Name: 自家製ラーメン大者
Address: 貝沢町1282-1, 高崎市, 群馬県, 3700042, JP
Telephone: 非公開
Price range: ～￥999
Rating: 3.60

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「ラーメン」を含む口コミ

21～40 件を表示／全 193 件

そらとぶペンギン口コミ50件フォロワー8人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/11訪問1回目

...高崎にある自家製ラーメン大者さんへ訪問。
駅からはちょっと歩きますが、いつも行列ができていました。
ラーメン卵トッピングをオーダー（麺少なめ）。
なんといっても特徴的なのはここでしか食べられないバキバキ麺。茹で時間がかなり短く...

0

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いばぐ口コミ78件フォロワー2人

5.0

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/11訪問1回目

...私が知ってる二郎系ラーメンの中でいっちばん好きです。麺が特にわしわしで美味しすぎます。豚も柔らかくて大きいのが2つも乗っています。大満足です...

0

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daigen3 口コミ259件フォロワー138人

3.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/10訪問1回目

...今日は群馬県高崎市にある『自家製ラーメン大者』さんに来ました｡

汁なし930円
ネギ10...

0

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あきぞぉ〜口コミ582件フォロワー1248人

4.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.4
サービス-
雰囲気-
CP4.4
酒・ドリンク-

2022/10訪問6回目

歳なのか・・・？！

...ラーメンにキムチをトッピング。
う〜ん、キムチは不要だな。
普段は全増しだが、今回は野菜増し、ニンニク増し増しにしたが、キツくなってきた...

0

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ましすけ口コミ617件フォロワー927人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.9
雰囲気3.9
CP4.0
酒・ドリンク-

2022/09訪問8回目

久しぶりに大者へ♪♪

...

・ラーメン
・大盛り
・ニンニクアブラカラメ

目の前に丼を置くと
素敵すぎるビジュアル(*´艸｀)
豚をひと口…うまっ...

7

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カツコフ戦車長口コミ1996件フォロワー422人

5.0

～￥9991人

料理・味5.0
サービス4.6
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク-

2022/09訪問17回目

自販機が新しくなっていました

...分で帰結できる！
週末のみ、夜しか行けなかった人、本当にスマン！

　　自家製ラーメン大者さん

　ふらっと平日昼と夜の間に訪問。
ちょうどいっぱいになったところで外で10分ほど待ち。
中に入って券売機を見ると新型にリニューアル。
ちゃんと一万円札も対応のタイプで他で見たこと無い形式。
お高いんでしょうねぇ。

　基本のラーメンに生卵で900+50=950円。
これで1000円いかないんだもなぁ...
止まんない、止まんないよぅｗ

　以前のような2,3時間並ぶこともなく、このラーメンがコアタイムを躱して食べれる幸せ。

ごちそうさまでした！！...

1

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トールテル口コミ188件フォロワー101人

3.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/08訪問1回目

...時半すぎに到着。

　10人程列んでいます。太陽が出て段々と暑くなってきました

12時10分に店内へ

券売機でラーメンを買いました。

カウンター席しかないです。
奥から二つ目の席に座りました。
店は、２人でまわしているようです。

注文時にニンニク...

0

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カツコフ戦車長口コミ1996件フォロワー422人

5.0

～￥9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク-

2022/07訪問16回目

7/1から+50円値上がりしました(ラーメン900円※麺量300g超え

...から一律+50円の値上がり。
それでも

　ラーメン　900円
　油そば　930円
　汁なし　930円

このボリュームで1000円以下はさすがの一言。

　　自家製ラーメン大者さん

　通し営業も馴染んできて、フラっと15時過ぎに店前を通ると並びなしだったりして
昼食べてないときは車をUターンさせ思わず入店ｗ

　暑い日だったので、油そばにキムチを追加。
油そばはラーメンより気持ち長めに蒸らしたほうが良いですｗ
麺の茹で時間は30秒ほど。
そらあのゴッワゴワの麺になるわけだわ。。...

