口コミ一覧 : 讃岐うどん 伴

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温かいうどんは、「かけうどん」370円・「きつねうどん」450円・「ごぼう天うどん」500円・「肉うどん」650円・「かしわ天うどん」700円・「天ぷらうどん」650円など。
冷たいうどんは、「ざるうどん」400円・「天ざる」700円・「ぶっかけ」450円・「ちくわ天ぶっかけ」580円・「肉ぶっかけ」680円・「かしわ天ぶっかけ」700円・「生醤油」450円など。
他に「釜揚げうどん」580円や「釜玉」480円などがあり、各種トッピングや丼ものも用意されています...

...いろいろごぼう天のタイプはありますが、こちらのは中庸の形で品が良く好き嫌いがないと思います。
衣は、こちら独自の何かを入れているのか、あるいはかしわ天などのエキスが溶け込んでいるのか、独特の風味がありました。
「天ざる」は天ぷらが6、7種類。食べ答えあり。

「肉ごぼう天ぶっかけ」は...

...ほんのり甘辛い味付けが
美味しい。「人気の」の通りですね。

同僚は「釜和和（かまわち～」」のセット、
700円、もう一人は「かしわ天」750円の
セットを注文していました。
「釜和和」はうどんを牛肉とチーズを絡めて
食べますが、意外と重たくお腹にたまるよ...

...円 税別)。
小石原焼の大皿に盛られた、ボリュームたっぷりのうどんは圧巻。
具材は、定番のかしわ天に、レタス、ゆで卵(スライス)、ミニトマト、
カイワレ大根、細切りキュウリ、刻み海苔、小葱(青葱)と具だくさん。
（かしわ天は海老天・ちくわ天にも変更可能です。）

具が多すぎて全体を混ぜられないので、タレを半分掛けて、隅の方から
うどんとタレを混ぜながら、具材と一緒に頂きました。
茹でたての極太うどんの旨さ言うまでもがな、揚げたてのかしわ天も
新鮮野菜も美味。特製ダレはゴマの香りが風味良く、後からピリッと
辛味がくる...お正月限定の『年明けうどん』が、こんぴらに
かしわ天とレン...

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『お待たせしてすみません』と、声の通る大きな声でいつも丁寧に挨拶してくれる店主さん。
見ていて気持ちがいいです♪

◇かしわ天ぶっかけ　700円
実はこの品にハマったんですよね（笑）　２回連続で食べにいきました(^^;
麺はつるつるで、かなりコシがあります。
出汁がとってもいい塩梅で、この上にのった熱々のかしわ天が最高に美味しいのですよ（笑）

◇肉ぶっかけ680円＋トッピングに生卵追加
甘めの出汁で味付けされたお肉なんですよ。
これに生卵をかけると...

...ピリ辛ぶっかけ

前回食べたちくわ天がおいしかったので、店主にかしわ天をちくわ天に変更できないか尋ねると
快諾してもらえた
やった！

その後...

...伴さんへ

夏ぶりなので、メニューを見て悩んでいると
「かしわ天ざるが人気です」とのことで、かしわ天ざるに決定
￥100プラスで大盛をお願いしましたが、かしわ天だけでもボリュームがありますよ。とので、1.5倍に変更しました

15分程度で提供されました
たしかに1.5倍でよかったです
大きなかしわ天が6つ！モリモリです

うどん、相変わらずおいしいです！
力強いうどん。こちらでうどんをいただくと、小麦粉ってこんなにおいしいんだなー。と、再確認します

揚げたてアツアツのかしわ天もおいしい！
コロンと大きな胸肉ですが、熱の通り方絶妙...

...＋200円)
コシが強く、つやつやの極太うどん。
具材はかしわ天、レタス、ミニトマト、ゆでたまご
キュウリ、カイワレ、きざみ海苔。
（かしわ天は海老天、ちくわ天に変更可能です。）

｢ぶっかけうどん｣ですが、ピリ辛出汁がそば猪口で
提供されるので、出汁に浸しながら頂きました。
残り半分ぐらいで出汁を掛けて、具材とかき混ぜて
食べるのがオススメです。
ピリ辛の出汁が美味しくて、口当たりなめらかで、
コシの強いうどんと好相性。揚げたてのかしわ天も
柔らかくて、衣はサクサク。美味しかったです。

夏が終わるまでに...

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(昼は、道路向かいの焼鳥屋 恭の駐車場も利用可。)

■ ピリ辛ぶっかけ大盛(税込770＋130円)
具材は、かしわ天、サニーレタス、キュウリ、貝割、
ミニトマト、ゆで玉子スライス、刻み海苔、青葱。
（いつも、レモンがありましたが、今回は無し。）
かしわ天が苦手な方は、海老天orちくわ天に変更可。

つややかでコシの強い極太の手打ちうどん。
つゆはピリ辛で、出汁が効いています...

...讃岐なので予めぶっかけ系と決めてたのに定番の『肉ごぼう天 800円』、讃岐じゃ定番の『ちくわ天 580円』、ザルでは『かしわ天 700円』もあり、スゴく悩むところでしたけど、

『天ぷら おろし ぶっかけ 700円』

と、結局は無難でコスト面も鑑み...

