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食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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「天ぷら」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 150 件
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...ホント美味しいです(^.^)
蕎麦つゆは出汁がしっかり効いています。そばに合っていますね。
天ぷらはサクサクパリッ。エビがプリっ、野菜はシャキッでいいですね。
・田舎そば
風味豊かでそばの味がしっかり...
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市郊外にある閑静な佇まい、時々国道17号の喧騒が聞こえてくるが窓の外は完璧に和風!
...猪口、薬味のネギとわさび、少量のおろしが置かれる。
辛味大根は相当辛いので、少しづつ使うように言われる。
まず家内の
◻天ぷら(海老、カボチャ、茄子、芋)が運ばれる。
一人では多いとシェアすることに。
熱々のホクホク!
芋がちょっと歯応え良かったかな...
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...
早速、最初に運ばれて来た天ぷら(車エビ・茄子・南瓜・サツマイモ)からいただく。
先ず、揚げたてなので熱々な天ぷらを、おろし大根と生姜を混ぜた良い風味の天つゆと塩とで味わい...(衣がやや厚く、昭和時代のような天ぷらの揚げ方でそれはそれで良いのだが値段が高い分...わ」さんが長野に移転してからは「凡味・そばきり」さんに何度かお世話になり、天ぷらを注文しないとそんなに値段は高くないです...
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...
入口そばの6名座れる座敷に一人で。
暖はファンヒーター。
外が寒かったのでホッとします。
厨房からは天ぷらの揚がる音。
手書きのメニューと温かいおしぼり、お冷が出されました。
◆天せいろそば 1910円
先ず、蕎麦ツユと薬味。葱、辛味大根、山葵。
次に、天ツユと、揚げたての天ぷら。
きつね色の天ぷらは、大きな車海老と茄子、南瓜、薩摩芋。
温かい天ツユは、おろし大根と生姜で良い風味。
海老が大きく食べごたえあり...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...外側はサク!っと中の帆立はレアで絶妙な塩加減、期待通りの美味しさでした。
家庭でもこのような天ぷらを作れたらいいなと思いました。
孤独のグルマン様、情報ありがとうございました。総じて満足度の高いランチがいただけました...
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【そば百名店@高崎】風味が素晴らしく麺線が美しい!細切りニ八蕎麦!
...先行して配膳。
薬味の香りは上々。
一方蕎麦つゆは、使用している水か鰹の関係か、独特な匂いが気になる。
14時過ぎにようやく天ぷらと蕎麦が配膳。
蕎麦殻が混じった挽きぐるみ細切りの二八蕎麦の山が、3玉横並びになっている。
長さがかなり短めで、角切りの麺線が美しく、瑞々しい。
水切りが絶妙なのか、つややかな光を放ちながらも、蕎麦の香りが遠い位置からも、しっかりと感じられる。
天ぷらは、車海老(2尾)、ナス、サツマイモ、カボチャで、衣がかなり厚め。
天つゆは、温かく大根と生姜の香りが立っている。
まずは...
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...個、娘はダイエット中なので私が2個目もいただきました
あ〜めちゃ旨え
天ぷらを食べ終えた頃、鴨汁そばも来ました
キリッとしたルックスの江戸前、まずはそのまま
うん...太めの田舎蕎麦を使っているのね
蕎麦を手繰って、汁をずず〜っと
う〜ん出汁がいいね
天ぷらや鴨が存在しないシンプルな「なめこそば」だからこそ感じる出汁の味わい
これこそ贅沢な蕎麦の楽しみ方...
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...
(普段は蕎麦屋さんで天ぷらを頼まない私が、揚げ物
を頼んだので、母はビックリしていました)
蕎麦は、母は「辛味大根おろし蕎麦」...
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...このご時世ご迷惑かとも思いましたが、マスクをして箸もつけていないので少しお裾分けさせていただいたところ、海老の天ぷらの施しお返しをいただいてしまいわらしべ長者となってしまいました。
このお店のにゃんこが海老天が大好きなのか...
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....960円)
をオーダーしました。
お蕎麦は美しく、香り良く、美味しくいただきました(*´艸`)蕎麦つゆは、関東!!って感じです。天ぷらは天つゆが別につきます。海老がぶりっぶりしていました( ゚Д゚)ウマー
そば湯も出てきます。
静かな空間でお蕎麦をずずっといただき...
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...
甘みが無い。
サッパリしていてたまごの味が美味しく頂けます。
次に天ぷらが出てきました。
天つゆ付きです。
エビ天でかいです。
ゴマの薫天ぷら美味いです。
せいろ出てきました。
通常はもりが二つですが、大盛りは三つ。
一つのかたまり結構量がありますね。
麺は綺麗に切られてます...
