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「スープ」を含む口コミ
61~80 件を表示 / 全 173 件
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...
十数年ぶりの”だるまラーメン”の旨さ、幾分たりとて落ちていない。
いたずらに濃厚なだけでなく、素材の旨味がしっかり感じられるところがここのスープの真骨頂。
スープを一口すすっただけでも、相好が崩れるくらいに旨いし、感動すらおぼえる味。
繰り返しになるが濃厚さ加減はいたって適度なので、クドさもなく飲みやすい。
合わせる極細麺を普通のカタさでオーダーすれば、このスープとの馴染みが非常によく、一体感を感じられて不満なし。
量的に足りなければ、替え玉を...
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...
最後はたっぷりのコンドロイチン・カルシウムたっぷりのスープを
最後まで飲み干すのが基本の食べ方です。
麺は細麺の博多麺と中太麺から選ぶことができそれぞれ固さもお好みを選べます。
細麺の博多麺のバリカタで注文しました。
約5分以内で着丼です。
チャーシュー2枚、青ネギ、メンマ、味玉、細麺、濃厚な豚骨スープの構成です。
博多一路さんと同じ構成です。
チャーシューは異なりますが麺はクリタ食品のもので粉感があり、
スープは豚の旨味を感じられるとても美味しいスープです。
麺とスープのアップを見ると表面の脂と少々の泡。これが最高にそそられます...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:https://sukoyaka1192ken.blogspot.com/2021/07/blog-post_31.html
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...ラーメン好き以外の方からの知名度も高いと思われます。
【注文】だるまらーめん(¥850, バリカタ)
【感想】スープは国産の豚頭のみを使用。粘度は高めでかなりトロミがあり濃厚。クセやクサミはなく、まろやかな豚骨の旨味、それを昇華させるビシッと効いた仄かに甘味ある秘伝タレの味わいをビシッと感じられました!麺はポキッとした食感のある硬めの麺。スープの持ち上げよく、小麦の粉感もしっかり感じられるもの。味の染みた柔らかくチャーシューや絶妙な半熟加減の味玉も美味。高菜や胡麻...
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...紅ショウガや辛子高菜などはカウンターの中段に置いてあります
だるまらーめん 850円
泡立つスープに玉子・メンマ・九条ネギにチャーシューが浮かびます
スープは濃厚で豚の旨味が強く予想以上に美味いですね
濃厚なれど舌触りの良いマイルドな味わいもしっかりあるので鶏ガラも使っているのかと思いましたがお店のHPには「国産豚頭のみを使用」と書いてありました
カエシに頼らず豚骨の旨味を押し出したスープは好みです
バリカタで注文した細麺はパサ感も適度でサクッとした歯切れが小気味よい
だるまの形をイメージした定番の二黄卵とメンマは濃厚スープに負けず劣らず濃いめの味付け...
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...)。
座るまで30分くらい。
座って気持ち3分で着丼!
だるま一家と変わらずインパクトのある香り。
我慢できずスープに鼻を近づけ深呼吸(´- `*)。
私のなかでのTHE豚骨です。
油の口当たりより豚の香りが勝っています。
高いけど...
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今回も「だるまラーメン」を発注です。いつもとかわらぬ味。無添加で各素材の本質が「頑張ってるよ」と語りかけてきます。豚さんの神髄が出尽くしたスープは何物にも代えがたい奥深さがあります。麺も細麺で機械打ちっぽい感じが良いですね。おかわりを頼めばすぐに茹でてくれます。サービスも満点です...
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...年ぶり?
お久しぶりで~す(*´▽`*)
スープをレンゲですくうと...
トロトロと濃度すごいスープ!
このコッテリを初めて頼んでから
普通の頼めなくなっちゃいました...
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...
・だるまラーメン850円
チャーシュー2枚、半分の煮玉子、メンマ、ネギの具材内容となります。
見るからに濃厚なスープは豚骨100%で後味に若干臭みを感じましたね。
選べる麺は博多麺をチョイスし普通の硬さの茹で加減でお願いしました。
ストレート細麺で濃厚な豚骨スープに良く絡み喉越し良く美味しいです。
薄くスライスされた2枚のチャーシューは少々臭みが口に残りますね。
・だるまラーメンパートⅡ850円
此方のスープは豚骨と鶏ガラをベースとし背脂が乗ったコッテリ醤油味。
前項のラーメンよりコッテリですが醤油で豚骨臭を抑えて食べ易いです...
