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「栗きん」を含む口コミ
1~17 件を表示 / 全 17 件
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...栗きんとんと言ってもお正月のおせち料理に入っている黄色い栗きんとんではなく、和菓子の栗きんとんです。
国産の栗の収穫時期に、木曽路を旅行してきた家族がお土産に買ってきてくれました。
中津川が栗きんとんの発祥ということで、このお店が一番人気というので買ってきたとのことでした。
栗の実100%に、わずかな甘みを加えて茶巾で搾って形を整えただけの素朴なお菓子なので、新栗の香りと味わいがダイレクトに感じられます。
栗の実をほぐした中に、僅かに濃い茶色の渋皮が星のように飛んでいるので一層鄙びた味わいになっています。
蕎麦に例えると、小布施の栗きんとんが丁寧に渋皮を除いた真っ白な更科そばとし...
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自分的には八百津の「梅屋」さんと同レベルって感じですかね。
「しん」には及ばないかな。
ココは菓子組合の「栗きんとんめぐり」には参加してないのですが
ナニか理由があるのでしょうか...
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自在鉤を吊下げた囲炉裏テーブルで御菓子を頂きます。味見の栗粉餅と熱い焙茶のサービス。
・栗きんとん 茶巾絞。飾気の無い素朴な栗本来の味。滑らかでシットリ。好い香。自然な甘さ。和栗に僅かな砂糖だけ。
・妻籠の秋 柿と栗 鮮やかな飴色の果肉を細かな白い粉が覆った市田柿。干柿の中に栗金飩が一杯に詰込まれてます。モッチリして丁度に甘い。柿と栗金飩だけ。
「干柿の甘味を超える事無かれ」
御土産にも買って帰ろう。
追) '23. 新栗の季節 栗きんとん、妻籠の秋 柿と栗、おーい柿が届きます。おーい柿が初めてです。紅柿(渋柿)を栗蜜に漬込んだ濡柿です。柔くて...
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干し柿の中に栗きんとんが入ったお上品なお菓子。
栗きんとんだけも有名らしいが、そちらは干し柿が苦手な女性陣の胃の中に収まる…
さて、干し柿と栗きんとんのコラボ!
正直に言うと、このコラボは勿体無いと我思う。
栗きんとんって、よくお正月に出てくるサツマイモと砂糖で色味も良い黄金色こがっつり甘いモノを想像するが、こちらは素朴な色あいでベトっ、しっとりと言うものでなく、サッパリとしながら栗本体の甘味も醸し出す一品!
それが小ぶりの可愛い干し柿の中にイン!
されているのが、「妻籠の秋 柿と栗」です。
結論としては、マズくはない!
が、干し柿は干し柿で!栗きんとんはそのままの形で...
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岐阜のこのエリアはくりきんとんで有名 お正月に口にする、あの甘くてねっとりして黄色い栗きんとんとは
...つるしてやあれやれ冬はそこまで来た様だ つまごの秋 柿と栗」自然の力を借りた最高級の干柿に弊社自慢の栗きんとんを、柿いっぱいに詰め込み、一つ一つ心を込めて丁寧に作り上げたお菓子です。」
過剰包装だが、なんかあれこれ能書きが書いてあるっぽいのでゆるそう
ほしがきの一部をきりとって種を抜き、そこに栗きんとんを詰め、切り取った柿を戻す
見た目はぷっくりとした干し柿
かじると中から栗きんとん!という驚き
柿はやや甘めだが、栗きんとんが甘さ控えめなため、甘ったるい><という事態にはならず
ほっこり...あの甘くてねっとりして黄色い栗きんとんとは全く違う
どちらかというとちょっとパサで...
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...軒、ここでした。2回目なのに店名を覚えておりませんでした。ここは干し柿の中に栗きんとんが入っているオリジナリティあふれる和菓子があります。以前食べましたが、干し柿が余り好きではないので今回はpass。
栗きんとんとそば饅頭。そば饅頭は俵型。そこそこ大きいのですが、それほど甘すぎません。おいしくいただきました。栗きんとんはもはや違いが分かりません(笑)。ほぼ粒の大きさくらいの差しかないような... まあ、どこも外れはないといっていいでしょう...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://lesmiz.cocolog-nifty.com/blog/2014/09/post-0e93.html
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...妻籠宿の手前になります。
妻籠宿のはずれにも同じお店がありますよ。
落ち着いた店内、上品な和菓子屋さんって感じです。
栗きんとんは、前には妻籠宿で買っていましたが、
最近はこちらに寄ることが多いかな。
ここの栗きんとんは、お気に入りの一つです。
少し甘めで、しっとりしています。
風味もあり、栗の味が伝わってきます。
私の中ではここの栗きんとんが,
標準の味となってます...
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...
職場のグルメ姉様よりいただきましたー。
そもそもここみたいな茶巾絞り的な栗きんとんは大好き。
そんな事を大声で言っておいてよかった!
さて、ひとくち口の中に入れて、感じる栗感は半端ないわけです。
なめらかさ...
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...栗きんとん試し一軒目だったので、つつましやかに栗きんとんのみ購入。
車中でつまみましたが、口にすると、お?和菓子というよりも、洋風な華やかさがあります。栗の素朴さ・純情さが、ふわっと今風のメイクアップをして、舞踏会にお出かけしましょう、といった風情です。なので、栗きんとんというよりは、マロングラッセ寄りの味です。しっとりして甘みが強く余韻を残し、紅茶があいそうな感じ・・・・。同行していた友人の印象もここの栗きんとんは「和というより洋」とのたまっていました。
しかし、あとでホームページで調べたものの...「つまごの秋」(干し柿のなかに栗きんとん)という定番のものから...
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...店内でも食べられますが買って帰る人のほうが多いのではと思います。
栗きんとんや、秋から冬にかけてだけの栗子餅はほこほこしてお茶のお供にぴったりです。甘すぎず、1個が小さめなので何個もいけます。
「つまごの秋」という干し柿の中に栗きんとんをいれたお菓子は誰に買っていっても「おいしい!」といわれます。
真空パックでの発送も行ってくれるのでお土産に良いと思います...
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...(お買い上げのみの店)
店員さんの雰囲気がとても好きです。
妻籠という場所によく合っています。
栗きんとんを求められる方が多いようですが、このお店の場合、
「老木」という、栗と小豆を和スポンジ?で巻いたものが
賞を受けているし、おいしいと思います...
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...夫が頂き物として持ってきたのがこちらの「つまごの秋 柿と栗」という和菓子。
干し柿の中に栗きんとんが詰まっているという、秋の味覚を1度に2つも食べられる、ユニークで嬉しいお菓子♪(でも、このお菓子自体は1年中取り扱っているよう)
岐阜名物の栗きんとん、大好きです♪
今までいくつかのお店の栗きんとんを頂いてきましたが...
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店名 |
澤田屋(さわだや)
|
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ジャンル | 和菓子 |
予約・ お問い合わせ |
0573-70-3005 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
田立駅から483m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 |
貸切 |
不可 |
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利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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作りたての栗きんとんを頂きました。
無料のお茶をいただき、お店の前の休憩所でゆっくり楽しめました。
ひと口目の栗感がすごかったです。
程よくしっとり...