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「大判焼き」を含む口コミ
1~10 件を表示 / 全 10 件
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...
ついつい、細かく何種類も頼んでしまうが、残念ながら個々のクオリティはそれ程でもない。
その場で焼いている《きんつば》(喜多方では大判焼きの事をこう呼ぶらしい)も残念...
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...あれつ、ここにきんつばなんてあったかな?暫く思い巡らしてたら、思い出しました。喜多方・塩川町あたりでは、北海道や長野県では「おやき」、それ以外での「大判焼き」「今川焼き」のことを「きんつば」と言う文化圏です。
※別途写真のマップを参考に
+一回り小さくなって100円がいい...
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...見つけることができずスタッフに聞くと、
「喜多方では大判焼きのことを、きんつばと呼ぶのです」という説明
これを聞き納得!
きんつば(大判焼き)とずんだ餅を購入
店内のイートイン席でいただきことに決定!
席は囲炉裏の周りにあり、セルフでお茶もいただく
(トヨタミシンの再利用の上にセルフのお茶のポットが置かれている)
(餅つき用の臼の再利用で、その中に煎餅を販売)
きんつば(大判焼き)・ぬた大福
きんつばは表面がパリッと焼かれ...
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...
これを買って、庭でも眺めながら一休みすることに。
「きんつば」と言いますが、実はこれ、形は大判焼き(回転焼き)です。
これを喜多方では「きんつば」と呼ぶ。
何か謂れがあるのか、調べていませんが面白いですね。
焼きたてを小皿にのせて・・・・
店の片隅には番茶を淹れるポットと、色とりどりの湯呑が用意されています。
きんつばには「田原屋」の焼き型が付けられていて、こんなところもなんだかとても素朴です。
関東の大判焼きや鯛焼きのような生地とは少し趣が違って、ふわっと上品、焼き上がりも多少褐色がかっています...
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ほっこりする餡子、優しい和菓子、喜多方で発見(*^_^*)。
...
実はこれ、東京でいう大判焼きのことらしい。YES!
大福は餅によっても左右するが、大判焼きなら餡子の隠れ場が無い。
(※実は、餅も素晴らしい柔らかさで最高でした^^;)
餡子で勝負!
という事で、2つ頂きました。
そう、その「金つば(大判焼き)」が大正解。
トロッとした餡子。小豆の形を留めた元気で優しい餡子。
それが好き(*^_^*)。
少し時間がたっている、と正直に言われたが、逆にそれが奏功。
もちもちの外に、ググッと噛み応えを備える薄皮は、
Figaroのストライクゾーン、ど真ん中。
そもそも、大判焼きの表面に屋号を打ち込む店が...
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...
店先に「きんつば¥80」の文字。他の方のレビューにもありましたがこちらのきんつば、どう見ても「大判焼き」もしくは「今川焼き」。かなり人気のある”きんつば”らしく列に並んで買いました。店内にはテーブルもあり...
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...ラーメン館に寄った後ふらふら歩いていて見つけたお店。きんつばと書かれていたのでてっきり四角いきんつばを想像していた。私のいる地域では大判焼きと呼んでいるものが「きんつば」ってなってて、ちょっととまどった。
前の人なんて25個も買ってた。人気なんだね~...
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店舗情報の編集
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店名 |
田原屋菓子店
|
---|---|
ジャンル | 和菓子、甘味処 |
予約・ お問い合わせ |
0241-22-0574 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR喜多方駅 徒歩13分 喜多方駅から851m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
10席 (休憩スペース:囲炉裏あり) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 5台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、オープンテラスあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
1916年 |
備考 |
喜多方観光協会 |
お店のPR | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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09:00 - 19:00
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09:00 - 19:00
[日]
09:00 - 19:00
アクセス方法を教えてください
JR喜多方駅 徒歩13分
このお店の口コミを教えてください
♦簡単に
十円まんじゅう(商品名は一口まんじゅう)で有名なのだ。
過去ログの写真を眺めると、1年前から価格の変動はあるが、70円が86円になっても小振りのままでも単価は懐に優しい。
店内外に腰掛ける個所や卓が用意されており、甘味を口にすることができる。まさに、峠の茶屋としての甘味処。。。もてなしの喜多方に相応しいお店。
今夜は味よりも甘味ともてなし優先に納得す。
♦...
...今回は連れのススメで、出来たてきんつばをいただきました。
「きんつば」と言っても、あの四角い薄衣の和菓子ではありません!東京でいうところの「大判焼き」のことなのです。
連れの言う通り東京のそれとは大違いの、カリ、ふわ、トロで絶品でした。
寄られた方は是非出来たてを召し上がってみてください...