口コミ一覧 : 麺屋 しん蔵

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14 件を表示 4

表示件数:

3.8

~¥9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/02訪問4回目

麺屋しん蔵の限定麺「引き算のかけそば」

 何やら修行先の若武者の極上上湯麺とは違う素ラーメンが登場してるというので行ってみた。「引き算のかけそば」がソレ。相変わらずネーミングが面白く、店主の遊び心が伝わってくる。「引き算」というネーミングから、普通のラーメンスープで使う素材を極限までカットして作り上げたスープというのが想像できる。

 ネギは香りが強くスープの味を損ねるから抜いて貰った。程なくして運ばれてきた。スープは透き通り如何にも美味しそう。金華ハムなどが入る若武者の極上上湯麺とは違い香りはそれほどしない。浮いてる油は多めで、熱々のスープを一口啜ると生醤油の香りが主張する。麺は極細ストレート、色合いの割には濃いめの味で麺との...

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  • 麺屋 しん蔵 - 限定「引き算のかけそば」
  • 麺屋 しん蔵 - ネギ抜きで注文してみた。
  • 麺屋 しん蔵 - 生醤油が主張してます。極細麺との相性もバツグン。

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4.0

~¥9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2019/02訪問6回目

引き算のかけそばd(⌒ー⌒)!

提供二日目、
二本松で仕事が入ったのでお邪魔することに(^o^)

鶏と水と醤油だけで仕上げた、鶏のみのラーメン。
トッピングは葱のみ。

普通の葱と違うな。
とは写真を見て思っていたのだが、やはり…

通常の葱とは違うもの。

シンプルなスープに合うように、葱も産地を変えている。そこも引き算の計算のうちに入る。

丁寧に作られた鶏油と鶏スープと醤油の香りを纏う麺は、混合するスープもたしかに美味いが、シンプルに仕上げた旨さで物足りなさは感じない仕上がりになっていて、しかもリーズナブル。

醤油も味のベースに貢献していて、最近、精力的に美味い醤油を作っている小さな造...

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  • 麺屋 しん蔵 - 引き算のかけそば。
  • 麺屋 しん蔵 - スープ。リフト(^-^)/
  • 麺屋 しん蔵 - 麺。リフト(^-^)/
  • 麺屋 しん蔵 - 葱と一緒に。リフト(^-^)/

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4.8

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.5
  • 雰囲気5.0
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク-
2018/10訪問1回目

ラーメン新世界へ! 高見を目指し(高宮)新(新)世界

...-46
『 麺屋しん蔵 』さん
(メンヤ シンゾウ)

数量限定
ギョッギョッっとつけそば
¥800えん

待望の『麺屋しん蔵』さんの『つけそば
』が食べたくて!ジーニアスの新世界へ
。6度目の訪問です...高見を目指し(高宮)新
(新)世界へ

『ギョッギョッっとつけそば』!あまり
の旨さに一気の完食...

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  • 麺屋 しん蔵 -
  • 麺屋 しん蔵 -
  • 麺屋 しん蔵 -

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3.6

~¥9991人
  • 料理・味3.6
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2018/05訪問1回目

ハツ

...醤油、ギョギョッとつけそばを食しました

まずは開店間もない頃に、店の力が問われる塩を。


ん。二本松旧市内のお年寄りも含めた方にも優しく食べれるようにあっさりと言っていたのだが、まさにあっさり!

福島市の某店を彷彿とさせるあっさりすぎるくらいだけど旨味がしっかりしてる仕上がり!

うまいっす!

醤油も同様にしん蔵のコンセプトとなるあっさり感は揺らいでおらずナイス!

麺はこの手だとスープに合わないことが多いのですがよく研究されてます。

ちょいとお遊び感もあるギョギョッとつけそばは、ギョギョッと感がもっとあってもいいけど...

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  • 麺屋 しん蔵 - 醤油
  • 麺屋 しん蔵 - ギョギョッとつけそば
  • 麺屋 しん蔵 - 塩

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店舗基本情報

店名
麺屋 しん蔵
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

不明の為情報お待ちしております

予約可否

予約不可

住所

福島県二本松市根崎1-46

交通手段

二本松駅から1,624m

営業時間
  • 月・火・木・金・土・日

    • 11:00 - 14:30
    • 17:30 - 20:00
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    17:30~20:00(スープ無くなり次第、閉店)


    ■ 定休日
    第3火曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

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支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

(カウンター4席、テーブル2卓、小上がり2卓)

個室

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

店舗脇5台、店舗向かいパーマ屋さん裏側に5台、店先に2台、菓子屋さん前に3台。

空間・設備

カウンター席あり、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

公式アカウント
初投稿者

LUCIFERかずひろLUCIFERかずひろ(55)

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     17:30 - 20:00
    [日]
     11:00 - 14:30
     17:30 - 20:00

    ■ 営業時間
    17:30~20:00(スープ無くなり次第、閉店)


    ■ 定休日
    第3火曜日

  • アクセス方法を教えてください

    二本松駅から1,624m

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    通勤が福島市になったという事で、なんと通勤経路がしん蔵さんの前を通る事に!∑(゚Д゚)
    これはなんという偶然か(๑>◡<๑)
    神の導きですな♪

    そんな訳で超久しぶりの訪問です(^^)
    なんかメニュー見たらちょこちょこ変わってた^^;

    自分お気に入りのにぼしの叫びだったかな?
    そのにぼさんは無くなっていたんだけど、代わりに鳥中華が入っていたり、ワンタン系が増えていたりなと。

    ...

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