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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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「ラーメン」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 187 件
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平日の朝営業のみで訪問難易度は高め!!超絶旨い塩と生醤油ラーメン!!ここは絶対に行くべきお店!!!
...分かからないほどで店内へ!!
注文は1番人気の『たまご・チャーシュー塩ラーメン』と『生醤油ラーメン』!!
塩ラーメンの黄金色のスープは会津地鶏をベースとして真鯛やカキなどの旨みを抽出したダシ!!
スッキリとした味わいでめちゃくちゃ旨い!!!
麺は国産小麦を使用した手揉みの平打ち縮れ麺!!モチっとした食感でスープとの相性抜群!
低音調理された豚肩ロースも柔らかくて噛むと旨みが溢れて最高!!
味玉もとろっとろでめちゃくちゃ旨いね!!
続いて生醤油ラーメン!!
淡麗スープは生の醤油を最大限生かしており、魚介系のダシが効いていて超絶旨い!...
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...着 外待ち6名
張り切って店内連食
塩ラーメンと担々麺をオーダーしました
20分ほどでまずは塩ラーメン到着
見た目は喜多方ラーメンに近いがかなり澄んだスープは
動物系魚介系のバランスが良く滋味深い味わい
野菜などの甘味もほぼ感じられず...
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...
1人で2杯食べるお客様もチラホラいるのが納得できます。
しかし平日7時から12時までしか営業してない珍しいタイプのラーメン屋さんなので週末休みの人は有給取りましょう...
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電車で行くと大変なので車にて朝5時30分に家を出て道が空いていたので8時30分頃には着きました!
福島でラーメン食べるのは約2ヶ月ぶりです笑
店主は大塚の名店「鳴龍」などで修業されたらしいです♪
タイミング良かったからか先客...
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...バランスの良いスープだった。
塩をちょっと食べた後、妻の生醤油ラーメンを頂く。
只者ではない醤油の複雑な香りと、少し「味噌?」とも思えなくない様な麹の焦げた様な
香りが鼻腔を抜け、それを下支えする出汁もさりげなくて、唸る旨さ。
再び塩に戻った時、普通の店なら醤油の味に塩が負けて、塩が残念に思える事が多いのだが
こちらの場合は醤油に負けていない塩の骨組みの強さが際立つ。
無化調の塩でこれだけの旨さと強さを出せているのはなかなか出来ない事だと思った。
私に付き合って、さほど好きではないラーメンを食べ歩いてくれている妻が
「ここのは美味しい。また来たい」と言った...
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...サービス業の最たるラーメン屋がこのような田舎で栄えることはほぼ経済合理性に反している。しかも休日の営業はなく、朝昼営業のみ。ハードル高すぎる。前日に母畑温泉に泊まって7時台に訪問したら普通に営業していた。
メニューは塩、醤油、担々麺。醤油を選択。すぐにラーメンは提供された。行列もなかった。ラーメンの味は生醤油が効いている。この醤油の風味が全てを支配しているという感想。タレに良い醤油を使うとだいたいこういう味になる。ベーススープの主張がもう少し欲しいなと思ったが朝に食べるラーメンと思えばこの程度の濃さがちょうどいいかもしれない...
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気になるじゃ〜あ〜りませんか。
ぼっちラーメン。
メンマ美味しい聞いたのでトッピング。
初めに冷たいメンマのとこから食べたからスープ
ぬるかった
(美味しいラーメン屋はスープが熱々のイメージ)
やっちまったな自分。
庶民の私には美味しいしか分からん...
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土日休みの私にとってなかなか行けないラーメン店。
しかし、マイレビュアーさん達の訪問レビューを見て・・・
行きたい!行きたい!と思う気持ちが
MAX状態になり・・・こりゃダメだ!ラーメン有給を取ろう(そんなのないけどw)
いうことでようやく訪問叶えました٩(。˃ ᵕ ˂ )وイェーィ♡
こちらの店主さんは...
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車で出張。しかもひとりで。
絶好の機会。早起きと遠回りを引き換えに初訪問。
オーダーはたまご塩らぁ麺。
とっても上品で美味しかった。
◇麺
平打ち柔めツルシコ。
◇スープ
淡麗。出汁の深みとまろやかさが両立。
◇チャーシュー
薄くてもしっかりジューシー。肉身と油の
バランス絶妙。3枚。
◇味玉
中トロ。びっくりしたのは白身。表面から
内部までこんなに甘く染み渡っている白身
は初めて。
◇メンマ
特徴ある甘め煮の味と食感が絶妙。...
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店舗情報の編集
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店名 |
さんくるげ
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0247-78-2552 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
神俣駅から149m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
13席 (カウンター5席、座敷8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店舗でて右(駅と反対方向)、数メートル先の川を越えた右側の砂利駐車スペース(二瓶三治郎商店対面)に4~5台位(川側で、手前道側) |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年4月22日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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07:00 - 12:00
[木]
07:00 - 12:00
[金]
07:00 - 12:00
[土]
定休日
[日]
定休日
[祝日]
定休日
■ 営業時間
スープ無くなり次第終了
アクセス方法を教えてください
神俣駅から149m
このお店の口コミを教えてください
4年ぶりに早朝の再訪!
今回は辛いらーめんを味わってみた。
程なくして着丼〜♪
香辛料が大量でビューティフル!
★★スープ★★
うぉ〜!!早朝からキリッと覚める旨さ!
香辛料がタップリ浮かぶスープは辛み、酸味、旨味の三位一体でインパクト(飲みごたえ)有り飲む程に世界観に引き込まれそうになる。
辛さは少し攻めてると思いますが辛旨レベルだと思います。
★★麺★★
硬めのス...
...作り手も時間差でラーメンを作って出しますとご案内いただきました。熱々で最高の状態で運んでくれてることに感動です。
1杯目は「塩ラーメン」
山塩?優しいスープと、平打ちちぢれ麺、透き通ったスープ。一口スープを啜ってみると優しい塩味でした。あっという間にスープまで飲み干す美味しさでした。
2杯目は「煮干塩ラーメン」
本来、煮干系はあまり好きじゃなかったけど、これ食べたらガラッとイメージ変わった。
全然、煮干系な生臭さがない。麺はストレートの細麺で少し硬めな感じがとても良い。
旨い旨い!2杯目もスープ飲み干す美味さでした。
3杯目は、「生醤油ラーメン」
煮卵トッピングにし...