口コミ一覧 : 馬賊

日曜日の11:30過ぎ。
若松から小倉北区の予定に向けランチを探していて、ふと知人から若松の美味しいラーメン屋さんを聞いていて思い出したのがこちら。
若松から戸畑に向かう橋の左の側道に入り、見えるパチンコ屋さんの向かいにあるラーメン屋さん。
地元の常連さんで賑わうお店かなぁと思いきや、いやはや。
ランチタイムには少し早めに到着してすぐにテーブルに座れましたが、その後次々に来客があり、あっという間に満席。
初めての来店だったので、定番そうな馬賊ラーメン(具材多めの豚骨)と鶏そば、一口餃子6個入りをオーダー。
馬賊ラーメンは5分ほどで提供。チャーシュー、半熟卵などの具材もしっかり。スー...

最近は非豚骨系が食べられるお店も増えてきましたね。歳取るごとに濃い目の味付けよりアッサリ系を好むようになりました。
といいつつも鶏そばではなくモツニラそばを注文するあたり…まだ元気ですワタシ笑

さて肝心の味ですが少し濃い目の味付けにちぢれ麺がよく絡み、また少しピリッとするところもいいですね。

チャーシューご飯はこちらも濃い目の味付け…ガテン系の方達が多く訪れる理由も頷けますw

しっかりした味付けが好きな方におすすめのお店です。
...

福岡県北九州市若松区中川町1-14
北九州市のシンボルでもあり、令和4年には国の文化遺産にも指定された若戸大橋(若松側)のすぐ下にあるラーメン屋さん『馬賊(ばぞく)』。

名物メニューの一つ、馬賊ラーメンを注文。
約5分程で到着。
濃厚で口当たりの良いスープ。しかし臭み等は一切無く、非常に飲みやすく洗練されたスープって印象です！
添えられた煮卵はしっかり味が染みています。スープにとっても合う！
麺はとんこつラーメンらしい細麺ストレート。
食べ応えもあり、とてもバランスの良いラーメンです。美味しい！！

今回は馬賊ラーメンを頂きましたが、鶏そばも非常に美味しいです！鳥の出汁...

久々の若松遠征。

ということで、先日、地元のテレビに出てた、こちらのお店に初訪問。水曜日の11:30過ぎに入店して、カウンターに着席。この時点で、私を含めて3名。

食べログを見て、事前に決めてた鳥そばのお茶漬けセットと、勢いで餃子６個も注文。待つこと数分後で提供されました。

で、鳥そばですが、柑橘系の風味を纏った縮れ麺で、あっさりとしてます。これはラーメンではなく、やはりソバという名前が相応しいと思います。そして、餃子は一口餃子系のタイプで、パリパリジュワーという仕上がり。これはビールと合わせたいですね

お茶漬けも含めて、量的には少な目ですので、コスパ的には評価が下がり...

お店提携の60ｍほど離れた若松橋下駐車場に停めてテクテク。

日曜日の11:35ころ訪問して以下注文。
◆馬賊ラーメン￥820

３分ほどで提供。
スープは割とサラっとした豚骨。
トッピングはチャーシュー２枚、メンマ、半熟玉子、木耳、葱。
チャーシューは丸くて薄くてホロホロ軟らかい。
メンマは薄くて歯応えがあって昔ながらな感じの味付。
麺は当然ながら細麺。

ごちそうさまでした。


...

北九州市若松区にある馬賊さん。
インパクトのある店名ですね。
馬賊とは清から中国東北部に横行した隊商の宿泊地などを襲い財貨を積んだ馬ごと略奪した群盗の事です。
何故店名にしたのかはナゾです。
麺は中細ストレート麺スープはコクがあり濃厚です。
チャーシューは脂身が多くて凄い分厚いチャーシューです。
一口餃子や豚足などもあります。
カウンター10席テーブル席2つ小上がり2つ26人ほど入れます。
私は此処でチャーシュー麺1杯と替え玉6玉の大食いしました。
この模様は後日You Tubeの中食いノンで配信予定です
チャンネル登録お願いします...

...今日は胃が豚骨を求めているようで「馬賊ラーメン」を頂きました。
お品書きにあるとおり豚骨の臭みを感じさせず旨味を上手く引き出した美味しい豚骨ラーメンです。
テーブルにある柚子胡椒やニンニクチップ、紅しょうがなどで味変が楽しめます。
とは、言いつつ「鶏そば」と「モツニラそば」も気になるので...

... 半分の卵も旨い！

何より… メンマ好きの私には嬉しい、メンマ入り♪

麺も中太麺！ 豚骨ラーメンに慣れた私には食べごたえあります！

今回は…焼飯もいただきましたが、パラパラ感はなく、しっとり感もなく...

なかなか店名にインパクトのある「馬賊」さん。雰囲気は大衆ラーメン屋さんで、地元の人に愛されている様相のお店。
ちなみに馬賊とは、「清(しん)末から中国東北部に横行し、隊商の宿泊地などを襲い、財貨を積んだ馬ごと略奪した群盗」とのこと。(wikipedia調)
なぜその店名にされたのかは若干気になるところであるが、今回は馬賊ラーメンを注文。麺の硬さや脂の量はオーダー可能。昼時にはランチセットを頼むことも出来る。
この馬賊ラーメンが普通のラーメンと違うポイントはスープへのこだわり。3種類の豚骨スープをブレンドしているそう。特徴にしているだけはあって、臭みがない非常にまろやかなスープになっていて...