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...,910円・税込)」です。
15分位してまず天ぷらが天つゆとともに、さらに5分ほどで蕎麦が出てきました。
蕎麦は均等に細く切られ、水切りもしっかりされていましたが、ちょっと長さが短い感じです…。
まず蕎麦のみで味わってみると、少し固めの食感ですが、蕎麦の香りと甘みが口の中に広がり美味しかったです。
おつゆはダシの効いた角の取れた味で、やや濃い感じです。つゆがしっかりしているので、蕎麦の先の方だけつけてサッと喉越し宜しくいただけます。
天ぷらは4種で、大きな海老と茄子、サツマイモ、南瓜...食事としては恐らく天ぷらを付けてちょうど一食分の量になる感じで...
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...改めてメニューを見て「天せいろそば」(2010円)と瓶ビール(570円)をお願いしました。
お蕎麦の前に、先にビールと天ぷらを出していただき、部屋の雰囲気に浸りながら、しばし蕎麦前を楽しみます。
先に届いた天ぷらは海老が2本とナス・カボチャなどの野菜が3品ほど。衣はやや硬めでしっかり揚げられていました。
さて肝心のお蕎麦ですが...
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...
ほたての大葉揚げ
蕎麦はせいろそばを注文する予定だったので、一品料理として揚物をお願いしました。
帆立を大葉で包み、揚げた珍しい天ぷらで、レモンが添えてあります。
天つゆも塩もなかったので、そのまま食べてみると、しっかりとした塩味が付いていました。
衣はほどよい厚みで...
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「一茶庵 足利本店」での修行後に独立、群馬県で遠回りして立ち寄っても良かったと思える蕎麦の名店でした。
...
奥の個室に通していただきました。
席について「天ざるそば」「だし巻き玉子」をオーダー。
天ざるそば・・・まずは天ぷらから、ザックリと食感良く揚がっています。天ぷらはボクの大好きな食べ物の1つですが、天ぷらの専門ではないそば屋さんの天ぷらはそれほど好きではありません。
しかし、こちらの天ぷらはそんなボクにも美味しくいただけました。
その後に提供されたそばは、細めで噛みごたえがある食感。蕎麦の香りが鼻から抜ける美味しい蕎麦でした...
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...円
料理の到着までしばし待ちます。人手が足りない印象です。大規模店ではないので、行列ができてしまいますね。
お待ちかねのそばが天ぷらと同時に到着です。まずは揚げたてのホタテから。塩が既にふってあり、別皿にして欲しいところですが、ちょうどいい塩加減です。中は半生で仕上がってます...
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店名 |
凡味 そばきり
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受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2022 選出店
食べログ そば 百名店 2022 選出店
そば 百名店 2019 選出店
食べログ そば 百名店 2019 選出店
そば 百名店 2018 選出店
食べログ そば 百名店 2018 選出店
そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | そば、天ぷら |
お問い合わせ |
027-361-4928 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR高崎問屋町駅問屋口より(国道17号方面)歩いて10分程 高崎問屋町駅から1,028m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
個室 |
有 (6人可) 実は、外から入る離れがあり。 |
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貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 2010年4月より全席禁煙になりました |
駐車場 |
有 店の前にスペースあり、5台程度止められる。店の脇に9台分あり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり |
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利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 一軒家レストラン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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17:30 - 19:30
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11:30 - 14:30
17:30 - 19:30
[金]
11:30 - 14:30
17:30 - 19:30
[土]
11:30 - 14:30
17:30 - 19:30
[日]
11:30 - 14:30
17:30 - 19:30
アクセス方法を教えてください
JR高崎問屋町駅問屋口より(国道17号方面)歩いて10分程
このお店の口コミを教えてください
高崎の駅からは相当距離がありまして、
お店の外観の写真から、あたりは自然豊かな田園地帯かと思いきや、
周りには木々はなく、コンクリート製の建物と舗装された道ばかりで、
街中にお店はあります。
周りには飲食店はあまりなく、それどころか人がほとんど歩いていませんが、
お店は大変混み合っています。一番乗りで入店しましたが、
12:00を過ぎると、平日でも続々とお客さんが入って来たことには...
...蕎麦にありつけたのは二時十分のこと。
ああっ、文庫本を持ち歩いていて良かった。
いただいたのは、天付き二八蕎麦の大盛り。
天ぷらはカボチャ、茄子、サツマイモに特大車海老。
二八はキリッと冷えたエッジの立つ仕上がり。
これは並ぶのも宜なるかな...