最近、なにかとお世話になっている馬喰一代グループのひとつ「飛騨牛グリルばくろ」さん。

金華山の麓、伊奈波神社近くにある古民家風のお店です。

一方通行の古い街並みにお店はあります。
お店は敷地の奥まった位置に古い建物をリフォームして建っています。手前に他のお店の駐車場、看板があって、見つけ難くなっています。

店舗前に少しだけ駐車場がありますが、そこが満車だと、もうひと回りして来ないと第二駐車場へ戻れません。

少し離れた第二駐車場は砂利の駐車場、車を停めたら南へ少し歩きます。
この通りには雰囲気の良いお店があったり、大正時代に建てられた煉瓦のビルが現存していたり、雰囲気のある通りです。
竹の茂ったアプローチが見えて、その竹のアプローチを抜けると古民家風の入り口。
引戸を開けて中へ入ると、目の前にはオープンキッチンが広がっています。

予約名を告げて、お部屋へご案内頂きます。
廊下や階段はみしっと音が鳴り、天井は低く、箱庭が見えたり、とても味があります。

本日お願いしたメニューは

●ばくろ最とびステーキランチコース
　（シャトーブリアン）8,000円
●ロブスターグリル　単品追加

ウェルカムぶどうジュースからコース料理が始まります。

○ウェルカムぶどうジュース
○ガーデンベジーサラダ～8種のフレーヴァーソースで～ or 地中海風シーフードマリネのガーデンサラダ or お肉屋さん風のガーデンサラダ
○Chef’s 本日のスープ（サーモンと彩色野菜のポットパイスープ）
○季節のオードブル（豚の旨煮のカクテルバブルスタイルきのこソース）
○真鯛のソテー　カポナータ添え
○ロブスターグリル　うにソース
○土鍋炊きごはん（筍と五穀米）
○最とびステーキ（飛騨牛のシャトーブリアン　安納芋のペースト添え）
　にんにくペースト
　塩胡椒
　粒マスタードの蜂蜜和え
　葉わさび
○赤だし、お漬物
○デザート

なんと言っても、馬喰一代さんのお店、どこでも彩りが華やかなのがサラダです。
こちらでは「前菜ガーデンサラダ」という名前で、８種のフレーヴァーソースがとても綺麗で感動的です。

そして、Chef’s 本日のスープ。
今日はサーモンと彩色野菜のポットパイスープ。
パイをサクッと割ってみると、中にはとても美味しいクリームスープ。めちゃくちゃ美味しかった。

季節のオードブルは豚の旨煮のカクテルバブルスタイルきのこソース。
カクテルグラスに白いバブル。
フライドオニオンをバブルに落とすと、バブルが弾けてスモークがフワッと煙るシステムです。
きのこソースに豚の旨煮が入っていました。

真鯛のソテーカポナータ添えは香ばしく皮目を焼いた真鯛、あっさりの白身魚に濃いめの味付けのカポナータ。
お肉を食べに来た、飛騨牛一頭買いのお店なのにと思わせる美味しいソテーです。

ここで、追加でお願いしたロブスターグリル。うにソースがたまらなく美味しいロブスター。

土鍋炊きごはんは筍と五穀米。
土鍋で炊きあげたごはんにたっぷりの胡麻をまぶしてあります。とても美味しい！
かなりボリュームありますので、食べきれない場合はおにぎりにしてくださいます。

最とびステーキは飛騨牛のシャトーブリアン、安納芋のペースト添え。
４種の薬味がシャトーブリアンを引き立てます。
にんにくペースト、塩胡椒、粒マスタードの蜂蜜和え、葉わさび。どれをチョイスしても美味しい。
大満足です。

赤だし、お漬物、デザートと贅沢ランチはお腹いっぱい、とても美味しい大満足ランチとなりました。

古民家の風情たっぷりのお店に上級のサービス。
美味しい地元の野菜に美味しい飛騨牛。

今日も美味しいランチを頂きました。
ごちそうさまでした。

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最とびステーキ（飛騨牛のシャトーブリアン　安納芋のペースト添え）

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最とびステーキ（飛騨牛のシャトーブリアン　安納芋のペースト添え）

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お肉屋さん風のガーデンベジーサラダ～8種のフレーヴァーソースで～

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最とびステーキ（飛騨牛のシャトーブリアン　安納芋のペースト添え）

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季節のオードブル（豚の旨煮のカクテルバブルスタイルきのこソース）

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季節のオードブル（豚の旨煮のカクテルバブルスタイルきのこソース）

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Chef’s 本日のスープ（サーモンと彩色野菜のポットパイスープ）

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真鯛のソテー　カポナータ添え

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ロブスターグリル　うにソース

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季節のオードブル（豚の旨煮のカクテルバブルスタイルきのこソース）

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地中海風シーフードマリネのガーデンベジーサラダ～8種のフレーヴァーソースで～

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土鍋炊きごはん（筍と五穀米）

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最とびステーキ（飛騨牛のシャトーブリアン　安納芋のペースト添え）

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土鍋炊きごはん（筍と五穀米）

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Chef’s 本日のスープ（サーモンと彩色野菜のポットパイスープ）

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季節のオードブル（豚の旨煮のカクテルバブルスタイルきのこソース）

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真鯛のソテー　カポナータ添え

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ロブスターグリル　うにソース

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最とびステーキ（飛騨牛のシャトーブリアン　安納芋のペースト添え）

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デザート

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食べるポンポコリン

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	飛騨牛グリルばくろ
受賞・選出歴	ステーキ・鉄板焼き百名店 2024 選出店食べログステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店ステーキ・鉄板焼き百名店 2022 選出店食べログステーキ・鉄板焼き百名店 2022 選出店
ジャンル	ステーキ、牛料理、肉料理
予約・お問い合わせ	050-5869-4390
予約可否	予約可
住所	岐阜県岐阜市米屋町9 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	岐阜バスから長良方面に乗り「伊奈波神社」下車、伊奈波神社へ向かって徒歩5分岐阜駅車で10分名鉄岐阜駅から2,061m
営業時間	月・水・木・金 11:30 - 14:30 17:30 - 23:00 L.O. 22:00 土・日・祝日 11:00 - 15:00 17:30 - 23:00 L.O. 22:00 火定休日 ■ 定休日火曜日 (祝日の場合は営業)
予算	￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	85席（テーブル、座敷）
個室	有（4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）プライベートルームあり(2～8名様用) ／テーブル個室あり(10～24名様用) ／座敷(4～50名様用)
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 30台分完備／ 100ｍ北に専用駐車場あり（※道路は一方通行のため注意※）
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、座敷あり、バリアフリー、車椅子で入店可

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）
ホームページ	http://grill.bakuroichidai.co.jp
公式アカウント	https://www.instagram.com/bakuroichidai_official
オープン日	2011年9月1日
電話番号	058-214-8960
備考	※バス送迎も承ります。お気軽にお問い合わせください。 ※お弁当も承ります。二日前までご予約ください。(2,160円～。5個以上から)
初投稿者	森野どんぐり（8）

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