口コミ一覧 : 讃岐うどん 伴

...かしわ天ぶっかけ(大盛)
北九州に来てから、讃岐うどんと言えばこの店と一番好きなお店。仕事で近くに行くことがあれば、必ず寄ります。この日は久しぶりの訪問です。店主さんにもいつも声をかけていただき、うどんのお話を聞ける楽しいひとときです。一番好きなかしわ天ぶっかけをチョイス。過去にも投稿していますが、かしわ天が大きく、かしわ天だけでもお腹一杯になるぐらいのボリュームで、麺は豪麺でしっかり腰があり、個人的には大好きな麺です。ぶっかけの出汁も素材の良さが全面に出ていて...

...＋200円)
コシが強く、つやつやの極太うどん。
具材はかしわ天、レタス、ミニトマト、ゆでたまご
キュウリ、カイワレ、きざみ海苔。
（かしわ天は海老天、ちくわ天に変更可能です。）

｢ぶっかけうどん｣ですが、ピリ辛出汁がそば猪口で
提供されるので、出汁に浸しながら頂きました。
残り半分ぐらいで出汁を掛けて、具材とかき混ぜて
食べるのがオススメです。
ピリ辛の出汁が美味しくて、口当たりなめらかで、
コシの強いうどんと好相性。揚げたてのかしわ天も
柔らかくて、衣はサクサク。美味しかったです。

夏が終わるまでに...

...打ちたて、つやつや。コシが強く、
口当たりも滑らか。『ぶっかけ』ですがピリ辛出汁に
うどんを浸けながら頂きました。最高の相性です。
具材はかしわ天、レタス、ミニトマト、ゆでたまご、
キュウリ、かいわれ、きざみ海苔。
（かしわ天は海老天、ちくわ天に変更可能です。）
揚げたてのかしわ天が柔らかくて、衣はサクサク。
うどんも具材も美味しかったです。
ごちそうさまでした...

...今年も安定の美味しさ。

コロナ禍に負けず、美味しいうどんを期待してます。
ごちそうさまでした。

追記
久し振りにメニューを見たら、かしわ天むすが消えて
いました。。。(無くなると食べたくなるものです...

...＋100円)を注文。
いつもコシの強いうどんが味わえますが、打ちたては特にコシが強く、
艶やかに感じられます。最高に美味しい。

具材は、かしわ天、レタス、キュウリ、ミニトマト、カイワレ、青葱、
ゆで玉子、刻み味付海苔で、特製のピリ辛タレで頂きます。
タレをぶっかけて食べるのが本来の食べ方ですが、最初の半分くらいは
ざるうどんのように、うどんをタレに漬けながら頂きました。
（この方が、タレが薄まらずに食べることができます。）

かしわ天も、ピリ辛タレに漬けると、また違った美味しさが味わえます。
後半は本来のスタイルで、うどんにピリ辛タレをぶっかけて頂きました...

...かしわ天ざる、かしわ飯おにぎり
以前2018年に訪問にした際の投稿です。
讃岐うどんが大好きですが、北九州ではなかなかお店がなく、検索していたところ、たまたまよく行く中間市にあるこちらのお店を発見し訪問。
メニューを見るとかしわ天ざる、かしわ天ぶっかけなど、讃岐うどんらしいメニューがずらり、一方でかしわ飯のおにぎり、ごぼう天など九州らしいメニューもあり、ハイブリッドなメニュー構成です。
今回はかしわ天ざるをチョイス。とにかくかしわ天が大きくて5つ入っており、揚げたて熱々、味もしっかり入っていて美味しすぎます。
うどんは太くかなり腰がある剛麺で...

...)

ピリ辛ぶっかけは、本場 讃岐でも食べられないオリジナルメニューで、
かしわ天、レタス、キュウリ、ミニトマト、カイワレ、青葱、ゆで玉子、
刻み味付海苔を盛り付け、特製のピリ辛タレで頂くぶっかけうどん。
ピリ辛ぶっかけ大盛(680＋100円)を注文。(とり天は海老天に変更可。)
去年は、かしわ天を海老天に変更してばかりでしたが、今年最初なので
かしわ天で頂きました。

タイミング良く大将が麺打場に入り、打ちたてのうどんが頂けました...麺を浸けた方が良かったのかも。

天ぷらは大将の奥様が揚げていました。かしわ天は衣がサックリ、身は
ふんわりジューシーで美味しかったです...

...

具材は、とり天(海老天に変更可能)、レタス、キュウリ、ミニトマト、
カイワレ、青ネギ、ゆで玉子、きざみ海苔(味付海苔)。
奥様の揚げるかしわ天も、衣がサックリと揚がり、中身はふんわりと
ジューシーで美味しかったです。

また来年5月からの販売再開を楽しみにしております...

