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「穴子」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 24 件
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...私は雄のみです
ええ、雄だけですとも（魚卵は嫌い）
ここから握り
ボタン海老
大そげ
黒ムツ
サバ
タコ
穴子
鉄火巻き
最後に味噌汁
ここまでにして、会計は1万2700円でした
予約を制限しているとは言え、19時にはほぼ満席になって...
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...繋がってた
ここから、握り
アカムツ
アラ
〆鯵
コハダ
マグロ
上赤身
トロみたいでした
穴子
ヒモキュウ
最後に、味噌汁
ここまでにして会計は12700円でした
そして...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...
ここからは「おまかせ握り」です。
ネタは「クロむつ・ヤリイカ・キンメ・甘エビ・サヨリ・赤身・平貝・ズワイガニ・中とろ・穴子」の10貫です。
本マグロの赤身は腹の上の部位で脂が乗っていて美味しかったです。穴子も相変わらずのふわふわで美味しいです。
シャリは若干柔らかな感じがします。口の中でのほぐれ具合は申し分ないのですが…...
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...炙り
■小鰭
■鯖のねぎごまのせ
■かんぱち
■ぼたん海老
■黒むつ
■蝦蛄
■穴子
■煮蛤
■味噌汁
■海老
■蟹手巻き
■トロたく巻き
貝は種類によって味も食感も香りも違いま...
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値段も寿司もちょうどいい感の江戸吉寿司、それがウケて賑わってました
...こんな魚や寿司の話をするお客さんがいないのかな？
⑥こはだ
⑦北寄貝
⑧めじまぐろ
⑨たこ
⑩いくら
⑪穴子
追加で
⑫さば
⑬あじ
こういう店は絶対に流行りますね。ネタも寿司もお店もちょうどいい...
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...を手巻きで
■北寄貝の炙り
■とろたく巻き
■南アフリカのメジマグロを握りで
■煮蛤の貝柱とひも
■穴子を塩で
■生ビール
■谷川岳
季節柄、今回は新子でスタート。
とてもラッキーでしたね...
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... 〈黒ムツ・イカ・カニ・シマエビ・カツオ・イシガキ貝・アジ・カマス・イクラ・中トロ・穴子〉
白身として今日は黒ムツとカマスを出してくれました。
サンマはまだ脂の乗りが良くないので仕入れず、サンマより一足早く秋の訪れを告げるカマスを
仕入れたということでしょう。カマスはひと手間かけて、炙って塩を振ってます。
また、甘えびが入らなかったので、代わりにシマエビを出してくれましたが、むしろシマエビの
方がプリプリ感があって美味しく感じました。
カツオは気仙沼産だそうで、三陸沖で獲れた戻りガツオでしょうか。脂が乗ってました。
穴子は相変わらずふんわりと口の中でほぐれる柔らかな...
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【居酒屋研究】群馬県高崎市羅漢町にある落ち着いた感じの寿司屋さん
...2
●刺身(サバ)×2
●刺身(アジ)×2
●刺身(ツブガイ)×2
●刺身(カツオ)×2
●刺身(マグロ)×2
●穴子×2
●漬物×1
●にぎり(ツブガイ)×2
●にぎり(コハダ)×2
●にぎり(中トロ)×2
【お会計】
●12,...
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...
○おまかせの握り（11貫）
〈タイ・イカ・甘えび・カニ・白海老・本まぐろ・カツオ・タイラ貝・イクラ・関サバ・穴子〉
毎回「おまかせ」で頼んで、食べ足りない分をお好みで頼むようにしています。
マグロの赤身は、腹上の部位で、トロのような脂の乗った旨味が味わえました。
カツオも旬ですが、さっぱりとした脂の乗りで、たとえ生姜と一緒でなくても美味しいだろうと思いました。
関サバは身がしっかりとしていて、味が濃く、ごまがいいアクセントになっています。
イクラと穴子は毎回レベルが相当高く、ハズレがありません。
○本シシャモ焼き
オスとメスどちらでも頼めたのですが...
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...鳥貝
■煮蛤 ひもと実に分けて
■サメの心臓
■ホッキ貝の炙り
■マツカワガレイのエンガワ
■千葉の穴子 山椒をかけて
■とろたくまき
握るのは大将おひとりなので少々待たされるときもありますが気にはなりません...
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... 言わずと知れた穴子の稚魚です。「ああ、もうそんな季節なんだ」と感じながらいただきました。
ポン酢（レモン酢？）につけながらいただきました。独特ののど越しです。
○おまかせの握り（10貫）
〈ヒラメ・イカ・八角・カニ・本まぐろ・白エビ・アオヤギ・イクラ・本マグロのトロ・穴子〉
前回もおまかせでしたが、微妙にネタを変えて出してくれます。
特に釧路産の八角は初めて食べました。白身の味ですが、歯応えがあって新鮮でした。
また、白エビも初体験です。富山産だそうですが、柔らかく甘い上品なお味でした。
アオヤギも身がしっかりとしていて、味が濃かったです。
イクラにしても穴子にし...
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...私は３本、相方は２本注文しました。
○おまかせの握り
白身・イカ・カニ・蒸しエビ・マグロの赤身・トロ・たいら貝・アジ・イクラ・穴子、以上１０貫
印象に残ったのは、穴子です。このふわふわのふっくら感と、口に入れると溶けてしまうような食感は、
築地で食べた鮨文の穴子に勝るとも劣らない美味しさでした。
また、イクラも生臭さが全くなく、海苔がパリッとしていて、何とも言えない爽やかな味です...
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店舗基本情報
| 店名 |
江戸吉寿司
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
027-322-3413 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ高崎駅から686m 高崎駅（ＪＲ）から684m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Diners） |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[日]
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[祝日]
17:15 - 21:00
■ 定休日
不定休 -
アクセス方法を教えてください
ＪＲ高崎駅から686m
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高崎に連泊していた日曜、大会明けなので
お寿司にしようと予約してあったので
羅漢町まで行って、江戸吉へ
18時、既にカウンターが私の1席以外、埋まっていました
大将「遠い所、ありがとうございます」
私 「いえいえ・・・それより・・・」
いや、少し瘦せられていたので、お聞きしたら脳溢血で
倒れられて、今も通院をされているそうで休みを増やして
いるとの事で基本、予約のみだそ...
グルメキュレーションサイト
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全国で活躍するレビュアー
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...シマアジ（右）
イカ（奥）、アオヤギ（手前）
帆立醤油焼き
握りに移って、ヒラメ
イサキ
ボタン海老
アカムツ炙り
鯵
穴子
最後に、お椀
ここまでにして会計は、1万250...