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...鳥そぼろと鮭そぼろの乗ったどんぶりご飯です。味が濃いので、ラーメンとの相性抜群です。もともとこってりラーメンに更に背脂どっしりのこってりスープ!!いつ食べても旨いって思います。本格的な豚骨ラーメンは、ここが一番かなと、なかなか九州久留米ラーメン風のラーメンは...
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だるま大使 本店 ⑤ | ごろの群馬のおいしいラーメンブログ②
...
金曜日19時25分、待ち15名ほど。
回転良く20分程で着丼です。
スープ
出汁、素材感 10/10 未食のこちら。オリジナルの豚骨に魚粉が振りかかり所謂 豚骨魚介。
前回よりパワフルな印象のとんこつ...
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だるま大使 本店 ④ | ごろの群馬のおいしいラーメンブログ②
...50円
2年半ぶりの金曜日19時25分。
先客後客多数。
15分程で着丼です
スープ
出汁、素材感 8/10 豚頭を炊いたスープは、2年前の記憶と比べるとクリーミーでマイルド
かえし、旨味9/10 返しも立っておらず重たさはありません...
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メニューは、
「だるま」こってり白濁した豚骨スープ
「パートⅡ」カエシ強めスープに背脂がのったスープ
「しょうゆだるま」あっさり鶏ガラ醤油味
「パートⅣ」魚介系豚骨スープ
「支那だるま」支那そば
来ていないうちに新しいメニュー加わっていますね...50円。
「替え玉」130円。
大体このパートⅡをいただきます。
パートⅡは豚骨スープに背脂が入ったカエシ強めなスープです。
このちょっと強めにカエシが効いているのがいいんですよね。
替え玉もすすみます...
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店舗情報の編集
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店名 |
だるま大使 本店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
027-344-8566 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
■高崎駅より 群馬八幡駅から1,090m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
36席 (カウンター8席、テーブル28席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 25台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2002年10月 |
お店のPR |
骨ズイドロドロの濃いスープ!とんこつラーメン・だるま大使!
その味の虜となり県外から食べに訪れるファンも多い。 背脂たっぷりの濃厚な味は一度食べるとやみつきに! 広々と明るい店内には、相当な活気!時間帯によっては満席状態の超人気店です! しょうゆととんこつの基本を大切にしながら、天然素材を時間を惜しまず仕上げた「本物スープ」。 ドンブリをもってスープをゴクン。長時間かけて出来るそのままの味を是非ご賞味下さい! |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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[土]
12:00 - 14:45
17:00 - 20:45
[日]
12:00 - 14:45
17:00 - 20:45
アクセス方法を教えてください
■高崎駅より
群馬バス室田営業所行き乗車
「金井淵入り口」下車徒歩1分
(終バス20:30頃)
■群馬八幡駅より
群馬バス少林山線豊岡先回り高崎駅行き乗車
「金井淵入口」徒歩1分
(終バス19:30頃)
このお店の口コミを教えてください
今日は群馬県高崎市にある『TONKOTSU RAMEN だるま大使 本店』さんに来ました。
平日限定
だるまちゃんぽん1100円
ライス(中)330円
を券売機で購入(≖ᴗ≖*)ニヒッ
ちゃんぽんは少し提供時間がかかるみたいです…
マツコと9分…
着丼‼️イタダキ━(人˙꒳˙ )━マスッ!
海鮮、豚肉、野菜などを炒めた具材にコクのある豚骨スープが合わさり甘...
...臭みもなくあっさりしています。表面に豚の背脂がびっしりとしていますが、意外と脂ぽっくなく、甘みがあるのには驚きです。麺はバリカタの細麺で、スープとマッチは最高ですね。焼豚は厚めでよく煮込んであり、柔らかくて美味しいですね。メンマも自家製か、やや細めで良く味がついています...