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店舗基本情報
| 店名 |
鮨 こうづま
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
0942-27-5064 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西鉄久留米駅から521m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 駐車場 |
有 ジョイント駐車場 一時間１００円 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2013年10月7日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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久留米市 六ツ門町の『鮨 こうづま』。
お昼は 1650円のコースのみ。
ゴマ豆腐のような呉豆腐は食感が楽しい♪
次の茶碗蒸しはトロトロで、食感と味付け
バッチリ♪
カレイの煮付けも甘すぎなくて良い♪
さて、握りは イカ・マグロ赤身・ヒラメ・海老・
ハマチ・アジ・穴子・玉子・いなりと巻き寿司。
特に高価な寿司ダネはないけど、安価な価格設定
なので仕方がない。
とは言え ヒラメは福岡らしくコリコリ食感、
ハマチはモッチリ食感。
どれも良い仕上がりです♪
酢飯には お櫃の良い香りが移っているし味付けも
よく、握り加減も ふんわりとしていて文句なし♪
なにより煮切り醤油の ほんのりした甘みと
ふんだんな旨みが握りに一体感を持たせています♪
なぜだろう？ 甘みと旨みの強い 九州醤油は好み
ではないのに、煮切り醤油は たいてい キリッと
仕上がっていて まったく不快じゃないんです。
(^_^;)
甘味も付いていて大満足♪
オススメです♪ (^o^)／