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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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「細麺」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 57 件
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...5分
注文:
塩らーめん ¥850
替玉 ¥100
スープ:塩、淡麗系、旨み
麺:太麺、平打ち、ちぢれ(替玉は細麺ストレート)
スープはスッキリとした塩で旨みがある感じ。具はシンプルにネギ、メンマ、チャーシュー...
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...
辛さは少し攻めてると思いますが辛旨レベルだと思います。
★★麺★★
硬めのストレート細麺で嫌でも香辛料が絡み
モゾっとした食感が絡み麺の食感がユニークでスープとの絡みも良く長さも有り啜るのが楽しい麺でした。
★具★
糸唐辛子...
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...ハートランドの330ml瓶。(500円)喉を洗浄する間もなくラーメン登場です。予習では、麺は、平打ちとなっていましたが、塩煮干らぁ麺の麺は、細麺でした。本当は、1杯目を平打ち、替玉を細麺で楽しみたかったんですけどね、、、
具は、シンプルで低温調理のチャーシューとメンマのみ。ネギさえもトッピングされていなかったように思います。煮干し香るスープは、アツアツでこれなら替玉も美味しくいただけるな。
ラーメン着丼3分後、替玉登場。細麺でネギがちらしてある。全てにおいて、完成度の高いラーメンだと感じました。
食後、店主さんに「1時間ほど時間があるので、どこか見るとこありますか」と...
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...
たんたん麺はさすがに朝からはキツいのでは!?と一瞬思いましたが
見た目からすると濃厚そうで、いかにも「担担麺」なスープ。
ストレートの細麺はやや硬めに茹でてありスープによく絡みます。
辛さはもちろんありますが配合されたスパイスの香りと旨味が際立って...
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【ラーメン百名店@田村市】最高峰の朝ラー!東北No.1の絶品塩チャーシュー麺!
...絶妙なタイミングで替え玉を提供してくれる接客は素晴らしいと感じた。
替え玉はストリートに近い、コシのある硬めの細麺。
こちらの麺も美味しかった。
全体的に上品な仕上がりで満足度の高い1杯であったが、価格は高めだと感じた。
ごちそうさまでした...
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...2時までしかやってないということなので、10時50分到着。10分程度待って入店。
担々麺に替え玉で1,000円。
こだわりの麺は細麺、つるつる行けるので、替え玉は必須。
汁も普通に美味しかった。
でも、わざわざここまで来てこのコスパはどうかな?って感じ...
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...
9時に着いてすんなり入れました。
チャーシュー生醤油らぁ麺と替玉を選びました。
スープあっさりしてます。
麺、平打ち麺ですねー。替玉は細麺です、ワタクシ的にはこちらの方がしっくりきます。
普通に美味いといったところでしょうか。
連れは塩だったのでシェアさせてもらいました...
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...スープにとても良く合いました。
2杯目のたんたん麺は店主が1杯目を食べ終わるタイミングを見計らって完璧なタイミングで出してくれます。麺は細麺パッツンストレートです。濃厚なスープは塩とは対照的です。細麺を使っているのもなるほど!と素人でも、わかるくらい相性抜群です。スープが美味しすぎて、替え玉(税込100円)まで食べちゃいました。
ガッツリ系...
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...
確かに美味しいけど、個人的にはスープはもうちょい味が濃い方が好きかも?
替え玉も頼んでみたのですが、細麺も味変でなかなかよかったっす。
東京からだと、来づらいので何かのついでじゃないと来ないかなーそんなレベルの評価...
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生醤油らぁ麺は生醤油のキレのあるスープ、麺はもっちりとしたフィットチーネのような平打ち麺。
替え玉は塩や醤油とも違う低加水の細麺で歯応え抜群。
美味しく頂きました。
ごちそうさまでした...
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続いて坦々麺、コレもおいしい。スープは濃厚な中にもやはり上品さを感じる非常にレベルの高い複雑さを感じる味。麺もこれぞ坦々麺という王道の細麺。麺自体もコシもありこのスープでもしっかり小麦の味を感じてめちゃくちゃおいしい。
二杯ともスープまでほとんど飲み干してしまいました...
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スープは上品な塩という印象で、甘みも感じられるような美味しい塩味です。脂身がありコクもあります。
麺は縮れた中太麺でした。塩だと細麺が多いですが、このスープにこの麺もいいかなと思いました。
具材は玉子・チャーシュー、ネギでした。チャーシューがレアな感じでとても柔らかく...
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店名 |
さんくるげ
|
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0247-78-2552 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
神俣駅から149m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
13席 (カウンター5席、座敷8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 店舗でて右(駅と反対方向)、数メートル先の川を越えた右側の砂利駐車スペース(二瓶三治郎商店対面)に4~5台位(川側で、手前道側) |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年4月22日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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07:00 - 12:00
[金]
07:00 - 12:00
[土]
定休日
[日]
定休日
[祝日]
定休日
■ 営業時間
スープ無くなり次第終了
アクセス方法を教えてください
神俣駅から149m
このお店の口コミを教えてください
4年ぶりに早朝の再訪!
今回は辛いらーめんを味わってみた。
程なくして着丼〜♪
香辛料が大量でビューティフル!
★★スープ★★
うぉ〜!!早朝からキリッと覚める旨さ!
香辛料がタップリ浮かぶスープは辛み、酸味、旨味の三位一体でインパクト(飲みごたえ)有り飲む程に世界観に引き込まれそうになる。
辛さは少し攻めてると思いますが辛旨レベルだと思います。
★★麺★★
硬めのス...
...煮干系はあまり好きじゃなかったけど、これ食べたらガラッとイメージ変わった。
全然、煮干系な生臭さがない。麺はストレートの細麺で少し硬めな感じがとても良い。
旨い旨い!2杯目もスープ飲み干す美味さでした。
3杯目は、「生醤油ラーメン」
煮卵トッピングにしてみました...