口コミ一覧 : 手打ち中華 麺匠 ぜん

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120 件を表示 62

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4.6

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/05訪問1回目

郡山で訪問した本格白河ラーメン

...黄金に輝くスープはあっさりしていて、これぞ!ザ・中華そば。麺は自家製麺で喉越しも抜群でした。チャーシューは2種類入っていてお得感あります。ワンタンも沢山入ってました...

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  • 手打ち中華 麺匠 ぜん -
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3.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2024/05訪問4回目

美味いワンタン麺

...
ぜんさんの白河ラーメンが食べたくなり、訪問。

ワンタン麺 ¥1050
ぜんさんの自家製麺と無化調のスープ
めちゃくちゃ美味い。
無化調のスープはいつも完飲してしまいます。
スープ飲み干しても、一日中胃がもたれない。

ごちそうさまでした...

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  • 手打ち中華 麺匠 ぜん -
  • 手打ち中華 麺匠 ぜん -
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3.3

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス3.1
  • 雰囲気3.3
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問1回目

これがデフォ?

...離乳食として乳児にお粥を食べさせる時をイメージしていただいて、そのスプーン1杯分くらいです。

スープ・・・なんとなくドロッとしてました。これがデフォなんすかね?遅い時間(14時過ぎ)だったから?ワンタンの皮(粉)が溶けちゃった?
あと...

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  • 手打ち中華 麺匠 ぜん -

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3.6

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問1回目

手打ち中華

...

店内は カウンター10席 2人掛けテーブル✕1 4人掛けテーブル✕2 座敷テーブル✕1


着丼
スープを一口。
醤油が利いた「白河ラーメン」の中ではやや濃いめの味付け。
鶏の旨味が加わる事で 醤油のカドを抑えた円やかな飲み口で ついついレンゲが進む。

麺は中太縮れ麺。
手打ち麺はコシがあり スープとも良く合う好みの食感。

具材は チャーシュー・メンマ・ナルト・海苔・カイワレ・ネギ。


ご馳走さまでした...

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  • 手打ち中華 麺匠 ぜん - 手打ち中華
  • 手打ち中華 麺匠 ぜん - 券売機

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3.5

1人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2023/11訪問3回目

久しぶりの白河ラーメン

...
お昼は久しぶりにぜんさんへ。

手打ちの麺が美味いし、
何よりスープがめちゃくちゃ好み。
無化調のスープ
飲み干してしまいました。
久しぶりの白河ラーメン。
ごちそうさまでした...

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  • 手打ち中華 麺匠 ぜん -
  • 手打ち中華 麺匠 ぜん -
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3.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/06訪問1回目

...チャーシューワンタン麺の大盛を子供と一緒に食べました。奥に座敷があり、家族連れには助かります。提供も5分位であっという間に。手打ち麺にあっさりスープがよく絡みます。チャーシューもバラとロースに分かれていて丁寧な仕事ぶり。ワンタンは中身の具材を感じず予想と違う感じでした。スープもあっさりしているので、小さい子供も美味しく食べました。ご馳走様でした...

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  • 手打ち中華 麺匠 ぜん - チャーシューワンタン麺
  • 手打ち中華 麺匠 ぜん -

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3.2

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.2
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.2
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク-
2023/05訪問1回目

郡山市で白河ラーメン

...
いただきましたのはチャーシュー麺に味玉トッピング!
相方は中華そば!
今回で3回目の訪問?になりますが、いつも気になるのがスープがぬるく感じます!美味しいラーメンなのになぁと思いながらいただきました!
美味しくいただきました!
ご馳走様でした...

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  • 手打ち中華 麺匠 ぜん -
  • 手打ち中華 麺匠 ぜん -
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3.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.3
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.8
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.0
2023/02訪問1回目

はじめての白河ラーメン

...

白河ラーメンは初めてだったので舌に合うか不安なところもありましたが、美味しくいただきました。

麺はちぢれ麺で、醤油味のスープがよく絡みます...

