大龍ラーメン 合川店
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「スープ」を含む口コミ
61～80 件を表示 ／ 全 136 件
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...
行くのは いつも合川店です。
並ラーメン(600円)を注文。
これこれ、この野趣あふれた美味しいスープ♪
コレを「臭い」と表現する人も多いかもしれません。
濃厚とは違うけど 骨の味も溶け込んでいるくらいコクはシッカリあり、味付けは塩が強めに効いています。
中太と言って良いくらいの麺はしっかり主張していて、力強いスープともバランスが取れています♪
メンマ・キクラゲ・チャーシュー３枚・海苔も乗っているので高いとは思いません...
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久留米ラーメンのBest of the Best 、大龍ラーメン
...来ました久留米～。
着座と同時に大盛ラーメンを注文です!(^^)!
最初に一口スープをゴクっ。「あ～っ…この味…この味…」ホッとため息が出ますね…。
豚骨の旨みと香りとコクが、豊かに口の中で拡がります！
豚骨を焚いた時に豚骨本来から出る天然の脂と髄・コラーゲンのみなので、
後味はスッキリです。
ラードや背脂を後添加するラーメンが、如何に脂っ濃く、後味が悪いかがよく分かりますね。
麺は自家製のコシのあるストレート麺で、スープとの味バランスが非常に取れています。
いつまでもこのお店の伝統の味を...
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...サポートあり‼
さて、ラーメンをオーダー!
麺は、取り合えず、普通。
数分してラーメン到着、懐かしい‼
スープを一口、懐かしい味、麺は、あれこんな感じだった？
少し弾力感があり‼
懐かしい味頂きました...
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...
☆並ラーメン ￥600
うーん、いいにおい！！トンコツ臭！
結構濃いですね〜。おいしい！
ちょっと太めの麺がスープによく合います。
セルフで高菜やもやしが頂けます。
一緒に来た人が地獄ラーメン食べてたのですがラーメンの中に石が入っている......
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...
本物・本当に美味しい九州豚骨ラーメンのスープは、豚骨を炊いた時に豚骨本来から出る脂だけが入っています。
(スープにラード等を添加している九州豚骨ラーメン屋さんも多店ありますので要注意)
(マー油を添加する熊本ラーメンは美味しくてＯＫ！)
横浜の家系ラーメンのようにスープにたっぷりラードが添加されていたり、
スープの上から背油をワシャワシャと振ってあったりする関東・関西の醤油豚骨系ラーメンの方が
よっぽど脂濃かったりするケースはよくあります。
大龍ラーメンのスープは...
麺は自家製のコシのあるストレート麺で、スープとの塩味バランスも取れていて美味しいです...
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...餃子から登場♪
一口サイズのニラ!?
ともかく旨い餃子です♪
大盛りラーメン登場！
泡だつ豚骨スープ!!
減塩何か知ったことか～！
旨い～!!
中太ストレート麺若干やわらかめ…
ゴマ、胡椒...
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...ョーザは皿で出されるんですね～
私の地元の八女の大龍さんは鉄板だったんですがね(ﾟωﾟ)
ラーメンは相変わらずｷﾞﾄｷﾞﾄで野性的ですばらしいスープです(^∇^)うまい～
子供にはお子さまラーメンを頼みました。
お子さまラーメンにはクジが着きます。
で...
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...
注文後、お漬物セルフコーナーで高菜、味噌、もやしをとって
しばらくすると、並ラーメン配膳されました。
まずはスープ。昔に比べるとガツンとした感じが弱いけど
十分美味しいです。
麺はややツルッとしたストレート麺。
麺の固さは、久留米らしくやや柔らかめ...
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...
ツルツルしてる感じで細麺好きな私でも受け入れられました笑
スープは…
濃い!味濃い笑
あ～このスープ飲んだら太るんだろうな～って思いながらもズルズルズルズル笑
ぱっと見はそこまでドロドロって感じでもないけど...
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いい意味でデフォルトをいじらない一杯 久留米市の有名店のひとつ
...入店時には入りは半分くらい。お願いしてから５分程度で到着。やはりスープは『噂通り匂いが強くて飲んでみると、うーんきつい 強い 重い感じがしました。』個人としては合わなかったですが、好きなかたは好きなんだろうなと感じたスープでした。小細工がないいい意味でスープのデフォルトをいじらない印象でした...
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...元祖濃厚系久留米ラーメン。
頼んだもの
ラーメン
店
スタッフ：明るく対応も丁寧。
スープ
昔のイメージなし。あっさりとなり、その分調味料で旨味を出してる。久留米独特のクセもほどほどあるが、とにかく調味料が目立ちバランス悪い...
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...とんこつラーメンはこのにおいとセットで美味しさを感じます。
ラーメンは、オーソドックスなとんこつラーメンで、かなり白濁した長時間煮込んだスープです。
とんこつの臭みとコクが食欲を刺激し、2件目にも関わらず簡単に完食です！
セットメニューを頼んでいたので、チャーシューおにぎりもついており...
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...枚しか見えないよ……って思いましたがスープの中にたくさん隠れてましたw
良かった良かった！
まずはスープを1口！
くぅ～ガツンと来る！
トンコツ食ってる～と実感するこの獣臭！
しかしクドいわけではなく、トンコツの旨味をしっかりと感じる！
これは堪らん！
麺を！
うーん！硬麺でオーダーしましたが程よい硬さです！
スープと絡んでます！
そしてさすがはチャーシュー麺w
麺を掴もうとするとチャーシューが一緒に上がってくるほどスープのなかに隠れております！
そしてこのチャーシュー...
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...きくらげ、ネギ、のりになります。
レンゲは卓上のセットにありました。まずはスープから。ガツンときますねぇ～。重量感のあるスープです。
続いて麺です。麺はやや中太麺。他店と比べると若干太めな気もします。四角い断面の麺です。食べ応えがあります。チャーシューは残念ながら厚みもあまりなく、ややぱさついた食感でした。麺を完食して替え玉を注文した時に気づいたのですが、箸の先が滑りにくい加工をしてあります。ギザギザです。初めてみました。思わず写真を撮ってしまいました。こういう気づかいはいいですねぇ・。
麺とスープを完食しました。ごちそうさまです...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
大龍ラーメン 合川店（だいりゅうらーめん）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0942-44-0229 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・西鉄久留米駅から西鉄バスで約15分「東合川」停留所下車、徒歩1分 御井駅から1,197m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
80席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 35台 |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1985年11月1日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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11:00 - 23:00
[日]
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■ 定休日
不定休 -
アクセス方法を教えてください
・西鉄久留米駅から西鉄バスで約15分「東合川」停留所下車、徒歩1分
・九州自動車道「久留米IC」から車で約2分 -
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鳥栖、柳川方面でショッピングやら観光やら温泉を楽しんでいたら時間は21時を過ぎてしまい。。。ゴールデンウィーク初日の開放感もあり久々に久留米でラーメンを食べようということに。
到着したのは21:50。
こちらの記載では土日は23:00までとなっていたので大丈夫かと思っていましたが、後に22時過ぎにはラストオーダーだったのでギリギリでした。
いや、でも、良かった♪
こちらのお店は夫イチオシの...
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...妙にもたれるようなことはありませんでした。
モッチリ感と心地良いコシを楽しめる♪スープに馴染むストレート麺久留米らしく、僕らが馴染んだタイプよりやや太めのストレート麺...デフォ＝600円の設定はコスパ良しですね♪(´ε｀)
確かに「スープと麺だけでも十分旨い！」という一杯もありますが・・・
やはり具材を合わせた三位一体こそ...