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「豚骨ラーメン」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 48 件
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6.3.23
久留米にやってきました。２軒はしごして締めはやはりラーメンだねと妻に話してこちらの店が良さそうなのでやってきました。２０時ごろの入店です。
私はラーメン、妻は小ラーメンにしました。
５分ほどで来ました。白濁したスープが美味しそうです。まずはスープから。あっさりしていてしつこさがなく毎日でも飲めるような仕上がりです。麺は若干太目でこのスープにはあってますね。
チャーシューは２枚入っていて仕上がりも上々ですね。麺が結構入っていて替玉はしませんでした。
妻はギブで小ラーメンも頂き完食です。どれも隙のない仕上がりで通う人は多いでしょうね。
会計は小１枚と少...
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昭和48年創業以来、継ぎ足し継ぎ足しされて豚骨100％のスープ
...
やはり呼び戻しは久留米ですね。
細ストレート麺は豚骨スープに程よく馴染む絶妙な茹で加減です。
久々に美味しい豚骨ラーメンに出会いました...
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とんこつラーメンといえば博多をイメージしてしまうが久留米が発祥と聞き今晩のご飯はとんこつラーメンに決定
西鉄久留米駅前のホテルに泊まっていたので近場のラーメン屋を探してみるとホテルの斜め前に当店が
開店時間に合わせてホテルを出てみると3名くらいの並びが
平日なのにさすが人気店
メニューを見てみるとホルモンも名物のようだが昼間36℃以上の暑さの中あるき回ったので食欲があまりなくシンプルにラーメン一杯をオーダー
シンプルなとんこつラーメンには巻チャーシュが3枚 ねぎたっぷり 背脂を揚げたかたまりが乗っている
これで680円は今どき安いな
スープはとんこつの旨味は充分に...
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...背脂を揚げたものらしいです。
チャーシューはペラいやつで、ジューシーさがちょいかけ。
全体的に優しい豚骨ラーメン。
ガツンとくる豚骨だと思っていたので、ちょい残念。
逆に言うと豚骨苦手でも食べられるかも。
やはり、ホルモンも食べればよかったぁ～...
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平日の19時前に入店。
入口に近いカウンター席に腰かけてラーメン680円をカタ麺で注文。
2分ほどで出てきたラーメンは豚骨の香りがたっぷりで、スープを飲むと鼻と口の中にじわーっと豚骨風味が広がります。
細麺はスープを巻き込みながら口に入っていきます。歯ごたえはカタ麺そのものです。
やわらかいチャーシューが3枚。しっとりとした甘いネギがスープとよく合います。
ラーメンしょうゆやにんにくしょうゆでスープの味変も楽しめます。
なんの飾りもないですが、これぞラーメン。
厨房の大将は料理を作りながらも常に客席を気にしていて、それにもまして店員さんの客応対も元気で丁寧で申し分ありません。
...
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いきなり豚骨臭の洗礼浴びる 九州の懐に飛び込んだ気分盛り上がる 老舗なんだな 昭和の匂い 大好き お店の中も素敵だった 久留米ラーメン 博多ラーメンとの違いはなんだろ 焼き鳥も頂いたし明日の餃子で久留米を締めくくる...
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西鉄久留米駅から徒歩で5分かからないとこにある大栄ラーメン本店！！
とんこつラーメンで人気店
店内は替え玉しているお客様多数、、
ラーメンとホルモン焼き
さらには豚足をオーダー
ライスが付いてくるセットで、ガッツリ満腹になる！
ラーメンはバリカタがおすすめ＾＾
久留米といえば とんこつやけん！！...
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福岡県久留米市、西鉄久留米駅から４分くらいの距離にあるラーメン屋さん。初訪問。
博多から西鉄で餃子を食べに来ましたが、五十番の営業開始時間まで時間があったので寄りました。いかにも老舗のとんこつラーメンという雰囲気が出ています。
レモンサワーとホルモン（炒め）をいただきました。
プリンプリンのホルモンがたくさんでネギや辛めの味付けでお酒がすすみます。白ごはんにもあいますねｗ。
そしてとんこつラーメンのハーフというのを注文。スープは一緒で麺量が少ない感じでした。スープあっさりかつコクもあり良いです。これなら普通サイズも全然完食でました。
ごちそうさまでした。
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...(笑)
現在東京在住で東京の美味しいラーメン屋も色々食べ比べていますが、やっぱり博多のゆるゆるの出汁が効いたうどんと、この細麺の豚骨ラーメンは私のソウルフードであることを改めて認識いたしました❗
...
