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「ワンタンメン」を含む口コミ
1~9 件を表示 / 全 9 件
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(なんていうことだ)
ただしそれは開店待ちの行列で、クルマ二台分の空きがあったので素直に並ぶことにした。
所望したのは、ワンタンメンに煮玉子をトッピング
初めてなので麺はデフォでいただくことにした。
最初の一口めのスープはショッパさを感じた...
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開店当初より、味が安定してきたぜんさん(^-^)
ガラの味に少し醤油勝ちした感じがぜんさんの味なんだろうね。
麺は早茹での感じで、潰しが入るようになり、食感も安定。
鶏油も当初より落ち着いて来ているし、こういった方向性なんだろう。
化学調味料を過度に使わないと、やはり塩分というか、醤油はどうしても濃いめになってしまうのはなんとも仕方のないこと。
2種のチャーシューは変わらずで、お得感は変わらずです(^-^)
ごちそうさまでした。...
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ここは鉄爺苦手な券売機で食券を購入する方式。
しかしながら、メニューはさほど多くはないので、
品定めに迷うことはない。
食したのはワンタンメン¥850。
ややお高めの価格設定か…
「とら」で修業をしたか否か定かでないが、本場白河のラーメンを
忠実に再現している...
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店名や味わい、カイワレからすると市内大槻町の白河ラーメン店で修業したと思われる。「手打ち中華」にワンタン麺がラインナップ。「チャーシューワンタン麺」。チャーシューはモモ肉と肩ロース、小さいながらかぶり肉の三種類。ワンタンは具入りだが餡の香りが強調されてないのでスープの味を損なわない。ツルっとのど越しも好い。
郡山市内で食べられる真面目な白河ラーメンです。手打ち麺はやや細めで、小麦の香りにはチョッと乏しいのは数日寝かせてあるからだろう。ただ寝かせたせいで食感やのどごしが好い。メンマや煮卵も好い仕上がり具合だが、カイワレは彩りは好いが個人的に好きじゃない(笑)
※ブログ「爆ちゃんの...
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店名 |
手打ち中華 麺匠 ぜん
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
090-1068-2523 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
郡山富田駅から1,408m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2018年1月22日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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11:00 - 15:00
[日]
11:00 - 15:00
アクセス方法を教えてください
郡山富田駅から1,408m
このお店の口コミを教えてください
店内のトイレに飾られているカレンダーは新潟にある製粉屋さんの提供品でした。こちらで使用している粉は新潟産と明記されていませんが、そういうことかな。原材料も大事ですが、手打ちの技術が1番でしょう。店内に麺の製造過程が示されていました。この麺の強いコシはここから生まれるんですね~。白河ラーメンのお店の展開が著しい昨今、仕上がりが似通ったお店も多数ある中、こちらの手打ち麺は一線を画すもの(^^)qそして...
平日火曜日仕事途中のお昼。
ぜんさんの白河ラーメンが食べたくなり、訪問。
ワンタン麺 ¥1050
ぜんさんの自家製麺と無化調のスープ。
めちゃくちゃ美味い。
無化調のスープはいつも完飲してしまいます。
スープ飲み干しても、一日中胃がもたれない。
ごちそうさまでした。...