Name: 麺屋 玄
Address: 江南町7-1 18ビル 1F, 北九州市小倉北区, 福岡県, 8020083, JP
Telephone: 093-922-7511
Price range: ～￥999
Rating: 3.55

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「スープ」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 20 件

はらぺこダイエッター口コミ379件フォロワー1219人

4.1

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/01訪問2回目

心も身体もあったまる辛味噌ラーメン❗️オススメ。

...私は味噌がやはりイチオシです。

今日は辛味噌をオーダー。

野菜を炒める香りが店内に漂っており、食欲が増してきます。

スープは辛さと味噌の甘さが高いところでバランス。美味〜い！麺は中くらいの太さのちぢれ麺。スープと良く絡みます。チャーシューは厚みがあってホロリとした食感でこれまた美味い！生姜も効いてきて、身体もあったまります。

値段も1,00...

1

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0713y 口コミ1049件フォロワー173人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/05訪問5回目

味噌ラーメン　もやし増し絶妙なボリューム

...車場が止めやすいのがまたいい

前から気になっていたもやし増し
味噌ラーメン　大盛りで注文

もやしは油でコーティングされて
シャキ　味噌スープを浸しながら食べますが
大盛りにした影響か終盤に味噌が薄く感じる

もやし増しの時は普通盛りまたは辛味噌が
よかったかも

でも
ここの...

0

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0713y 口コミ1049件フォロワー173人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/03訪問4回目

辛味噌も絶品　やはり一味違う

...
もやし増しにするべきだった

炒めて
コーティングされたもやしと味噌が
うまい
辛味噌はやや濃すぎる感があったが
病みつきになる味
スープをどんどん飲んでしまう...

0

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noah-4wd 口コミ631件フォロワー266人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2020/11訪問2回目

やっぱり美味い‼︎ 北九州NO.1味噌ら〜めん

...
オーダーから5分程で着丼しました(^_^)
香ばしく炒められた野菜、ジューシーなチャーシュー、濃厚な味噌スープ、モッチモチの中太縮れ麺　どれをとっても絶品です‼︎ 文句無しに北九州NO....

4

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New3000world（Sad）Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3259件フォロワー1762人

3.7

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/04訪問1回目

豚骨の地で御見逸れしました「麺屋玄」

...程良いくらいか。
ご対麺は今時の渋めの器。
具は、チャーシュー、ネギ、モヤシ、メンマ、ナルト、海苔。
海苔は板では無く、刻み系。
スープは焦がしアリの、塩。
塩は強すぎず、弱すぎず、良い塩梅。
引き込みはありながら、深みもそこそこ。
また、バターのような風味もあり、角々しくなく...

5

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車椅子の旅人口コミ197件フォロワー39人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/01訪問1回目

北海道人も唸る美味しい味噌ラーメン。

...

おすすめを聞くと、味噌ラーメンだったので味噌ラーメンを頼みました。ちなみに連れは塩ラーメンを。さて普段食べなれていない味噌ラーメンのスープのお味は…

「お、美味しい！」

豚骨ラーメンとはまた違ったパンチ力！濃厚なだけではなく深みある味です。しょうがで体もポカポカ...

0

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モッコリーナ・チョチョリーナ口コミ255件フォロワー93人

4.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/01訪問1回目

実力は本物！一度食べて味噌

...■注文メニュー
味噌チャーシュー麺
■スープ
味噌
■麺
太麺
■トッピングなど
チャーシュー
■値段
950円
■美点
まろやかな味噌と生姜
■総評
ひと口目にスープを飲んだ瞬間に思わず美味いと言ったほど美味しい
全国何処でも通用する最高の味噌ラーメンだと思います...

0

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金ヒゲ口コミ63件フォロワー1人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/03訪問2回目

...辛味噌ラーメン
麺良し
スープ良し...

0

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ふくろう。口コミ2106件フォロワー713人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.6
雰囲気3.5
CP3.8
酒・ドリンク-

2018/05訪問4回目

麺屋　玄

...
今回はお気に入りの味噌ではなく、塩ラーメンを注文。
妻がお気に入りなので、気になってました。外が暑い上、目の前にきたラーメンのスープが熱い。
最初のほうは味がよくわからない。というよりは熱さと戦っていたような？
ようやくスープが飲みやすくなってくると美味しいと感じました。ただ、味噌のほうが私はこちらのお店は断然お薦めかなと...

