口コミ一覧 : 讃岐うどん 伴

...かしわ天ぶっかけ(大盛)
北九州に来てから、讃岐うどんと言えばこの店と一番好きなお店。仕事で近くに行くことがあれば、必ず寄ります。この日は久しぶりの訪問です。店主さんにもいつも声をかけていただき、うどんのお話を聞ける楽しいひとときです。一番好きなかしわ天ぶっかけをチョイス。過去にも投稿していますが、かしわ天が大きく、かしわ天だけでもお腹一杯になるぐらいのボリュームで、麺は豪麺でしっかり腰があり、個人的には大好きな麺です。ぶっかけの出汁も素材の良さが全面に出ていて...

...と言うほどコシのあるうどん
つけつゆも美味しく、うどんの中で麺もつゆも全部がとても美味しい。
かしわ天も俵サイズが6個と大ボリューム。
行くたび12時から混み出すので早めに行った方がいいです...

...＋200円)
コシが強く、つやつやの極太うどん。
具材はかしわ天、レタス、ミニトマト、ゆでたまご
キュウリ、カイワレ、きざみ海苔。
（かしわ天は海老天、ちくわ天に変更可能です。）

｢ぶっかけうどん｣ですが、ピリ辛出汁がそば猪口で
提供されるので、出汁に浸しながら頂きました。
残り半分ぐらいで出汁を掛けて、具材とかき混ぜて
食べるのがオススメです。
ピリ辛の出汁が美味しくて、口当たりなめらかで、
コシの強いうどんと好相性。揚げたてのかしわ天も
柔らかくて、衣はサクサク。美味しかったです。

夏が終わるまでに...

...打ちたて、つやつや。コシが強く、
口当たりも滑らか。『ぶっかけ』ですがピリ辛出汁に
うどんを浸けながら頂きました。最高の相性です。
具材はかしわ天、レタス、ミニトマト、ゆでたまご、
キュウリ、かいわれ、きざみ海苔。
（かしわ天は海老天、ちくわ天に変更可能です。）
揚げたてのかしわ天が柔らかくて、衣はサクサク。
うどんも具材も美味しかったです。
ごちそうさまでした...

...

■ピリ辛ぶっかけ＋もち天トッピング(770+120円)
具材は、かしわ天、サニーレタス、キュウリ、貝割、
ミニトマト、ゆで玉子スライス、刻み海苔、青葱。
(今年から、レモンは無くなったのでしょうか？)
それに、トッピングの｢もち天｣が4個。

つややかなうどんは、なめらかで強いコシ。
前半は、ざるうどんのようにピリ辛のつゆを漬けて、
後半は、つゆをうどん全体にかけて頂きました。
出汁の効いたつゆが美味しく、夏季限定ということを
惜しみながら頂きました。
揚げたてのかしわ天はジューシーで柔らかく、美味。
もち天も(別メニューで食べたことがありましたが...

...
(昼は、道路向かいの焼鳥屋 恭の駐車場も利用可。)

■ ピリ辛ぶっかけ大盛(税込770＋130円)
具材は、かしわ天、サニーレタス、キュウリ、貝割、
ミニトマト、ゆで玉子スライス、刻み海苔、青葱。
（いつも、レモンがありましたが、今回は無し。）
かしわ天が苦手な方は、海老天orちくわ天に変更可。

つややかでコシの強い極太の手打ちうどん。
つゆはピリ辛で、出汁が効いています...

...今年も安定の美味しさ。

コロナ禍に負けず、美味しいうどんを期待してます。
ごちそうさまでした。

追記
久し振りにメニューを見たら、かしわ天むすが消えて
いました。。。(無くなると食べたくなるものです...

...なかなか決まらない。

そして注文したのは、Cセットのざるうどん変更と、期間限定のピリ辛ぶっかけ。

かしわ天かぶりになったけど…まぁ、良いか。
次回、来たら、天ざる頼もう。

あと、気付いたんだけど！税込みになってる。やったねー...

...個を注文することは確定。しかし、少し物足りない転…というよりは初回でなるべく多くメニューを消化したい！という思いが溢れ、かしわ天も追加。

この追加のかしわ天の量の多さでやられました。。。

釜和知は最高。これは本当においしい...

...前日に天ぷら膳で海老天と揚げ出し餅を食べた
ばかりだったので、久し振りにかしわ天ぶっかけの大盛(930円)を注文。

艶やかでコシの強い讃岐うどん２玉に、一口では食べられないサイズの
かしわ天が５個、薬味は大根おろし、おろし生姜、青ネギ、白ゴマに
レモンが２切れ。レモンを絞って、ぶっかけのタレを掛けて頂きました。
ぶっかけのタレの出汁の旨味、大根おろしとレモンのさっぱりとした
風味が、うどんの美味しさを引き立てます。
かしわ天はさっぱりとした鶏ムネ肉で、柔らかくて、美味い。

結構なボリュームでしたが、最後まで美味しく頂きました...