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  • 手打ち中華 麺匠 ぜん -

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3.7

~¥9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.7
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
2023/01訪問2回目

麺匠が打つ自家製手打ち麺が美味しい☆

...そのように命名せず、謙虚で豪華なラーメンでした。チャーシューはそれぞれ丁寧に作られていますね。3種の味わいを楽しむ。胡麻スープの円やかな味とラー油のピリッとした辛さが程よいです。今月で創業まる五年になるんですね。こちらのお店の人気はまだまだ続くでしょう。ごちそうさまでした...

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  • 手打ち中華 麺匠 ぜん -
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  • 手打ち中華 麺匠 ぜん -
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3.0

~¥9991人
  • 料理・味2.8
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク-
2022/12訪問1回目

無化調を謳う、白河ラーメンの人気店の様ですが…。

...
口径が大きく、深さが浅い丼で、盛り付けの見映えはしますが、直ぐにスープがぬるくなります。
丼自体も熱々にはなっておらず、元々が熱々のスープではありませんので。
レンゲが添えられていましたが、5枚目の写真の様に...
それに安っぽい豚骨醤油スープと、同じく安っぽい緑色の海苔。
元祖吉村家には...少し違うかと。
大した旨味を感じない、醤油の味が一番前に出て来る様なスープ
不味くはありませんが、どうやっても、美味いとも思えないスープでした。
偶々、この日だけだったのか?

見た目...

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  • 手打ち中華 麺匠 ぜん - ワンタン麺¥950税込み(R4.12.17撮影)
  • 手打ち中華 麺匠 ぜん - 何故か食感ごそごその多加水平打ち中太縮れ麺(R4.12.17撮影)
  • 手打ち中華 麺匠 ぜん - ワンタン麺のチャーシューの一部(R4.12.17撮影)

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3.6

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/12訪問1回目

...中華そばに煮卵トッピング。
白河らーめんのスッキリした鶏出汁に手打ちの自家製麺。冷えた体も温まりスープも最後まで美味しくいただきました。ごちそうさまでした...

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  • 手打ち中華 麺匠 ぜん -
  • 手打ち中華 麺匠 ぜん -

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3.2

~¥9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.3
  • CP2.8
  • 酒・ドリンク-
2022/10訪問2回目

青竹手打麺の白河ラーメン♬ ~郡山 ぜん~

...50円
 さほど大盛り感は感じずちょっと高め設定。
 手打麺が縮れていて以前よりしっかりめで美味しいです。
 スープは自然派の地鶏スープ

★手打ち胡麻中華 930円
 チャーシューが美味しい!
 でも本当の白河ラーメンはほうれん草。ちと残念です。
 
それでもほぼ満席...

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  • 手打ち中華 麺匠 ぜん - ワンタンチャーシュー麺(大)
  • 手打ち中華 麺匠 ぜん - 手打ち胡麻中華

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2.8

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味2.9
  • サービス2.6
  • 雰囲気2.6
  • CP2.6
  • 酒・ドリンク-
2022/08訪問1回目

...

俺は「チャーシューワンタン麺」
スープは醤油が柔らかい感じで雑味の無い
あっさりしたスープ
麺はモチモチ多加水麺、やっぱり美味しい。
ワンタンは薄皮に少量の餡が入ってるが
ツルッとした滑らかなワンタン。

お店によって多少、麺やスープの個性が
違うのも食べ歩きで面白い楽しみだ...

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  • 手打ち中華 麺匠 ぜん -
  • 手打ち中華 麺匠 ぜん -
  • 手打ち中華 麺匠 ぜん -

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3.4

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/05訪問1回目

...

手打ち中華(普通)
720円也

市内で頂ける白河ラーメンです。
青竹手打ちの本格派麺が頂けます。

多加水麺と無化調スープの組み合わせはとても美味しいですよ!

大盛りでもいけそうな美味さです。
ご馳走さまでした...

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  • 手打ち中華 麺匠 ぜん -
  • 手打ち中華 麺匠 ぜん -
  • 手打ち中華 麺匠 ぜん -

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3.7

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.7
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
2022/04訪問1回目

郡山で最高の白河らーめん

...円
[トッピング]
自家製煮卵 130円×2コ
メンマ200円 ネギ120円 (共にシェア)
スープですが醤油の角も無く、油も控えめで雑味の無いあっさりしたスープでした。
麺は青竹で打つモチモチした多加水麺ですので硬めでお願いしました。
チャーシューがとにかく美味しく...

