らーめん」と安直な考え
で注文。「ライス 小」50円も一緒に頼みます。
厨房から激しい炎が見えます。頼んだ
タイミングから、私の分と思われますが、
立ち上がる炎から...
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”純すみ系”の名店『彩未』出身らしさ感じさせながら力強い一杯に仕上げていた『麺屋 玄』！
...
全部いただくと、今日はサラッと行ければと思っていたので充分満足する事が出来ました！ガッツリ食事と考えると麺の大盛やライスも付けちゃいたい感じだと思いますが、そこいら辺を考慮に入れてもCPはなかなかイイ感じだと思います。
楽しみにしつつも実際どんなもんだろ...
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『福岡県遠征1軒目』味噌らーめん【麺屋 玄】＠北九州市小倉北区江南町
...2014年7月に開業。
メニューは、味噌らーめん・塩らーめん・醤油らーめん・チャーシュー麺に大盛は＋100円。
他には、ライスの大中小にドリンク類です。
●味噌らーめん
鶏ガラ豚骨を軸に、焼きを入れて香ばしさと甘さを引き出す濃厚な味噌と...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 玄（ゲン）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
093-922-7511 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
香春口三萩野駅から529m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター7席、4人用のテーブル2卓.2人用のテーブル1卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗裏に7台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年7月2日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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定休日
■ 定休日
加えて不定休あり -
アクセス方法を教えてください
香春口三萩野駅から529m
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このお店の口コミを教えてください
☑辛味噌チャーシュー、もやし増し 1,250円
土曜日の15時過ぎに訪問。
カウンターに3名しかおらず、珍しく、すぐに食べられました。
三連休で皆さん旅行に行かれてるのでしょうか？
土曜日は15時でも満席のイメージでした。
前回食べたときに、去年のようなコクのなさにショックを受けたので
辛味噌にしました。
それでも、去年のようなコクが感じられず…。
普通の味噌よりはいいです...
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・ ねぎ ¥100
・ もやし ¥100
・ 小ライス ¥100
をお願いします。
待つ事数分で提供頂きます。
先ずはスープを一口...
途中で一味唐辛子で味変します。味噌ラーメンに一味唐辛子ほ本当によく合います。
ライスは綺麗でツヤツヤして美味しいご飯です。
大変美味しく頂き完食。
ご馳走様でした...