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食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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「蕎麦湯」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 63 件
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...太いから切れてしまうのかせいろほどの長さはありません。
つけ汁はアッサリ目で甘さも控え目、さらした白ネギ、大根、わさびが薬味です。
蕎麦湯はそば粉を添加していないサッパリ茹で湯という構成です...
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...せいろそばをお願いしました。
薬味は葱、辛味大根、山葵となっています。
そば汁は徳利での提供なので、蕎麦湯までしっかりと楽しめる量です。
本節を一本つかっているので、強い風味があって、醤油の美味しさとのバランス感も非常に良いです...
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...
薬味とも相性が良く、正統派なそばといった感じで美味しかった!
田舎そばは気持ち太めで、噛めば噛むほど旨味が伝わるそば!
蕎麦湯も美味しく、満足度の高いそばだった...
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...懐かしいタイプ。
塩は無く、天つゆだけが付いてくるのも納得。
天つゆにどっぷり天ぷらを浸して食べるのもなかなか。
蕎麦湯は手を加えてないサラサラタイプなのも特徴。
さっと蕎麦湯をいただいてお会計です。
蕎麦も美味いし、雰囲気も良い。
人気が出る理由も頷けます!ごちそうさまでした...
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...奥様から海老天をもらいました。天つゆをタップリつけてもカリッとした食感に海老のプリッとした甘みが心地よい味わいです。
最後は蕎麦湯でフィニッシュ!ゆったりしたランチ。
正当派蕎麦と寛げる空間...
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【そば百名店@高崎】風味が素晴らしく麺線が美しい!細切りニ八蕎麦!
...私の場合は、うどんの場合はそれで良いが、蕎麦の場合は薄い衣でサクッと揚がっている天麩羅の方が好みのため、口に合わなかった。
蕎麦湯はかなりサラサラしていて、濃いめの蕎麦つゆとの相性は良かった。
会計は現金のみ。
他のお客さんの席のすぐ後ろで会計をする形になり...
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...頃合いを見計らい田舎そばを出して良いか声がけあり、お願いしました。
田舎そばは、腰が強く良く噛むと甘みが広がります。
あっという間に完食し、蕎麦湯を頂きましたが、蕎麦湯を飲むと蕎麦つゆの美味しさが尚更ひきだされますねー...
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...喉越し抜群でした〜♪
次に「田舎そば」。
風味も良く、しっかりとした歯応え。
噛めば噛むほど旨味に溢れて美味しかったです!
最後は蕎麦湯、
ややトロッとしたスッキリタイプ。
ほとんど飲んじゃいました。
ご馳走さまでした...
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...と言われたら、武骨で噛み応えもあって、蕎麦の風味も強く感じられる〈田舎〉に軍配。大根おろしが相性は一番良かったかな。
蕎麦湯が釜湯のさらりとしたやつなのもイイ。
また、特筆すべきはサービス面。とにかく蕎麦好きのキモチをよくわかっている。天せいろの天つゆと、蕎麦のつゆを分けるのは言うに及ばず、2種の蕎麦でも使い分けるように蕎麦猪口を用意してくれる。また、〈せいろ〉を食べ終えた直後、半呼吸して〈田舎〉、そして〈田舎〉を食べ終えてすぐに蕎麦湯を持って来る、この呼吸。北関東にあって、中々、粋な感じ。お見事。
〆て3,000円行かないくらい。出て来るまでは少しヒヤヒヤしたが...
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...
鴨肉や葱のにおいが苦手な方にはうれしい。
頃合を見計らって店員さんが蕎麦湯を提供。
嬉しい。
ただ、1回転目なので蕎麦湯の濃度が薄め。
濃度濃いのが好きな方は昼ピーク後が良いかも?
回転は早め。
私より早くきた1人客はざる蕎麦ちゃちゃっと食べてあっという間に会計して帰りました。
カウンターがなく1人でも4名卓に座るので、タイミングがハマれば待ってても早いかも。
ケチをつけるとしたら、量重視の方は腹六〜八分で終わっちゃうところと蕎麦湯の濃度。
って粗探しするしか無いくらいに満足です...
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高崎市内蕎麦屋食べログランキング1位のお店。小生NO.1の「梅の花」とどっちが旨い?
...連れからせいろそばの余ったツユを頂き10数本一気に啜った。
カエシは、甘みを抑えた風味で醤油の辛味に上品な鰹の旨味が見え隠れする。
最後の蕎麦湯は、濃厚さ中位で熱々で提供される。
お汁を割っても熱さが保たれ寒い冬には良いな。
で、「梅の花」とのNO.1対決は?
やはり...
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...のど越しも良好です。食べ始めると、麺の量がやや少なめで蕎麦汁の旨味も手伝ってか、すぐに食べきってしまいました。
後から出された蕎麦湯は、あえて蕎麦粉を加えていないシンプルなものですが、残った蕎麦汁の旨味もあり十分に楽しめました。
「凡味そばきり」さんのお蕎麦...
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本当にわざわざ行く価値があると思う。店内もええ旅館みたいな風情がある
...
つゆも濃い目の江戸スタイルやし
蕎麦に添えられた山葵と辛味大根を
交互に蕎麦につけていただいた。
蕎麦湯もナチュラルで飽きない。
最後は残りの薬味を投入して蕎麦湯やな。
最後まで堪能した。
会計が2,000円以下で委員会?
ここはまた来たいけど車やと飲めへんし
そのあたりが悩ましい...
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...これからも寄りたくなる店が見つかって収穫です。次回はお替りします。ご馳走さま。
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せいろそば,蕎麦湯(\830),田舎そば(\83...
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...コリコリと心地よい歯応えがある。
表面はザラザラして、つゆがよく絡む。
量は少ない。
つゆは濃いめ。
薬味は、大根おろし、刻み葱、山葵。
蕎麦湯はサラサラのタイプ。
【ほたての大葉揚げ】(650円)
衣はザクザクタイプ。
中にはふんわりの帆立。
下味に塩味がある...
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店名 |
凡味 そばきり
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受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2022 選出店
食べログ そば 百名店 2022 選出店
そば 百名店 2019 選出店
食べログ そば 百名店 2019 選出店
そば 百名店 2018 選出店
食べログ そば 百名店 2018 選出店
そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | そば、天ぷら |
お問い合わせ |
027-361-4928 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR高崎問屋町駅問屋口より(国道17号方面)歩いて10分程 高崎問屋町駅から1,028m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
個室 |
有 (6人可) 実は、外から入る離れがあり。 |
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貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 2010年4月より全席禁煙になりました |
駐車場 |
有 店の前にスペースあり、5台程度止められる。店の脇に9台分あり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり |
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利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 一軒家レストラン |
初投稿者 | |
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辛み大根は店員さんに予告された通り少し辛かったですが、アクセントになっていて美味しかったです。
お蕎麦をいただいた後の蕎麦湯がまた美味しい。
最後まで楽しめるおろしそばでした...