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「スープ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 42 件
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...お食事に行きました。
店内の券売機でチケットを購入するシステム
写真はラーメン大で1,000円です。
昔ながらの醤油ベースのスープにちぢれ麺
濃い醤油ベースのスープがたまりません
味が薄いと感じても卓上のラーメンスープで濃さを味変できます...
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...
着丼した中華そば、①大きく薄いチャーシュー2枚、②細いメンマ数本、③小さい海苔と麩の具材でシンプルな印象。
スープ、鳥か豚かは分かりませんが・・・浮いている油はラードかなという印象です。少々味が薄いと感じたのは私だけでしょう。胃全摘の手術後、食道が狭くなっているので大量の麺をスープに絡めて食べることができなくなりました。多分、少量の麺をすするため味が薄く感じたのかもしれません。スープは、美味しいと思います。
しかし、発券機があるにもかかわらず、常連と思わしき客は口頭で注文していました...
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...
・チャーシューメン(大)1200円
・チャーシューメン 1000円×2
中華亭本店の美味さの決め手は「スープ」。国内産鶏ガラをベースに北海道産昆布とかつおで丁寧に出汁を取り、丹精込めて作られたスープは創業1949年の味をそのまま引き継いでいます。
じっくりと煮込んだチャーシューは昔ながらの中華そばと相性抜群...
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...(恥ずかしい・・)
ラーメンは、『ザ・昔ながらの中華そば』といった感じで、とてもおいしかったです。スープの味は濃くなくて、どちらかというと他のお店よりも薄いですが「和」の出汁を思わせる味でした。
麺も昔のラーメン屋さんを思い出すような...
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...少なくとも2行程は省略されますよね
そして、これもセルフのお水を飲みながら、暫く席で待つと着丼です 口に含んだスープは、まろやかで何だか昔からある感じの懐かしの味です
チャーシューは薄めですが、まあ大きめです
だからスープがよく沁み込みます
それと麺を食べ始めて分かりましたが、茹で加減は少々柔らかめです 岐阜の丸デブさんもそうですが...
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戦後の昭和から羽ばたいた中華そばは令和になった今も変らず旨い!
...
目の前にはチャーシューの塊が置いてありますね(^^)
卓上にはコショウと一味?七味?
ほどなく着丼です♪
清湯醤油スープのこれぞ中華そば!
多めのスープがええですね(^^)
先ずはスープからいただきます♪
淡麗コク旨、昔ながらの鶏ガラ醤油スープが旨いですね〜
昆布、かつおの和出汁と鶏ガラの組み合わせが最高です(^^)
黄色の中太ちょいちぢれ麺...
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...
食券を渡して6分程でラーメンが到着です、見るからに懐かしい感じのラーメンですな、
味自体はあっさりテイストで、麺もなかなか良くスープに絡み美味しいと思います。
強いって言うのならば、普通盛りをオーダーしたのですが、麺の量がもう少し食べれたらいいかなぁと思う感じ...
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薄茶色の美味しそうなこだわりのスープ。
チャーシュー、細いメンマ、小さなかまぼこ、めちゃ小さな海苔、刻みネギ。
チャーシューは昔ながらのチャーシューで塩気が効いた美味しいチャーシュー。トロトロ系ではなく、昔ながらのチャーシューです。
細いメンマ、小さなかまぼこも良いですが、なんといっても、めちゃ小さな海苔が笑えます。
ほっこりする中華そばです。
チャーシューミニ丼は特製ダレに絡めてあり、細く刻んだチャーシュー。ネギと海苔が良い感じに合わさって、美味しいチャーシュー丼となっています。
お土産中華そばご結構出ていました。
具材もスープも入ったセットになっているようで...
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...皆んな食券を買って食券を持ったまま席に着いて待ちます。
10分程での提供でした。
甘みのある鰹系のスープがいい香りです。
啜ると、思った以上の甘みですが、コクがしっかりありました。
麺が少し柔い系なのが好みではありませんでしたが...
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...おいしすぎる
スープが二日酔いに沁みました
ご馳走様でした...
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岐阜麺活第三日目は、多治見で『信濃屋』『大石家』と並び称されるほどの老舗有名店へ念願の初訪問
...数分で昭和なビジュアルの中華そばが提供されました
《スープ》
麺を覆うようにトッピングされたチャーシューの上には小さい海苔が2枚
チャーシューを横へずらしてから、レンゲでスープをすくい一口啜ると、何とも懐かしい味わい
国内産鶏ガラをじっくり炊いたスープは淡白ながらコクがあり
厳選した昆布と鰹節から取った出汁を合わせることで、深みのある旨味を作り出しているそう
シンプルながら味わい深い、どこか癒される感じのする清湯醤油スープ
《麺》
創業当時から山豊製麺に特注しているという麺は、細ストレートでやや柔めの茹で加減
チュルチュルとした啜り心地と...
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中学生以来の来店、中華そば大を。 相変わらずなスープ、細麺、そしてチャーシューの風味を存分に体験出来ました(*≧∀≦*)♫ 店員の応対は普通。 店内の雰囲気及びコスパがやや悪いのがなぁ…(^_^;)
...ようやく中華亭の中華そばを食べに来ることができましたわ、これは実に嬉しいハプニングでしたわ(*≧∀≦*)♫
スープはやや濃い目ながらもアッサリした醤油スープ、いかにも中華そばらしいスープです。
麺は細麺、コシの無い平麺です、私的にはもう少しコシが有ってもいいかなって感じましたが、このコシが中華亭...
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...
まずはレンゲを鼻に近づけスープの香りを嗅ぐと、いつも通り鶏ガラの香りが強く漂います。続いてスープを舌の上に流し込むと柔らかい甘みを感じます。返しは叉焼の煮汁と思われますが少な目で塩味薄く感じるため、スープ本来の旨みがより前面に出てきます。
昆布の香りこそ感じませんが節と昆布由来の旨み・甘み、そして牛骨の甘さを感じます。スープが喉を過ぎたころから鼻腔に牛骨特有の香りが漂うところは、牛骨も使用した小牧の420円ラーメンとそっくり、その為そう思いましたが真相はどうか?
鶏ガラ・牛骨を根菜で炊いたスープと宗田鰹に昆布のWスープではないか...
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店舗情報の編集
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店名 |
中華亭本店(ちゅうかていほんてん)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0572-22-5729 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
多治見駅 徒歩10分 多治見駅から848m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
30席 (カウンター席 テーブル3 座敷1) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 約8台 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
料理 | 健康・美容メニューあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1949年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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スープにとんがりを感じて苦手感があったので足が遠のいた。
この度 こちら方面に用事があったので寄ってみた。
券売機で食券購入!中華そば並 700円
食券を渡すとすぐに着丼。スープを一口。とんがりは感じられない。少し味が物足りないかな…コショーをふりかけもう一口。麺はストレート。
食べ進みていくと、薄口かな...