...＋100円)を注文。
いつもコシの強いうどんが味わえますが、打ちたては特にコシが強く、
艶やかに感じられます。最高に美味しい。

具材は、かしわ天、レタス、キュウリ、ミニトマト、カイワレ、青葱、
ゆで玉子、刻み味付海苔で、特製のピリ辛タレで頂きます。
タレをぶっかけて食べるのが本来の食べ方ですが、最初の半分くらいは
ざるうどんのように、うどんをタレに漬けながら頂きました。
（この方が、タレが薄まらずに食べることができます。）

かしわ天も、ピリ辛タレに漬けると、また違った美味しさが味わえます。
後半は本来のスタイルで、うどんにピリ辛タレをぶっかけて頂きました...

...ピリ辛ぶっかけ

前回食べたちくわ天がおいしかったので、店主にかしわ天をちくわ天に変更できないか尋ねると
快諾してもらえた
やった！

その後...

...)

ピリ辛ぶっかけは、本場 讃岐でも食べられないオリジナルメニューで、
かしわ天、レタス、キュウリ、ミニトマト、カイワレ、青葱、ゆで玉子、
刻み味付海苔を盛り付け、特製のピリ辛タレで頂くぶっかけうどん。
ピリ辛ぶっかけ大盛(680＋100円)を注文。(とり天は海老天に変更可。)
去年は、かしわ天を海老天に変更してばかりでしたが、今年最初なので
かしわ天で頂きました。

タイミング良く大将が麺打場に入り、打ちたてのうどんが頂けました...麺を浸けた方が良かったのかも。

天ぷらは大将の奥様が揚げていました。かしわ天は衣がサックリ、身は
ふんわりジューシーで美味しかったです...

...かしわ天ざる、かしわ飯おにぎり
以前2018年に訪問にした際の投稿です。
讃岐うどんが大好きですが、北九州ではなかなかお店がなく、検索していたところ、たまたまよく行く中間市にあるこちらのお店を発見し訪問。
メニューを見るとかしわ天ざる、かしわ天ぶっかけなど、讃岐うどんらしいメニューがずらり、一方でかしわ飯のおにぎり、ごぼう天など九州らしいメニューもあり、ハイブリッドなメニュー構成です。
今回はかしわ天ざるをチョイス。とにかくかしわ天が大きくて5つ入っており、揚げたて熱々、味もしっかり入っていて美味しすぎます。
うどんは太くかなり腰がある剛麺で...

...ごぼう天うどんとかしわめしを注文❗
しまった⤵️ かしわ天うどんがおすすめみたい……
先ずは出汁から❗
優しい味で良いが、もう少し香りが欲しかった……
麺はこしはあるが...

...

具材は、とり天(海老天に変更可能)、レタス、キュウリ、ミニトマト、
カイワレ、青ネギ、ゆで玉子、きざみ海苔(味付海苔)。
奥様の揚げるかしわ天も、衣がサックリと揚がり、中身はふんわりと
ジューシーで美味しかったです。

また来年5月からの販売再開を楽しみにしております...

...他のうどんが物足りなくなります。
今日も、夏限定のピリ辛ぶっかけ。大盛で頂きました。(680＋100円)

メインのかしわ天は海老天に変更可能。前回は海老天に変更しましたが
かしわ天が売切だったため、今回も再び海老天を頂きました。
海老天は、サクサクの衣にプリプリの身。ピリ辛だれとの相性は抜群。
具材は他にレタス、キュウリ...

...周年になるそうです。

欲張りな私たちはおなかも空いていたので、肉ごぼうぶっかけ、かしわ天ざるうどん、それにめんたい丼のミニを付けてみました。

10分ほどして到着。
肉ごぼう天は、ごぼう5つに甘辛く煮た牛肉、レモンと大根おろしが乗った上にあっさりとやや薄味のだし汁がかかっています。うどんは割と太め。つるつるの表面で程よいコシがあって讃岐らしいです。ごぼう天はしつこくなく、レモンと大根おろしがあっさり爽やかにしてくれてなおGoodでした(^-^)

かしわ天ざるは、なんと大きいかしわが6つものってきました。揚げたてと思われるかしわはアツアツでジューシー...

...親子丼などの丼ものからかしわ飯、みそおでん等サブメニューも豊富です。しかもうまい。かしわ天盛り合わせはボリューム・味ともに満足でした。近くにあったら常連になること間違いなしです...

...って教えて貰ったので早速行って来ました。

かしわ天ぶっかけ+トッピングでチクワ天
こんぴらごぼうぶっかけ

どちらも想像してた以上のボユームで・・・
出て来た時はビックリしました(...