北九州市若松区

ラーメン専門店　馬賊


平日の昼にモツニラそばをいただきました。

麺の上に
モツ鍋が乗っているかのような一杯（＾ω＾）

関東出身〜育ちのわたくしですが、

モツは大好きなのですが
豚モツがイマイチ苦手(;´д｀)

その反面、牛モツが大好物(*ﾟ∀ﾟ*)


そんな九州地方は
牛モツ王国(^ ^)

ラーメンにまで牛モツが(๑>◡<๑)


ぷりぷりとした食感に甘いモツ。

シャキシャキのニラに

ピリ辛スープで


一気に麺と絡めて


ブババッ！ズル！ズズズ〜ッ！


と、美味い美味いと啜り上...

あっさりスープにニラが効いてて、いいお味。また行きたい。...

...
がしかし、個人の好みは別れそうだなとも思います。苦笑

という事で、この日のランチはコレにて終了！
総体的に、豚骨ラーメンもあるけど、それ以外も美味しいラーメン屋さんといったところ。
先述したように、そばと表記するラーメン屋さんといった印象も。
（普通に豚骨ラーメンを楽しむ気持ちで行ったりすると、評価を大きく下回りそうな気もすします。）

ここまで書きましたが、ひっくり返します。笑
おそらく...

...キクラゲ、ネギ。ゴマが振りかけてあります。

ズルズル…。麺は中細ストレート麺。少し強い噛みごたえがあり、一方でスープとの絡みは弱めです。豚骨ラーメンのときには、あまり好みじゃないタイプの麺。

スープは豚骨ベース。脂の溶け込みは多くなく、サラッとしています。塩気は結構強め...

仕事で若松に行く機会があり、2018年のラーメン納めに馬賊を再訪。
平日の15時頃、ラストオーダーの直前に到着しましたが、後客も続々。
他のメニューも気になりつつ、前回食べた馬賊ラーメンが美味しかった
ので、(普通の)ラーメン(570円)との違いを探るべく注文することに。

具材は、厚切りの豚バラチャーシュー2枚、キクラゲ、青ネギ、白ゴマ。
麺は、中細のストレート麺で、茹で加減は、やや硬め。(好みの硬さ)
スープは臭みが無くて、コク深い。おそらく馬賊ラーメンとの違いは、
具材の違いだけなのでしょう。馬賊ラーメンは煮玉子と自家製メンマが
加わりますが、個人的には要らないので、普...

...スープに合うんじゃないかな。

なかなか訪れる機会が少ない(自宅から訪れるには微妙に遠い)けれど、
また訪れたくなる名店に出逢えました。次こそ豚骨ラーメンに高菜を
と思いつつ、鳥そばやモツニラそばも食べてみたい。
若松を訪れる楽しみがひとつ増えました。ごちそうさまでした...

「馬賊」という屋号はインパクトがありますネ。
隣のカラオケ喫茶「サボイヤ」の店名もなかなか不思議な店名だなぁ、と路上に目をやると、電光立看の記載は「さぼいあ」になってるし···。
ヨーロッパの地名からの命名なのかな〜紅の豚にもそんな名前の戦闘機が出てきたような？
などとブツブツ言いながら [馬賊]さんへ。

一番入口に近いカウンター席でリラックスした感じでお昼を召し上がっているのはご店主？
厨房には若い男性も。息子さんかな？それともお弟子さん？

○鶏そば　　　650円
○ラーメン小　420円

「鶏そば」はあっさりめでは？との予想に反して、結構押しの強いスープでした。
...

...
牛の丸腸と言ってもおかしくないくらいプリプリでやんわらかくって、美味しいですね。

こちらのお店には豚骨ラーメンもあるが、モツニラそばの麺は、豚骨ラーメンとは明らかに違う麺を使用していた。
麺にも適度にモツ出汁スープが載って来くるので、モツ好きにはたまらない美味しさ。
北九州ラーメン20...

道路を挟んで大きなパチンコ屋の前にある馬賊。
豚骨全盛の北九州地区に於いて敢えて豚骨専業を外して検索してみた。
場所的には悪く無いのだろうが少しわかりにくい立地かもしれない。
しかしこの「馬賊」って「馬賊（ばぞく）とは、騎馬の機動力を生かして荒し回る賊。清末から満洲国期に満洲周辺で活動していた、いわゆる満洲馬賊が有名。」だそうでかなりワイルドなラーメンを出すとイメージを持って入店した。
客も店員も全員男、いかつい顔の大将がおられて、絶対荒々しいガテン系のラーメン屋であることがムンムン伝わってくる。
メニューをみて迷ったが自分はモツニラそば、同行したよっしーは馬賊ラーメンにすることにし...

...(；｀･ω･´)
　
『泰玄』の「魚介豚骨ラーメン」のスープ茶漬けも瞬間的に無くなるが、ほぼ双肩を成すウマさである...
　
先ずは豚骨ラーメン５００円である。
それなりのワンコインでＣＰは申し分ない...(*ﾟ∀ﾟ)=3
北九州で豚骨ラーメンと醤油ラーメンの両方を取り扱ってるラーメン店は他にもあるが...

朔＾−＾です

せーじさんのトコで見て、食べてみたくて・・・・

若戸大橋をゆるりと眺めて腹を空かしての訪問

若戸大橋の袂付近にあります　(若松側)

馬賊

メニュー

ご主人、御一人で全てされてる様子、なのにこのメニューの豊富さ

少し待って配膳

モツニラそば　¥720

大きくて深い丼に入っての登場

ブリッブリのモツにニラ、ニンニクに鷹の爪　

スープは鶏出汁とのこと　絶対旨いに決まってますよねー！(嬉)

麺は若干のウェーブの効いたもの、モチッとムチっとした食感が良い意味で九州ぽくない！　　

モツが入ってる時点で100％九州って感じですが(笑)

しかもそのモツも惜しげもなく入...