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「豚骨ラーメン」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 23 件
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...最初はちぢれ麺、替え玉でストレート麺を頼むと2種類の麺を楽しむことができます。若い店主のアグレッシブな精神が伝わるラーメンです。会津特有の豚骨ラーメン、おすすめです...
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☆こうみ家☆ ラーメンVol.88 会津若松にある、クセが無くあっさり食べやすい豚骨ラーメン店。
*2023.11初訪*
こちらは会津若松にあります。
家系ラーメンを提供しているお店だったので訪問。
18時過ぎに伺いました。
券売機をよく見ると、それに該当するラーメンが無く…
どうやらメニュー構成を変えたようですね。
帰ろうかと思ったけど、わざわざここまで来たので
別のラーメンを頂く事に。
ラーメン850円。海苔増し100円を。
麺硬めでお願いしました。
店内はⅬ型カウンターが12席。
5人掛けのテーブルが2卓。
先客7名。後客2名。
男女2名で切り盛りされていました。
座った位置からは厨房内の寸胴などは見えず。
菊池製粉と書いてあ...
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...タマネギの辛味と食感がバツグンのアクセントになっています。博多豚骨スープのような独特の匂いはなく、会津地方に合わせたまろやかな豚骨スープのこうみ家の豚骨ラーメンも美味しいですが、この特にぼらーめんは新しい分野のラーメンです。がっつり煮干しを味わいたい方に食べていただきたいラーメンです。おすすめです...
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ラーメン=無臭とんこつラーメン。味も然ることながら添え物の食感は美味さに加担
♦簡単に
店の裏も道路を挟んだ向い側も住宅街。店内掲示の写真によると20年間こちら?で営業で、20年間の変化についても語られている。こちらのラーメンは無臭とんこつラーメン。味の追求は旨味より分かりやすい食感の方向であるが、美味しいものは美味い。
♦あったこと
会津の日曜日の晩飯時には→食事処は激減。食事処と名のつくところは日曜営業でもほぼ昼時まで。食堂だけではこと足りないので、好きではないがラーメン店も含まねばと、、、
本日は昼〜16時までは喜多方、早期晩飯タイム時は坂下にいた。午前中に喜多方への移動時には暖簾が下っていた佐野目の「おおつか」食堂に絞っていたのだが、1...
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定休日無し
元日のみ休み
11時から21時と長い営業
息子がこよなく愛するこうみ家のとんこつラーメン。
帰省して食べたいとの事で家族でGO!
あんまり良いイメージが無かったんだけど今回は美味しく頂きました。
券売機で味噌ラーメンと100円トッピング。
まず、ラーメンは麺が縮れとストレートが選べますが味噌ラーメンは黄色麺の一択。
100円トッピングは煮卵にした
トッピングによって100円150円200円券に別れる
無料のセルフ漬け物あって小皿に分けておきます。
程なくして着丼
スープから、、まろやかで臭みなし
脂けっこう入ってそうだけど意外とあっさり。
うまう...
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...移転前は、納得のできるスープにならないと店を開けない場合もありましたが、店主も代わったのでしょうか。スープの乳化も控えめに感じましたが、会津特有の豚骨ラーメン、おすすめです...
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...久しぶりの豚骨ラーメン。
味付温野菜も頼みました。
縮れ中太麺でお願いしました。
期間限定で、背脂トッピング無料なので
お願いしました...
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とんこつラーメンです。
移転後は初めての利用です。
場所は白虎通り。
出店されて10年以上も続いてますから、すっかり地域に根付いたようです。
店内はL字型のカウンター席。
最初に券売機で食券を購入します。
「味玉ラーメン」を注文。
縮れ麺とストレート麺のどちらかを選べます。
縮れ麺を選択。
ちなみにストレート麺は低加水率の細麺。
オープン当時と味は変わってないと思います。
あっさりとした味わいの白濁スープ。
豚特有の臭みがないので、とんこつラーメンに不慣れな方でも食べやすいと思います。
鶏も使ってますね。
まろやかな旨味はバターでしょうか。
薬味の...
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...
店内はお一人様が多く、夕食時間にはちょっと早いがそこそこ賑わっていた。
具沢山の豚骨ラーメンで美味しくいただけた...
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会津では、珍しくとんこつラーメンでした。 味的には、美味しいと思いましたが、すこししょっぱいかなっ
会津では、珍しくとんこつラーメンでした。
味的には、美味しいと思いましたが、すこししょっぱいかなって感じがしました。
前の店舗に比べてチャーシューが変わっていて違和感もありましたが、しょっぱい以外は、美味しいとどいました...
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鶏油を煮干し油にチェンジ
これは新しい!
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らーめんチャーシュー抜きたまねぎ多めトッピングのりほうれん草ニンニクちょい絞り
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今時刻は午後10時、間もなく平成が終わります。平成は自分にとっては20代~50代を過ごした時代です。自分にとってはいろいろな事があった平成ですが、皆さんはどのような時代だったでしょうか。
こんばんは亀治です。今日旅行から会津に帰ってきました。平成最後の夕食は福島県会津若松市にある、こうみ家というラーメン屋さんにお邪魔しました。
このお店会津では珍しい豚骨のお店です。
メニューはいろいろあったのですが、一番シンプルならーめんにしてみました。
麵は細麺を選びました。
豚骨は新潟で沢山食べていまして、個人的にはここの豚骨はスープのコクがもう一つという印象でした。
ほう...
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出張で会津若松に来てたので喜多方ラーメン以外を探してたらヒットしたので来店しました。
食べたのは煮玉子ラーメン大盛。麺はストレートとちぢれ麺の2つから選ぶようです何気なくちぢれ麺を選んでみたとこ、ストレートが良かったかな〜スープは見た目濃厚そうでしたが、クセがないあっさりでした!写真で背脂と思い込んでいたのは…刻み玉ねぎでした。割と辛味の、強い玉ねぎだったので直ぐスープに沈めて熱して甘くなる事を期待!辛味はマイルドになりました。チャーシューは肉も脂も美味い好みのチャーシューでした。
次回はストレートの鬼脂増しにチャレンジ!...
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息子が好きでたまに行くラーメン屋さん。
お盆の真っ只中、お昼12時に訪問。
混んでるかと思いきや、すぐに座れた(^o^)
ラッキーなのか、人気が安定したのか、はたまた…なんて考えながらメニューの券売機へ。
いつもの味玉ラーメンをチョイス。
「ばくだん」なるものを見つけ店員さんに聞いたら、辛いやつと言われたので、自称辛いもの好きなのでそれも券を購入。
味玉ラーメンは普通のラーメンにたまごがトッピングされたもの。
最初は美味しいと食べてたが、「ばくだん」を入れたせいか、もともと脂多めなのに更にダブルの脂(^_^;) さらに朝食抜きで食べたからか胃が受け付けない…とほほな...
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このお店は「会津若松市桧町1-36」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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店名 |
こうみ家
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0242-32-8334 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
このお店は「会津若松市桧町1-36」から移転しています。 |
交通手段 |
会津若松駅から724m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
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貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年11月19日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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...豚骨ラーメンが食べたくて来訪。
ラーメン(800円)ストレート麺、脂少なめで注文。
トッピングが変わってた!
ほうれん草の代わりにキクラゲ...