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「牡丹」を含む口コミ

1～7 件を表示／全 7 件

なんでも屋純ちゃん口コミ2229件フォロワー2277人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2014/08訪問1回目

郊外の人気の蕎麦屋さん。

...若干粗挽き？配合がちがうのかしら？

とはいえ、糠臭い事もなく、食感も良いですね～(^o^)

今も牡丹蕎麦を使ってるのかしら？今はほとんど作られてないと聞きますが…
で、蕎麦をよぉ～く見てみると、派手ではないですが...

36

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蛙の親分口コミ770件フォロワー769人

3.5

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.2
雰囲気3.2
CP2.8
酒・ドリンク-

2014/06訪問1回目

希少品種「牡丹」が入った十割蕎麦を提供する「福島金臼軍団」の軍団長＆総元締めの店です。

...

震災…というより、原発事故前は、希少品種といわれる北海道産「牡丹」と、福島県飯館村産の蕎麦を、自家製粉にてブレンドして、蕎麦粉100％にて提供しておりました。

故に、現在の、こちらの蕎麦を、北海道浦臼産の「牡丹」種100％の蕎麦だと書かれている方も多数いらっしゃいますが...星が見える透明感があり、弾力系の蕎麦です。
喉越し抜群ですが、牡丹100％とは、私の舌では分かりませんでした。
もし、牡丹100％だとしたら、「遊里庵」の牡丹蕎麦の方が分かりやすく、且つ美味いと思います。
でも...
成る程、殆ど牡丹の割合が高いのかと…思った次第です。

こんな時期にも、同じ産地の牡丹10...

59

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トテチータ口コミ2685件フォロワー2470人

4.1

～￥9991人

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2013/01訪問1回目

医王寺近くのお蕎麦屋さんで、美味しい”ざるそば８００円”、いただきました！

...久しぶりに弾力性が感じられるほどのもので、”盛岡冷麺”とまではいかなくても、なかなかの歯ごたえでしたよ。

　北海道浦臼町産から仕入れた牡丹そばの実を、２種類の自家製粉機で挽いており、通常、そばの実から得られる製粉材料は７０％まで使用するらしいのですが...

3

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ベジータショパンTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2506件フォロワー4157人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2012/10訪問1回目

斬新な手打ち蕎麦は喉越し重視。水は私の趣向には合わないか・・・

...
手打ち十割では盛りも申し分ありません。

久しぶりに牡丹蕎麦を食べましたが、本当に甘い美味しい蕎麦です。
前回程ではありませんが＾＾（前回は新そばでしたので）

ご馳走様でした。
********

新そばシリーズです＾＾

牡丹の新そばに誘われてやって参りました...私が特に気にするのは眺めの良さです（＾＾）
牡丹はとにかく眺めの良さが抜きん出ている印象。

いぶし銀に光る麺線...やはりつけ過ぎは禁物です＾＾
牡丹を堪能したいので・・・
素晴らしいハーモニーに酔いしれました！...

108

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お職の花魁Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2759件フォロワー2605人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.4
雰囲気3.6
CP3.4
酒・ドリンク-

2012/10訪問1回目

【再訪】どう楽

...早速訪問してみました。

こちらでは北海道産の「牡丹そば」と飯舘村産の蕎麦粉のブレンドを使用しているそうです。
「牡丹そば」は希少価値が高いため、あまり市場には出回らない蕎麦粉。

この「牡丹そば」を使用する店は、県内でも比較的早い時期に新そばが手繰れます。
何故なら...今年も御馳走様でした。

【2012年10月】

北海道産蕎麦粉「牡丹そば」を使用している蕎麦屋。
そのため、こちらでは比較的早い時期に「新そば」が味わえます...

0

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口屋内　雫口コミ38件フォロワー5人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2008/12訪問1回目

感動のお蕎麦

...
住宅地の中にあって分かりにくい場所ですが、その隠れ家的な
ところに期待感が膨らみます。

店の外の幟には｢北海道浦臼産牡丹そば」とあります。
天ざる蕎麦をいただきました。正午前でしたが、天ぷらは
私の注文した分でおしまいとのこと。ありがたい...

0

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食い物達磨口コミ46件フォロワー3人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2011/08訪問1回目

そば打ち道場の蕎麦を食べる

...ごちゃごちゃメニューがないのがいいですね・・。

まあ、メニューが豊富でも私には、あまり興味はないですが・・・。

北海道の牡丹そばとはどういうものかと思い、かねがね食べてみたいと思って
いたのが、やっと実現しました。

挽きぐるみのようで、そばの透明感の中に、黒いつぶつぶが見られる。
挽きぐるみのそばの方が、丸抜き製粉のそばよりも、風味が強く感じられる
ようで、私的には、挽きぐるみの蕎麦の方が好きです。
しかし、牡丹そばだからといって、今まで食べたそばより、特別風味が強いと
言うわけでもなさそうです。

以前食べた会津のかおりというそばも...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	どう楽（ドウラク）
ジャンル	その他、そば、創作料理
お問い合わせ	024-542-3891
予約可否	予約不可
住所	福島県福島市飯坂町平野字西屋敷14-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	【そば処どう楽】医王寺前駅から701m
営業時間	月・木・金・土・日 11:00 - 14:00 火・水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	20席（テーブル12席、小上り8席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 16台
空間・設備	落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	制限なし
ドレスコード	なし
ホームページ	https://www.f-kankou.jp/gourmet/10027
オープン日	2005年
備考	平成17年/2005創業【そば処どう楽】 http://www.iizaka.com/taste/list/【飯坂温泉オフィシャルサイト】 http://www.soba-kaidou.com/01_shop/09.html【福島そば街道】 http://cjnavi.jp/special/index.php?theme=5039&recid=1193 【ドリンク類】瓶ビールあり。そば打ち素人に因る、『そば道場』が提供する、自慢の手打ち『そば』店その他(そば道場)/そば/創作料理が妥当。
初投稿者	お職の花魁（2605）
最近の編集者	ちょびこ8（21） ... 店舗情報（'24/02/03 09:32）編集履歴を詳しく見る