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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 82 件
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...
具はチャーシュー、キクラゲ、もやしと
青ネギ。スープは豚骨で濃厚、トロっと
して濃い醤油色です。カウンターから料理
している様子が覗えますが、寸胴の中の
スープから黒いので、元ダレの色では無い
様です。スープから豚骨臭も匂いますが、
食べ始めると気になりません。
シャープな塩気を感じ、脂感もコク(濃さ)が
あるのに、意外とキレがあるなと思います。
キクラゲ、もやし青ネギとスープが濃い分、
これらの具材との相性はいいですね。
麺は中細麺の若干縮れ。、少し硬めの
茹で加減ですが、スープが濃厚なので、
良く絡んできて美味しく感じます...
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...濃い色のスープですよ 醤油豚骨スープって言うより ラードなのか 豚骨のコラーゲンなのか分からん濃厚スープ 醤油の味も表に出てる なかなか旨いスープで 臭みは無いです
麺は自家製麺の中太 麺の硬さは完璧で提供される 濃いスープに ちと太めの麺が絡み
素晴らしい麺とスープですよ
ちと、厚めのチャーシューが３枚・キクラゲ
モヤシ・ネギがオンされてる
この値段で この具材は高評価の対象になる
濃いスープなんだけど 口の周りがベタつくんだけどはラードとは違う感じがする
コラーゲンが多く含まれてるスープなんだ
本当は、替玉をしたかったんやけど 中間食やけん控えた 残すのが勿体ないスープで心...
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...
注文して2分、カウンター越しに受け取りました。
褐色に濁り泡だったスープからは、ほのかに豚骨臭を漂わせていました。
脂が浮いたスープに、チャーシュー、モヤシ、キクラゲ、小口切りのネギがトッピングされていました。
トッピングと言うよりは、雑に混ざってると言った方が合っています。
ついてきたレンゲでスープを啜ってみると、とろみのある熱々のスープでコッテリとしています。
豚骨臭はありますが、ど豚骨と云うほどの濃厚さではありません...北九州の一般的な中細麺よりも堅めの茹で加減で、とろみのあるスープとの絡みもまずまずでした。
チャーシューは小さなバラ肉が数枚入っていました...
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...お店隣の製麺所で作ってるフツーの麺も有りますよ(*^^*)
あ、此方の麺はラー麦使った自家製麺です(o⌒∇⌒o)
で、スープは ちょっとポテッとした弾力を感じるトロミが有って、何と無く黒っぽいのは醤油？
ま、飲んだ時にそんな気がしただけですが、良く分かりません(￣▽￣...
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...円）
→私は中細麺のコチラをオーダー。
食券を渡して、程なく着丼。
ビジュアルは茶系。
具は、バラのチャーシュー、木耳、もやし、ネギ。
スープは油膜がバッチリで、トロミでも付けてるかと思うくらいトロトロ。
いや、味わいを加味するとドロドロ。
味わいは豚骨醤油タイプで、胡椒が合う...
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...提供早かったです。
細麺だからでしょうか。
スープをまず飲むと
あー、豚骨を丹念に良く煮込んでるんだろうなぁ
と素人のわたくしでも分かる
パンチの効いた
グッと来るスープ。
それでいて重いとか変なエグミを感じるとかが皆無で
『旨味』を存分に飲んでる。そう思えたスープ。
麺は豚骨ラーメンによくある細麺パツパツストレート...なんか後ひと押し欲しいなと
少し思ったラーメンですが
自家炊きスープでこのレベルのラーメンが
２４時間味わえるという貴重さ。
とてもありがたいお店です...
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...
到着した
チャーシューメンキクラゲ抜きネギ盛り
豚骨ラーメンの細麺にしては短い麺。
ゼラチン質がたっぷり浮かぶスープ
チャーシューは脂身たっぷりのチャーシューがネギに隠れるように数枚...
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...左手が、私が着いたカウンター席である）
ほどなく出来上がったラーメンは、皿にのせて出された。
スープはもちろんトンコツスープだが、HPでもうたっているように、じっくりトンコツから旨みを抽出した、濃厚なスープになっていた。
スープの色は白濁というよりもうす茶色で、麺はスープにあうように作られた自家製麺との事。
こちらの麺には２種類あり、私が注文した「がんこもんラーメン（中細麺）」と、「長浜ラーメン(極細麺)」・55...
