味心 すず木
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「鍋」を含む口コミ
1～12 件を表示 ／ 全 12 件
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すっぽん鍋未食の方も食べてみて欲しい❗絶品『すっぽん鍋』付きの割烹料理店
...飲みすぎちゃう（笑）
○すっぽん鍋
九州から取り寄せたスッポンを使用した鍋
私達はすっぽん鍋、初食……
イメージとして「臭みがあるんやない？」
思うてましたが下処理が丁寧で完璧なんやね
まっっったく臭みの無いスッポン肉と
酒と秘伝出汁ベースに高温加熱調理した
本格まる鍋（スッポン鍋をまる鍋言う）
すっぽんの身はジューシーな赤身肉の部分と
ぷるぷる食感の河豚の口みたいなゼラチン質で
旨味の溶け出たスープの味付けが最高‼️
1人に小さな1鍋提供で丁度ええ量
飲み干すくらいスープが最高に旨いから
4人前くらいの鍋注文してガッツリ雑炊まで...
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...コースで食べてみた。
よく考えてみれば、アラカルトでしか食べたことがなかった…
まる鍋が付いたコース。
これもまた、非常に楽しめる料理で、季節感もあり心遣いも心地よく、来て良かった…
と、しみじみ思うお店...
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...これは女性にもおすすめです(^-^)/これ最初に食べた時、感動したなぁ～。相変わらず、美味しい！
そして、本来、夏が旬のすっぽん。まる鍋。コラーゲンたっぷり！その時に味を調える逸品です。
まったく泥臭くない、すっぽん鍋ではない？ので、見た目もエグくないので、女性におすすめ。冷酒呑みながらが最高です！
そして必ず頼む、たたみいわし。 これがまたいいんです...
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ロロピアーナの福島食べ歩る記2014 vol.5 …『すず木』｡
...當日はお目当ての『〇鍋』を組み込んで五千円程度の予算で料理をお願いし供して戴きました｡
料理は...
旨味ものっており舌にねっとりと絡みつき美味｡そして楽しみにしていた『○鍋』､具材は鼈と焼き葱と最後に焼き餅と
いう好みの内容のものではありました...甘みのある御手洗団子風の餡
ではなく『銀餡』でさっぱり戴きたかった｡『○鍋』の味にも共通して云えることですが､この甘みさえなければ､､と
思いまし...
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....すっぽん鍋
4.かますの湯川焼き
5.煮物
6.揚げ物
7.雑炊
8.デザート
※ 何かが抜けていたら、ごめんなさい(汗)
1.前菜3種盛り
写真の上段にあるのが白ナスの胡麻和え。さっぱりな感じが意外でした。
しゃけの白子は、よく食べられるふぐの白子とは口当たりがさっぱりしており、癖が少ない印象。
2.お造り3種盛り
はもの梅肉和えは、特別インパクトがあったわけではないが、普通においしい。
まだ季節ものとは到底いえないが、秋刀魚でも脂がのっている感じを体感できた。
金目鯛は、歯ごたえがしっかりしてました。
3.すっぽん鍋
人生初なのか...
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岩がき
汲みあげ湯葉と生うに
酒盗
ごまふぐ白子焼き
万願寺とうがらし焼き
ほっき酢
丸なす田楽
鴨万頭
すっぽん鍋
牛網焼き
肉豆腐
※順不同
確かに美味いお店です。
ごちそうさんでした...
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...5,000円、7,000円、10,000円、12,000円の4コースがあり、当店自慢のすっぽん鍋は7,000円のコースからですとのこと。
このプレゼンだと7,000円ですねぇ...私が今まで食べた漬けの中でも最高峰のお仕事です。
そしてスペシャリテのすっぽん鍋、メインに出て来るのかと思いきやこのタイミングなんですね～。
美しく最高に美味しい出汁...
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...アラカルトで注文することもできます。
また、その日ある食材で品書き以外にも対応してくれます。
「月」以上のコースで、名物の「すっぽん鍋」がつくので、
まずはそれがお勧めです。
こちらの料理の特徴ですが、旬の食材、特に京野菜を
扱っているのはもちろんなのですが...
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...まる鍋のある8,00...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
味心 すず木（料理や）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
024-921-4147 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
郡山富田駅から1,798m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、JCB） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター7席個室5人くらい入れます） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） テーブル個室4人1室 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 3台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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■ お造り
・マグロ漬け
・海老の踊り
・イサキ焼き霜造り
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■ まる鍋
九州から取り寄せたスッポンを使用した鍋
下処理が丁寧で完璧な臭み無いスッポン肉と
酒と秘伝出汁ベースに高温加熱調理した
本格まる鍋（ スッポン鍋をまる鍋言う )
すっぽんの身はジューシーな赤身肉の部分と
ぷるぷる食感の河豚の口みたいなゼラチン質で
旨味の溶け出たスープの味付けが最高‼️
1人に小さな1鍋提供で丁度ええ量
■ 焼物
・夫婦鮎の塩焼き
・海老頭焼き
マイルドな出汁蓼酢付き
小さ目な若鮎と...