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  • 手打ち中華 麺匠 ぜん - ワンタンチャーシュー麺大盛り
  • 手打ち中華 麺匠 ぜん - どんぶりの柄もいいねー
  • 手打ち中華 麺匠 ぜん - 左半分

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2022/01訪問1回目

郡山にて本場の白河ラーメンを食す

...ワンタン麺をいただきました。動物系メインと思われる無化調の澄んだスープは、キリッと醤油の旨味が効いている。平打気味の多加水手打ち中太麺は、なかなか縮れが強くてプリプリの食感が心地良い。しっかりタイプのチャーシューは...

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  • 手打ち中華 麺匠 ぜん -
  • 手打ち中華 麺匠 ぜん -
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3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2021/12訪問1回目

ご当地で食べるよりも美味しいかも知れない白河らーめん

...種のチャーシューがIN
            チャーシューはやわらかくて食べやすいのが好いね
            スープは白河らしいが食べやすい
            麺もチュルチュルと食べやすく美味しいと感じました
            なるほど完成度の高いラ...

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  • 手打ち中華 麺匠 ぜん -
  • 手打ち中華 麺匠 ぜん -
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3.4

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.3
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク-
2021/11訪問1回目

優しいスープが沁みる

...
スープは優しい味で美味しく
とても美味しくいただきました...

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  • 手打ち中華 麺匠 ぜん -
  • 手打ち中華 麺匠 ぜん -

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3.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2021/05訪問6回目

「手打ち中華 麺匠 ぜん」の絶品手打ち胡麻中華

...久しぶりに訪問しその「手打ち胡麻中華」と煮玉子を券売機で購入。カウンターに着座。

 麺が少ないのかスープが多いのか煮玉子とカイワレ以外の具材が沈んでて見えない。チャーシューはロースとモモ肉、かぶり肉の3種類。白河ラーメンの特徴でもある炙り感は少ないが、スープに余計なスモーク臭が嫌いな人には好いかも。手打ち麺は食感優先で寝かせてあるからモチモチ。胡麻スープが絶品でした♪

※拙ブログ「爆ちゃんのふくしまグルメ探訪」では、原発事故にもめげず県内に留まり...

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  • 手打ち中華 麺匠 ぜん - 手打ち胡麻中華
  • 手打ち中華 麺匠 ぜん - 個人的にカイワレなら要らない(笑)
  • 手打ち中華 麺匠 ぜん - 画像的にレンゲがジャマ(笑)

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3.7

~¥9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.7
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
2021/03訪問1回目

とらの系譜では一番美味かった❗

...化調無しとは思えないスープが忘れられない。

着麺。見た目は「とら」❗
丼センターに、なると、カイワレ、赤い縁が特徴のチャーシュー、メンマ、海苔。追加の煮玉子。スープの色合いはやや薄め。

いただく。美味い!

キリッとした醤油ベースのスープに、鶏を中心に動物系と節系の旨味だろうか?エッジの効いた美味いスープ。しかし鶏は臭味が残ってしまい、繊細な出汁なのに勿体無い。私の生涯ナンバーワンの「とら食堂」はこの臭味が無い。この差がとても大きいのだと改めて理解。

麺は中太麺の強縮れ麺。ツルンとした喉越しにコシの強さが特徴。この麺は秀逸な出来栄えで、スープにも合うし大盛にすれば良かっ...

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店舗基本情報

店名
手打ち中華 麺匠 ぜん
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

090-1068-2523

予約可否

予約不可

住所

福島県郡山市富久山町久保田字大原104-11

交通手段

郡山富田駅から1,408m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日

    • 11:00 - 15:00
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

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支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

オープン日

2018年1月22日

初投稿者

なんでも屋純ちゃんなんでも屋純ちゃん(2350)

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    店内のトイレに飾られているカレンダーは新潟にある製粉屋さんの提供品でした。こちらで使用している粉は新潟産と明記されていませんが、そういうことかな。原材料も大事ですが、手打ちの技術が1番でしょう。店内に麺の製造過程が示されていました。この麺の強いコシはここから生まれるんですね~。白河ラーメンのお店の展開が著しい昨今、仕上がりが似通ったお店も多数ある中、こちらの手打ち麺は一線を画すもの(^^)qそして...

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