1

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しみしの 7r744889 口コミ1510件フォロワー589人

3.8

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2022/06訪問1回目

独特の自家製麺が面白い二郎インスパイア系ラーメン

...ボソボソ麺と、ガリガリニンニクの食感が面白いですね。

総じて…
オリジナリティの高い二郎系ラーメンです。

これは問題作ですね〜。濃厚な豚のスープは極上。そして、なんと言ってもあの麺の食感が面白い。食べ進めていく内に、クセになる美味さがあります。

この系統で、独自の個性を出すって難しいと思いますが、随所に散りばめられた直系直伝の拘りが、上手く作用して独特な『大者』さんの一杯になってます。

こんな一杯に出会えるんだから、日本は広い、ラーメンは深いです。次回はぜひ「汁なし」にチャレンジしてみたいです...初訪問なので基本の汁ありの「ラーメン」を注文します。

提供直前に...

0

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おぎゾウ口コミ33件フォロワー33人

3.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.0
サービス2.5
雰囲気2.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2022/06訪問1回目

トッピング⁉️

...食べに行ってきました。
ラーメン　大
野菜は普通
アブラ増し　ニンニク
ネギ
食べたのは2回目ですが
毎回思う。凄いラーメンだなぁ。
特に麺　ゴワゴワで小麦粉の香りがハンパない。
スープは少なくてカラメにはしませんでした。
しょっぱくは無いです。
アブラを増したので超オイリーです。
豚さんは味の染みた腕？豚バラ？2枚がのっています。
率直に　私にはレベルが高く
上級者向けのラーメンです。
なんとか完食しました。
平日の夕方の二郎系ラーメンは控えようかなと思いました。
ご馳走様でした...

2

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カツコフ戦車長口コミ1996件フォロワー422人

5.0

～￥9991人

料理・味5.0
サービス4.6
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク-

2022/05訪問15回目

岩下の新生姜試してみた

...岩下の新生姜券をポチりｗ
濃緑のプラ券です。
生卵とラーメンのプラ券と一緒にカウンターへ。

　先に卵と新生姜が配膳。
思ってたよりは量は少なめ。
座ってから10分ほどでラーメンも配膳。
もう盛り付けからして芸術品ｗ

　そそり立つモヤシ...
新生姜が合わないハズがないｗ

　　自家製ラーメン大者さん

　サービス開始直後くらいに行ってたけど...
自分の好みのポイントを探すのも大者ラーメンのいいところ。

　中盤に温めいていたブタをパクリ...

2

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taruzou 口コミ313件フォロワー178人

3.8

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2022/04訪問1回目

遂に大者のラーメンをいただくことが出来ました

...高崎の行列店大者(だいじゃ)のラーメンをいただくことが出来ました。仕事が立て込んでおり、金曜日の午後3時、大者の前を通りがかると、暖簾が下がっているにもかかわらず、列に並んでいる方は数人、しかも、店の前の駐車場に空きがある。すかさず、車を駐車して、れつに並びました。
初心者の私はラーメンと生卵を発券機で購入して、楽しみに待つこと7分、お客様と声がかかり！野菜増し！ニンニクとこたえました。
直ぐに、写真のラーメンが目の前に置かれました。
麺300g野菜はもやしを中心に400gくらいでしょうか？、そして、豚チャーシュが3つの塊、二郎系ラーメンは食べ慣れてますが、大者のラーメンには圧倒されまし...

0

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カツコフ戦車長口コミ1996件フォロワー422人

5.0

～￥9991人

料理・味5.0
サービス4.2
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク-

2022/01訪問14回目

麺が育つ、育つのだ

...
ようやくこの日、スポット的に強襲
今年最初のラーメン屋はみんな（一部マニア）が大好きのこちら

　　自家製ラーメン大者さん

　平日お昼の最終ラップ。
1405分並び、後ろ客が14...425店内へ。
助手は新しい女の子。
二郎系のような殺伐としたラーメン店は女性助手がいると華やいでいいですねぇ。
券売機でラーメン、生卵、キムチをポチり。
あら、いつの間にか玉ねぎのボタンが...円で食べさせてくれるラーメン屋があったら他に教えてもらいたいくらい...

