Ｂｉｓｔｒｏ Ｒ
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「サラダ」を含む口コミ
1～8 件を表示 ／ 全 8 件
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遠賀(Onga)の地元素材を使う体に優しいフレンチ◆Ｂｉｓｔｒｏ Ｒ
...鐘崎の鰆や地元の野菜を使ったもの。
二皿目は、ミモザサラダ。有機野菜たっぷり。玉子をミモザの花に見立てて散らしてます...夜共通8400円(税込)
<メニュー>
・オードブル サラダ仕立てのカルパッチョ R風
・スープ 本日のクリームスープ
・お魚料理...季節感があります。
2品目の前菜は、スモークサーモンのサラダ。量が多めで、これだけで、スパークリングワインのボトルが空くほど...
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...円/人」、二人で10000円（税別）。
◆二人とも「ブラッドオレンジ(600円：税別）を頂きながら・・
◆オードブル・・サラダ仕立てのカルパッチョ。
お魚は「真鯛」「アオサ」「ヒラス」「鯵」「カナトフグ」などが盛合されていますが、
どれも新鮮で美味しい...
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力強さと優雅さを合わせたソースが魅力な、一軒家フレンチレストラン。
...お肉にもオールマイティに美味しくなれるワインでしたよ(*´艸`)
・サラダ
次はビストロエールの定番、パプリカなどの野菜を使った美味しいドレッシングに、地元の野菜と上にはタップリのチーズがかかったサラダです♪ このサラダ、私大好きなんですよね(^^)
野菜たっぷりいただけるのが嬉しいです...普段からの健康を意識した生活が、一番大切でありますが(^^;)
・サラダ
豚さんの舌の燻製ハムがのった、イタリアンサラダです。
このドレッシングに合わせてバルサミコソースがかかっていますが...お魚満載でどれも美味しかったな～。
ニース風サラダ：ザクロの実が入っています...
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...大きさまで説明してくれるのは面白かった
前菜2皿目 ボリュームのあるサラダ 色んな食材を使ってるのが見て分かる
器の縁に2種類の塩が置かれてる
サラダに少し使用しても良いし...の調理法の多さには恐れ入る
メインの肉は若干寂しい量
豚肉普通に旨いがサラダ程の感動では無い
俺は魚料理選択
天然スズキのマリニエール
器が...人1個 もちろん旨い
サラダの時に別皿に入れた塩をかければ塩キャラメルの完成
そのまま食べても旨いし...
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...前菜もサラダもメインのガルニに至るまで本当に手抜きがない。
サラダのお皿に添えられているのは２種の塩。
白い方は、南仏の天日塩で結晶が大きな“真珠の塩”と呼ばれるもの。赤黒いものはチベット産のヒマラヤ岩塩。ブラック岩塩とも呼ばれるもので、塩だけで温泉卵のような味わいがある。どちらもミネラル分がしっかり感じられるので、サラダとの相性がとてもいい。
今回のメイン料理はお肉をチョイス。
ソースは...
塩でさっぱりと茹でたグリーンオリーブ
◆サラダ……………水菜やレタスのリーフと海藻を混ぜたサラダに人参（?）のドレッシングがけ...
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...
二品目のオードブルは、おいも豚の蒸し豚のサラダ仕立て コチジャンのソース。
ガラスのお皿の淵に散りばめられた２種類のお塩。
前回も頂きましたが、相変わらずいいアクセントになっています...
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...明るくて清潔感と温か味があり、とても落ち着けるよい雰囲気です。
ランチの3000円のコースを頂きました。
料理は、前菜に始まり、サラダ、スープ、パン、メイン、デザート、コーヒーという内容でした。
シェフはお客さんと話しをするのが好きな方のようで、自ら料理を運び...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Ｂｉｓｔｒｏ Ｒ（ビストロエール）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
093-293-6478 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
遠賀川駅から2,548m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、JCB） |
席・設備
| 席数 |
36席 （洋室24席、和室12席） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 駐車場 |
有 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2009年11月18日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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■ 営業時間
完全予約制 -
アクセス方法を教えてください
遠賀川駅から2,548m
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色々工夫された料理ばかりでした。
トリュフの香りが香るものもあり、どれも美味しくいただきました。料理を持ってこられるタイミングもよく、とてもよい時をすごしました。
ランチ5000円の写真です
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