...かしわ天ぶっかけ(大盛)
北九州に来てから、讃岐うどんと言えばこの店と一番好きなお店。仕事で近くに行くことがあれば、必ず寄ります。この日は久しぶりの訪問です。店主さんにもいつも声をかけていただき、うどんのお話を聞ける楽しいひとときです。一番好きなかしわ天ぶっかけをチョイス。過去にも投稿していますが、かしわ天が大きく、かしわ天だけでもお腹一杯になるぐらいのボリュームで、麺は豪麺でしっかり腰があり、個人的には大好きな麺です。ぶっかけの出汁も素材の良さが全面に出ていて...

...他のうどんが物足りなくなります。
今日も、夏限定のピリ辛ぶっかけ。大盛で頂きました。(680＋100円)

メインのかしわ天は海老天に変更可能。前回は海老天に変更しましたが
かしわ天が売切だったため、今回も再び海老天を頂きました。
海老天は、サクサクの衣にプリプリの身。ピリ辛だれとの相性は抜群。
具材は他にレタス、キュウリ...

...こちらのうどんだったら、うどんでもいい！

つゆも出汁の効いたピリ辛でよくあいます
揚げたてのかしわ天も大きくて食べがいがあり、きゅうり、かいわれ、レタスなどで舌もスッキリリセット
器も素敵、倍おいしく感じるのかも

手打ちのため...

...口(^_^)
ん、美味〜〜い(^_^)
評判通り コシが強く、噛むとモッチリな麺は 最高に美味い‼︎
ミニかしわ天丼も かしわ天が ジューシーで...

...鰹節の香りが高く香る上々のもの。ただ、こちらもお肉が甘すぎて全体のバランスを損ねている気が致しました。

更にかしわ天丼は、ご飯とかしわ天との間にたくさん敷き詰められた海苔がいいアクセントになっていて美味しく頂きました。かしわも胸肉でしたがぱさつくこともなくいい加減の揚げ具合でした...

...注文時に、かしわ天を海老天に変更してもらうように
頼んでいたのが伝わっておらず、気にせず美味しく頂いたのですが、
会計時に店主が間違いに気づいて平謝りされて、申し訳なかったなと。
今回は変更せずに(かしわ天で)注文したら、店主が厨房から出てきて、
｢海老天に変更しなくて良かったですか？｣と確認に来られてビックリ。
｢今日は、かしわ天でお願いします。｣と伝えたところ、前回のお詫びと
海老天を1本、サービスして下さりました。本当に、申し訳ありません。
2か月も前のことを覚えて下さっている店主の対応に、ちょっと感動。

天ぷらは揚げたてサクサク。しっとりとした鶏ムネ肉のかしわ天も...

...個を注文することは確定。しかし、少し物足りない転…というよりは初回でなるべく多くメニューを消化したい！という思いが溢れ、かしわ天も追加。

この追加のかしわ天の量の多さでやられました。。。

釜和知は最高。これは本当においしい...

...かしわ天ざる、かしわ飯おにぎり
以前2018年に訪問にした際の投稿です。
讃岐うどんが大好きですが、北九州ではなかなかお店がなく、検索していたところ、たまたまよく行く中間市にあるこちらのお店を発見し訪問。
メニューを見るとかしわ天ざる、かしわ天ぶっかけなど、讃岐うどんらしいメニューがずらり、一方でかしわ飯のおにぎり、ごぼう天など九州らしいメニューもあり、ハイブリッドなメニュー構成です。
今回はかしわ天ざるをチョイス。とにかくかしわ天が大きくて5つ入っており、揚げたて熱々、味もしっかり入っていて美味しすぎます。
うどんは太くかなり腰がある剛麺で...

...円)もリーズナブルで
美味しかったのですが、愛してやまないのがピリ辛ぶっかけ(680円)。
かしわ天、レタス、キュウリ、カイワレ大根、トマト、錦糸卵をのせて
特製のピリ辛ダシで食べる、冷やし中華のような、ぶっかけうどん。
（かしわ天は、えび天にも変更可能です。）

日曜の夜。絶え間なく満席状態が続いていましたが、カウンター席に
座ることができました。迷うことなく、ピリ辛ぶっかけ大盛を注文。

今日は、トマトと錦糸卵を切らしてしまったそうで、かしわ天の増量と
揚げもちをサービスして下さりました。

器は小石原焼で統一...

...打ちたて、つやつや。コシが強く、
口当たりも滑らか。『ぶっかけ』ですがピリ辛出汁に
うどんを浸けながら頂きました。最高の相性です。
具材はかしわ天、レタス、ミニトマト、ゆでたまご、
キュウリ、かいわれ、きざみ海苔。
（かしわ天は海老天、ちくわ天に変更可能です。）
揚げたてのかしわ天が柔らかくて、衣はサクサク。
うどんも具材も美味しかったです。
ごちそうさまでした...