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店舗基本情報
| 店名 |
酒処 はな田
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
093-981-0974 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
遠賀川駅から977m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2018年3月21日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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【日時】10月の平日ディナー
【シチュエーション】職場の後輩と3人で
【アクセス】JR遠賀駅から徒歩10分以内
【利用回数】初回
【口コミ回数】1回目
穴子の旬は夏だそうだが、私は冬も好きです。
名前の由来は、「穴ごもり」が有説なんだとか！
それは、サテオキ。
この日は、ふらっと「酒処 はな田」さんへ。
このお店、北九州市を代表する銘店「魚虎」さんで、おおよそ1年くらい（だったかな）勉強に入られ、独立した花田さんが起こしたお店。
そう、あの「魚虎」ですよ！
お店は、駅から徒歩圏内。
車でも、店舗前に駐車場があるので助かります！
外観は、テナントの一角で営業されており、やや和風な様相ですが、明らかに新しい^ ^
そりゃそうですね。
オープンが、2018年3月ですから！
店内も明るく、綺麗で和タイプ。
カウンター席に、テーブル席、掘りごたつ席等があり、ゆったりとした雰囲気。
この点は「魚虎」さんとは、趣きが異なるかなと。
この日は、9時前くらいの入店でしたが、先客が5名、後客4名くらいの状況。
土地柄的にも、人の流入が見込みにくいところではあるので、そう考えると人気店になりつつあるかもしれません！
おそらくバイトであろう、「魚虎」さんでバイトをしていた子が、やや緊張気味にオーダーを確認してくれました(´∀｀)笑
オーダーしたのは以下の通りです。
・盛り合わせ
→内容は、サーモン、イサキ、穴子、平目、鯖、石鯛、ヤリイカ、コシナガマグロ等々の10種。
盛り付けは、正に「魚虎」そのもの！
流儀なのかもしれませんね。
種類は、申し分ないです^ ^
その中でもピカイチは、穴子！！
コレは旨いですΣ(-᷅_-᷄๑)
身がブリブリしていて歯応えもありますが、その中に旨味もあり、こりゃ焼いても美味そうだと思うくらい^ ^
醤油も私好み。
カウンターに座っていないので、詳しい事はわかりませんが、お馴染みの銀箱で管理しているみたいですね。
ちなみに。
紅葉に一工夫あって、辛味が上昇しており、コレはオリジナリティがあって◎
・のどくろ煮つけ（1380円〜）
→対馬産とのこと。
サイズはそこまで大きくありませんが、食べれば分かるくらい脂ノリは充分。
ムツ独特の味わいがビールを加速させます！
煮付けの味も私好みで、甘さが出ているところも美味しいです。
付け合わせに、大根と牛蒡！
どちらも、もう少し柔いと嬉しいかな^ ^
でもオリジナリティは大切ですもんね。
・日替りお魚と豆腐の揚出し（680円）
→ちょっとそそられてオーダー。
この日は、アコウとのこと。
トロッと、ふんわり出汁の効いた餡が、スタンダードに美味しく、アコウも揚げて提供。
お値段を考えると、アリな一品かなと。
もう一工夫あっても…と、ついつい期待してしまう私。笑
・海鮮丼（780円）
→この日は、サーモン、イクラ、平目、ヤリイカ、縞鯵、太刀魚（だったかな）。
小ぶりなサイズで、好みの分かれそうなところですが、味は、やはり美味しい^ ^
決めての醤油とわさびも安定感が半端なく。笑
お魚達の鮮度の良さもありますが、バランスは良い！
お米の部分については、次回記載かな〜。
・天草海苔のおむすび（250円）
→おむすびは「魚虎」さんでも、人気の品。
これを、天草海苔にしての提供。
コレは旨し！
この海苔！
塩っ気が丁度良い〜(´∀｀)
という事で、この日はコレにて終了！
全体的な感想で行くと、「旨い」の一言。
仕入先等の詳しい事は分かりませんが、「魚虎」さんに倣っている（習っている）部分もあり、そして違った部分もあり。
地域的に、水巻には「いなかもん」さんがありますが、他の競合店がそんなに見当たらないことを考えると、この地域で人気店になるのも時間の問題のような気もします。
接客は、ソツない感じでライト。
しかし、親しみやすさもあるかなと^ ^
この日はカウンターに座ってませんから、詳しい事は分かり兼ねますが、花田さんは「この辺りでも、美味しい魚が食べれれば良いなと思って。」とのこと。
今後に期待大です！！！
おご馳走様でした^ ^