6

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かちゅことちヴィこ口コミ2162件フォロワー1325人

3.4

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2018/04訪問2回目

8日続けてラーメン三昧（＾∇＾）④

...ま、気にせず頂きますm(_ _)m

脂が濃いですが、鶏ガラベースのスープで醤油の味が良い感じです（╹◡╹）

麺は歯応えの良い太麺でしたが、麺との相性がちょいビミョ～～？でした(￣▽￣;)

でも...

9

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ふくろう。口コミ2106件フォロワー713人

3.6

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.6
雰囲気3.5
CP3.8
酒・ドリンク-

2018/03訪問2回目

麺屋　玄

...50円と安い気が。
ラーメン大盛りにライスで注文されている方がこの時は多かった気がします。
味噌ラーメンは味噌の香りがしっかりして、スープも美味しいです。塩ラーメンもスープを一口頂きましたが、美味しかったです。
醤油ラーメンも気になるのですが...

10

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anu 口コミ100件フォロワー203人

4.5

～￥9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク-

2018/02訪問1回目

あ〜。味噌ラーメンってこんなに美味しいのね。

...しかし、こちらの味噌ラーメンを食べたらその概念が変わりました。

単純にうまぁー！っとなりまして、完全にやられました。
味噌のコク、スープの旨味、チャーシューの旨さ全てに惚れました。麺も〜！最高！

またお伺いさせてください！

※店舗裏手に5台近くの駐車場があります...

6

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RibotTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4508件フォロワー1415人

3.7

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/09訪問1回目

はだしのゲン

...しかたなしにそっちを訪問したので初回訪問が遅れた(笑)。

・味噌ラーメン★3.9
札幌の有名店で修業したとのこと。ラードの浮かんだスープはなるほど本場仕込み。きっちり炒められた野菜の香ばしさが味噌の風味と相まって、コクが素晴らしい。味噌ラーメンの王道の太めの麺もよく合っている...

4

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チーム１９１口コミ4575件フォロワー2775人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.7
酒・ドリンク-

2017/04訪問1回目

”純すみ系”の名店『彩未』出身らしさ感じさせながら力強い一杯に仕上げていた『麺屋玄』！

...

早速、楽しみにスープからいただいてみると、うん！美味しいです！”純すみ系”と言えばって感じのラードに覆われた熱々なスープは...生姜の風味がやはりバッチリとマッチしていました！

最後に残ったスープを今一度よく味わっていただいてみると、そこそこラード感のある未だ熱々なスープは香ばしい味噌の香りや舌が軽く痺れてくる感じの花椒などのスパイス感...森住らしいやや固めな質感が香ばしい味噌スープと非常に良くマッチしていて美味しくいただく事が出来ました...

4

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かちゅことちヴィこ口コミ2162件フォロワー1325人

3.4

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク-

3.5

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2016/09訪問1回目

The Final Cut / PINK FLOYD

...北九州って土地柄も考えて塩トンコツっぽいスープに感じます(^o^)

ラードなのかな？油膜と言うか、チョッと脂ギッシュなスープに思います
でもキツい塩スープでは無くて、刻み炒め玉ねぎの甘さと海苔の磯味が有るので...チャーシューの上に何か乗ってる⁈
摩り下ろした生姜です(*^◯^*)

スープはイメージしてたよりは辛味が無く...

32

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よぴえぱん口コミ31件フォロワー33人

5.0

～￥9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気4.0
CP5.0
酒・ドリンク-

5.0

～￥9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク-

2016/08訪問1回目

待っていました、北海道ラーメン！

...たまに食べに行きます。正確には塩チャーシュー麺を頂いています。熱々のスープにちぢれ麺と、もやし、メンマ、分厚いチャーシューに麩と海苔が入っています。この系統の海苔を使用しているお店を見たのは蕎麦店で1軒、ラーメン店では2軒目です。スープは焦がし系の味がほのかにして、全部飲んでしまいました。
相方の醤油ラーメンのスープを少し飲んでみると、濃厚で、こちらも美味しかったです。
相方はオープン当時は味噌ラーメンを、先日は辛醤油ラーメンを食べていました...

