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「豚足」を含む口コミ
1~12 件を表示 / 全 12 件
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北九州の焼鳥!”西の雄”信玄へ久々の訪問 信玄:北九州市八幡西区
...アテは山芋。これまた大好物の一品であります。
そして信玄といえば”豚足”!!〆の一品です。
特製塩につけていただきます!超カリトロで最高っす!!流石、元祖豚足(笑)
超腹一杯で太鼓の音を聞き(笑)店を出ようとすると、なが〜いカウンターは超満席...ここで登場「伊賀者」の豚足です。全部がトロトロでなく、「表面カリッと中身はトロトロ」信玄の豚足の方が美味いって!!(笑)いつになく腹一杯食べてきました...
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記事URL:http://blog.livedoor.jp/sakenosakana_com/archives/24339572.html
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...20円)に
かしわ(120円)
黒崎の安いお店に比べると少しだけ
高めな気もするけど、まあふつうだよね。
で、お店入った時から、この豚足が気になって
ふだんは食べないんだけど、ついつい。。
これで260円。
これは安い気がするな。
プリプリ・・プニプニです...
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...炭火でしっかりと焼かれているタイプです。
塩やタレの味付けのバランスもいいです。
どれをいただいてもハズレなしでしたが、イチオシは豚足(伊賀者)。
外はカリッと香ばしく、身はトロリ。変なくさみもありません。
うまい!これで、焼酎一杯分、飲む量が増えました。
接客はテキパキ...
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...
焼きおにぎりがお醤油味、付いていたたくあんが美味しかった。
帰ろうかな、でも、もう一口食べたいな。。。と思っていると、豚足の存在を思い出し、急いで注文。
じっくりと焼いてくださり、これも塩味でかぶりつきました。
想像ほどクセがなく、柔らかくて、身がほろほろと食べれます。
ほとんどコラーゲン質、美味しかったです。
コッテリな鶏皮、かな。
初めての豚足は、とても美味しく頂くことができて、これは好きな食べ物となりました。
帰りに、愛媛にはない7-11に寄って、スイーツを買い込み...
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...関西では徹底的に下処理をするところですが,なかなか野趣溢れる味わいになっています。大皿に盛ってあった豚足の山が魅力的だったのですが,あれは次回のお楽しみに。
お勘定を済ませて帰るときには,店内の太鼓がドンドンッ...
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...2を争うほどの名店だと思う焼鳥「信玄」。
店内はカウンターのみ。
豚足が美味しくて、何度も足を運んだ。以前は3足は当たり前だったが、最近は勢いが無くなり2足(^^
豚足についてくる、信玄特製の塩が絶品。
豚足で残った塩に、キャベツや焼き物を着けて食べるもの良い...これを食べなきゃぁ〜意味が無い!ってほど美味しい、「豚足」
一度茹でてるので余計な脂が無く、ホロホロとやわらかい。
で...
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...ちなみに入口の看板にも書いてますが
豚足→伊賀者
かしわ→信長
五右衛門→ダルム
バラ→信玄
などなど。
基本的にいつも満席!
電話予約も出来るけど「とりあえず信玄」で串物数本で次に行く人や、「やっぱり信玄」で居酒屋から次のスナックに移行する間に口直しで寄る人も多いから、待ってても意外と席は空きますよ♪
今時のコジャレた創作焼鳥屋?と違って、ここは昔ながらの王道の焼鳥屋さん♪
まずは最初にキャベツが出てきます。
これこれ!これが焼鳥屋の基本(≧∇≦)
これが正しい焼鳥屋さんです!!
店名の『信玄』の名がつくバラがオススメと思われるかもですが、絶対豚足(伊賀者...
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...いやあ~久々においしい焼き鳥屋さん見つけました。
一押しは豚足!!、あとはカルビ、さがり、なすみそ、うずら バラ、キモ、ダルムかな・・・
みそが秘伝ですね。こういうお店が老舗のおいしい店なんでしょうね...
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店舗情報の編集
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店名 |
信玄
|
---|---|
ジャンル | 焼き鳥、もつ焼き、居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
093-641-5771 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR黒崎駅から徒歩4分 黒崎駅前駅から319m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
電子マネー可 |
席数 |
15席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
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黒崎の人気焼鳥店「梵天」もこちらで修業されたそうで
期待も高まります。
豚バラ、ジンギスカン、山芋、豚足、豚軟骨などを
頂きました。どれも美味しかったです。以下備忘録。
福岡の焼鳥では欠かせない豚バラ、絶妙な焼き加減。
焼鳥屋のジンギスカン。タレ焼のマトンとピーマンが
串に刺さっていました。斬新ですが、しっかり美味!
山芋は短冊切りのホイル焼き。ホクホク食感!
豚足は表面がパリッと焼かれて、中身はトロッと。
豚軟骨も食感が良く、美味しかったです。
帰る際は、ドドドドドンと太鼓をたたいてお見送り...