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筑後タマスタの帰りに基本のラーメン630円で食べました。久留米にも⚪️格上昇の波がきてますね。
場所
久留米市東町西鉄久留米から５分ほど
【大栄ラーメン】さん
筑後タマスタの帰りによりました。
食べたもの
ラーメン630円
卓上調味料
あり
卓上トッピング
あり
ラーメン
麺、スープ、ネギ、チャーシュー、カリカリの構成
スープ
⚪️砲系統ということでしたが
個人的には
⚪️砲のテイストを残しながら
程よく濃厚さ、コクもスープの香りもしっかりした印象で程よく飲みやすい印象でした。
麺
個人的には
丁度いい茹で具合で食べれました。
ただ、久留米にも⚪️格上昇の波が確実にきてますね。
...
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お店に入るなり強いとんこつ臭がするのに、スープはあんまり臭くないです。良い意味で。ここも見た目よりずっとあっさりしてます。
舌の先の方が旨みを感じるこれは、イノシン酸の強い感じですか？他店の味と決定的に違うのがここ。わたしはこういうのが好きです。
チャーシューは他より少し厚い。肉の味がしっかり。
茶色いカリカリが浮いてます。
麺は九州ラーメンにしては少し太めかも。これが久留米の標準なのかも。
特徴的で美味しいラーメンでした。...
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昔ながらのラーメン屋のたたずまい。 外にもとんこつの香り漂う。 木曜20時半入店。 自分含めお
昔ながらのラーメン屋のたたずまい。
外にもとんこつの香り漂う。
木曜20時半入店。
自分含めお客さんは５人ほど。
ラーメン並みを注文。
580円。
10分ほど後にラーメン登場。
初久留米ラーメン。
スープ。
好みより獣臭がやや強すぎ。
麺。
硬さは注文できるのかわからずお任せで。細麺だがある程度しっかり茹でられてる。
具。
チャーシューはくどすぎない感じで好み。薄め。豚の脂身を揚げたようなかりかりのものあり。初めて。それだけ食べると脂っこすぎて美味しくはないが、マー油にちかい風味を出してる？
薬味
胡椒、紅しょうが、にんにく醤油？
ゴマ、高菜...
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...とても美味しい豚骨ラーメンでした。
ただホルモンはなかなか噛みきれなかった...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
大栄ラーメン 本店（だいえいらーめん）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、ホルモン |
| お問い合わせ |
050-5593-5720 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西鉄久留米駅より徒歩3分 西鉄久留米駅から328m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター８席､テーブル席４名掛け３卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 大丸駐車場、その他（提携26駐車場）但し１０００円以上飲食の場合のみ |
| 空間・設備 | カウンター席あり、スポーツ観戦可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1973年 |
| 電話番号 |
0942-39-3977 |
| 備考 |
2012年11月7日 久留米市六ツ門町9-1 六角堂広場より移転オープン |
| 初投稿者 |
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17:30 - 23:00
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17:30 - 23:00
[祝後日]
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17:30 - 23:00
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アクセス方法を教えてください
西鉄久留米駅より徒歩3分
西鉄久留米駅から328m -
このお店の口コミを教えてください
五十番さんで餃子を食しました。
流石に餃子だけでは足りません。
やっぱ久留米らーめん食べなきゃね。
ホテルにほど近い「大栄ラーメン」さんへ。
昭和48年創業。
継ぎ足し、継ぎ足しされた豚骨100％のスープ。
これが呼び戻しって言うのかなぁ～？
大栄ホルモン推しなのですが、ちょっと無理かなぁと思い、ラーメンと生中を口頭発注。
麺の固さは普通で。
まず、生中をグビっと...
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【ラーメン】
麺 4
スープ 4
具 3.5
バランス 4
スープ
・濃度 3/5
・クリーミーさ 1/5
・乳化 1/5
・塩分 3/5
・甘み 1/5
・酸味 2/5
・苦味 0/5
・脂 2/5
麺は細麺で美味しいです。
スープはほんのり胡麻油の香りがして好みの味でした。
【調味料】
紅生姜:無料
【点数の内訳】
味 4
量 3.5
コスパ 4
接客 3.5
雰囲気 3.5
...