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...
まず空っぽの胃袋に、おにぎりでクッションを作って、その後にラーメンを行く。
スープをすするとド豚骨。美味い美味い！！
濃厚だけど美味いのががんこもん。
表面の脂にビビり、更にかき混ぜて食べる食べる。
やっぱり...
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...非豚骨県民の私には耳馴染みのない製法を謳う店。
濃度・粘度はそれ程でもないが、旨みをギュンギュンに凝縮したスープのパンチが凄い。
そこを大量の液状油が覆う、パンチの上にパンチを重ねた強烈な一杯。
こりゃ凄ぇわ...
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...ンの本店へ❗
国道３号線から遠賀駅に行く途中にあったんですね❗
一番高いチャーシュー麺にしました❗
見た目はチャーシューのボリュームと濃厚そうなスープ❗
一口目脂の層が厚くあまり味がしない(゜〇゜;)
その下の層にあるとんこつスープは意外とあっさり(゜〇゜;)
超こってりの薄味とでも表現すべき？(^_^...
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強力無比の個性！野太く頑固な重戦車ラーメンと２４時間戦えますか？in 『がんこもんラーメン』
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スープは相変わらず微細な脂の粒が全域に渡って散りばめられ、層をも成しているこってり具合。
溶け込みもバッチリでトロみまである高濃度な豚骨スープだ。
味付けには、ある程度醤油を使用しているらしく、スープの色が少し茶を帯びている。
旨味はあるがコクがちょっと足りずに...ｗｗｗ
トロミのあるスープはコラーゲン質が溶け出しているんだろう。
脂も溶け込んでいて実に濃厚である。
こってり好きの俺には堪らない逸品である！(；ﾟ∀ﾟ)=3
この１０分前に「黒門」を食ったので、余計にそう思える。
麺は中細麺で十分スープを絡める...
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福岡県下でも最重濃レヴェルのド豚骨ラーメン、がんこもんラーメンさん！
...待たない事１分ぐらいで着丼。仕事ぶりのスピーディーさに気持ち良さを感じます。
スープ
茶濁としたド豚骨スープ。２４時間営業で常に豚骨を炊き続いておられます...
小麦の香りも豊かで、鼻腔を突き抜けます。
替え玉は長浜麺の固めでオーダーしましたが、このスープにはデフォの方が合う感じがしました。
具材
チャーシュー２枚に刻みネギ、キクラゲです。
超濃厚スープなんで、刻みネギがアクセントになって、よく合います。油分をサッパリしてくれるので多目にするか...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
がんこもんラーメン
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
093-293-0469 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
遠賀川駅から369m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店の前と、近くに第二駐車場もあります。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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24時間営業
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アクセス方法を教えてください
遠賀川駅から369m
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このお店の口コミを教えてください
週末の深夜。ラーメンが食べたくなって、5年ぶりに
がんこもんラーメン本店を再訪。
遠賀町が本店で、県内数店舗展開する24時間営業店。
食べログの過去ログを確認すると、体調が良くないと
美味しく食べられなさそうなこってり系ラーメン。
｢今夜は体調は良いので美味しく食べられるはず！｣と
期待をもって再訪問。
食券制で、中細麺のがんこもんラーメンと、極細麺の
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□ がんこもんラーメン・中太麺(550円)
【構成】
□ 塩気薄め・豚骨濃いめの豚骨スープ
□ ストレート中細麺
□ チャーシュー
□ ねき
中太麺のがんこもんラーメンと細麺の長浜ラーメンから選択できるので、ここは勿論がんこもんラーメンで、固さなどは特に指定せずにお願いしたよ。
朝だったので替玉は遠慮したが、食べれない量ではなかったね。
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⚫︎ スープ
店内に満ちる獰猛な豚骨臭ゆえ、自ずと警戒心が強まるよ。
飲んでみると、確かに豚骨由来の旨味はしっかりでているが、塩気が薄いね...