0

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jk-yamato 口コミ179件フォロワー318人

4.0

～￥9991人

料理・味4.1
サービス3.6
雰囲気3.7
CP4.0
酒・ドリンク3.1

2016/07訪問1回目

北九州の美味しい味噌ラーメンV(^_^)V

...
待つ事10分。
やってまいりました＼(^o^)／
ビジュアルは良好であります。

スープから‥うんまいですV(^_^)V
白味噌ベースで、濃厚！というわけではない味の奥深さには、炒めたもやしとひき肉の香ばしさがプラスされて、さらに味噌を主張させております。
そのスープにややカタめのシコシコ食感の良い太めのちぢれ麺がしっかりマッチングしております。
炙りチャーシューは...

13

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8

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TAR-KUN 口コミ3971件フォロワー709人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2016/04訪問1回目

[味噌らーめん] 3年ぶりの福岡ラーメン遠征！北九州市を訪れたこの日、向かった

...円
を注文しました。

ラーメンが到着。

麺は、
黄色がかった中太ちぢれ麺。
モッチリとした
おいしい麺です。

スープは、
動物系ベースの札幌味噌。
油で熱を閉じ込めたアツアツのややオイリーなスープ。
味噌の味がズコーンと突き抜け、香ばしく豊潤な味わいがします。
彩未よりも味は濃くショッパさもありますが、生姜の相性の良さを感じますし、
おいしいスープです。

トッピングは、
好みのチャーシュー。
炒めて香ばしいシャキシャキ野菜...

0

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らーめんくーぱー口コミ37件フォロワー15人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2014/12訪問1回目

本場札幌ラーメン現る！

...

ほぉほぉ～これが本場札幌の味噌なのかぁ～！

わくわくと期待が深まる(笑)。

スープの表面を見るとラード？の様な層がある。

なるほどぉ～雪国らしく脂の層を張ることでスープを冷まさない為の工夫とみた。

レンゲに掬ってスープをひと啜り。

めっちゃ熱々だが、めちゃくちゃ美味い...ネット情報では森住製麺らしい。

食感は固過ぎ軟らか過ぎず、もちもちしこしこした食感、スープに絡みも良くってすんごく美味しい。

今日は連食予定なので、スープは６割ほどで我慢した(汗)｡｡｡

近い内に、塩、醤油も食べてみようと思う...

0

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ま、いっかありか口コミ290件フォロワー149人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス2.8
雰囲気3.0
CP2.8
酒・ドリンク-

2014/09訪問1回目

スープはおいしかったけど

...もう一つのテーブル席は二人でなんでだか2300円も食べてた！ラーメンやで二人で２千円超えるのてすごいなあ。

しょうゆラーメンはスープがおいしかったけど麺の量が少ない…。皆さんが大盛たのむ意味がわかった。

麺は味噌でもしょうゆでもちぢれた太い麺で、全然スープにからんでなくていまいち…

700円なわりにチャーシューは１枚だけ…

餃子がないから、帰りにコンビニによって餃子買いました...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	麺屋玄（ゲン）
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	093-922-7511
予約可否	予約不可
住所	福岡県北九州市小倉北区江南町7-1 18ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	香春口三萩野駅から529m
営業時間	月・火・水・木・金 10:45 - 15:30 L.O. 15:15 土 10:15 - 15:30 L.O. 15:15 日定休日 ■ 定休日加えて不定休あり営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	17席（カウンター7席、4人用のテーブル2卓.2人用のテーブル1卓）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店舗裏に7台
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://www.facebook.com/MenyaGEN
オープン日	2013年7月2日
初投稿者	ふるふる.（2519）
最近の編集者	pjcoa（62） ... 店舗情報（'24/04/26 16:04） Mao189（107） ... 営業時間情報（'24/03/10 10:16）編集履歴を詳しく見る