...他のうどんが物足りなくなります。
今日も、夏限定のピリ辛ぶっかけ。大盛で頂きました。(680＋100円)

メインのかしわ天は海老天に変更可能。前回は海老天に変更しましたが
かしわ天が売切だったため、今回も再び海老天を頂きました。
海老天は、サクサクの衣にプリプリの身。ピリ辛だれとの相性は抜群。
具材は他にレタス、キュウリ...

...注文時に、かしわ天を海老天に変更してもらうように
頼んでいたのが伝わっておらず、気にせず美味しく頂いたのですが、
会計時に店主が間違いに気づいて平謝りされて、申し訳なかったなと。
今回は変更せずに(かしわ天で)注文したら、店主が厨房から出てきて、
｢海老天に変更しなくて良かったですか？｣と確認に来られてビックリ。
｢今日は、かしわ天でお願いします。｣と伝えたところ、前回のお詫びと
海老天を1本、サービスして下さりました。本当に、申し訳ありません。
2か月も前のことを覚えて下さっている店主の対応に、ちょっと感動。

天ぷらは揚げたてサクサク。しっとりとした鶏ムネ肉のかしわ天も...

...円)もリーズナブルで
美味しかったのですが、愛してやまないのがピリ辛ぶっかけ(680円)。
かしわ天、レタス、キュウリ、カイワレ大根、トマト、錦糸卵をのせて
特製のピリ辛ダシで食べる、冷やし中華のような、ぶっかけうどん。
（かしわ天は、えび天にも変更可能です。）

日曜の夜。絶え間なく満席状態が続いていましたが、カウンター席に
座ることができました。迷うことなく、ピリ辛ぶっかけ大盛を注文。

今日は、トマトと錦糸卵を切らしてしまったそうで、かしわ天の増量と
揚げもちをサービスして下さりました。

器は小石原焼で統一...

...円 税別)。
小石原焼の大皿に盛られた、ボリュームたっぷりのうどんは圧巻。
具材は、定番のかしわ天に、レタス、ゆで卵(スライス)、ミニトマト、
カイワレ大根、細切りキュウリ、刻み海苔、小葱(青葱)と具だくさん。
（かしわ天は海老天・ちくわ天にも変更可能です。）

具が多すぎて全体を混ぜられないので、タレを半分掛けて、隅の方から
うどんとタレを混ぜながら、具材と一緒に頂きました。
茹でたての極太うどんの旨さ言うまでもがな、揚げたてのかしわ天も
新鮮野菜も美味。特製ダレはゴマの香りが風味良く、後からピリッと
辛味がくる...お正月限定の『年明けうどん』が、こんぴらに
かしわ天とレン...

...
『お待たせしてすみません』と、声の通る大きな声でいつも丁寧に挨拶してくれる店主さん。
見ていて気持ちがいいです♪

◇かしわ天ぶっかけ　700円
実はこの品にハマったんですよね（笑）　２回連続で食べにいきました(^^;
麺はつるつるで、かなりコシがあります。
出汁がとってもいい塩梅で、この上にのった熱々のかしわ天が最高に美味しいのですよ（笑）

◇肉ぶっかけ680円＋トッピングに生卵追加
甘めの出汁で味付けされたお肉なんですよ。
これに生卵をかけると...

...

今回頂いた物↓

●かしわ天ぶっかけ
●かしわ天むす（2個）

かなりコシの強い麺で、これぞ讃岐っていううどんで、満足させられました。
かしわ天もサクサクしておいしかったです。

みなさんの書き込み通り、うどんだけではちょっと物足りないかなって気がしますので、かしわ天むす頼ん...月訪問

今回頂いた物↓

●わかめうどん…450円
●かしわ天むす（2個）…200円

冷ではなく温だからなのでしょうけど全然コシがない。
伴のうどんは、これぞ！！讃岐って思える程のコシの強さがあり、それが魅力的だったのに…
かしわ天むすの方も、ご飯柔らかめで...

...っと
伺いました。
店内はシンプルというか質素？な雰囲気です。
メニューをもらって、私はかしわ天（名称曖昧）と
ツレはぶっかけうどんを食べました。

登場したうどんは、一見普通のもの。
しかし、一口食べて認識がガラッと変わりました。

コシがすごい Σ(ﾟДﾟ)ｶﾞｰﾝ
かしわ天もあつあつで鶏の旨味がイイ！

量はさほど多くないように見えるのに
食べ終わり頃には、お腹いっぱいになっていました...

...

寒いので、あったかい肉ごぼう天うどんとかしわ天むすを注文...