1

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豆沢まめ子口コミ2816件フォロワー331人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2021/11訪問1回目

これが大者かぁ。

...かの有名な大者へ。
平日の13時頃。待ちは10人ほど。20分くらいで着席。

ラーメン850円
大盛100円
生卵50円
コールは野菜

仕事があるのでニンニクと脂はなしで。
すぐに着丼！！
キターーーーー！！！見事な豚！！！素敵！！！

麺むちゃくちゃワシャワシャじゃないか！なんか小麦食べてる〜って感じ。強いなーこの麺。最初は、ん？？って思ったけど食べるほどハマる麺。
なんと言ってもこの肉よ。ホロホロ厚切り肉。これ大好きーー。とても美味しいーー！

一応ラーメンで汁もあったはずだけど、終わる頃にはほとんど汁なくなってました...

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カツコフ戦車長口コミ1996件フォロワー422人

5.0

～￥9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク-

2021/11訪問13回目

初めて麺ヤワ目をお願いしたら10年前にタイプスリップしたハナシ

...実際に時間が飛んだように感じたんだからしょうがないｗ

　　自家製ラーメン大者さん

　寒くなり始めた11月初旬。
まだまだ夜は暖かったので最終並び。
それでも30人近くいる行列はさすがの一言。
30人待ちでも1時間半かからないのは客の食べる速度と店のオペの速さの賜物でしょうねぇ。

　前回、油そばを食べたら、あまりの麺の硬さにさすがのワイも悶絶。
どんだけ今の人達は小麦の直接フリーキックが好きやねんｗ
胃腸に生粉ダイレクトアタックとか魂のゲージをガンガン削られてしまいます。
そこで今まで一度もオーダーしたことなかった麺ヤワメをお願いしてみることに。
普通のラーメンと...

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tamiy30 口コミ682件フォロワー477人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2021/09訪問2回目

ラーメン

...中待ちが禁止の貼り紙があります。中待ち禁止になっているので、並びが多く見えるのでしょうか。

待つ事、90分で店内へ。
券売機で、
・ラーメン￥850
を購入して、カウンター席へ。食券を提出して、麺半分、柔らかめ、でお願いします。

店内は、コロナ対策で、パーティションで仕切り...

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桜庭ピエロ口コミ1845件フォロワー1333人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2021/07訪問1回目

とっぴんぐ〜ぅ〜

...
お目当は長い間宿題店となっていた自家製ラーメン大者。
こちらの店主は以前東京の平和島で暖々という二郎系ラーメン店をやられていたのだ...々の時はあまり行列はしてなかったと記憶しているが
こちらへ移転してだいぶラーメンが進化したのだろう。

さて店内の券売機にて汁なし生卵付き（880円）を購入。
本来、初めての店では基本のラーメンを食べるのだが
こちらの店は固茹での麺が人気で
それを一番楽しめる汁な...
これだったら普通にラーメンで食べた方が良かったな。

ラー油と一味を入れた生卵に麺を投入...

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裏表野良猫口コミ2151件フォロワー369人

3.9

～￥9991人

料理・味3.9
サービス3.3
雰囲気3.3
CP4.2
酒・ドリンク3.5

2021/06訪問1回目

カチカチ麺

...ラーメン、すべて普通をいただきました。二郎系に来ると戦々恐々としてしまいます。素人なのでコールに集中しています。
麺がカチカチですが...

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££トキちゃん♪££口コミ1680件フォロワー1601人

5.0

～￥9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2021/06訪問2回目

10年ぶりの大者さんやっぱうめー！

...ラーメン(麺量300g) at 自家製ラーメン大者

今日は半日であがり(ⓛωⓛ)
本部で掃除のあと
一直線にラーメン大者さんへ
店前の駐車場に空きがあります(ⓛωⓛ)ﾗｯｷｰ

間隔を空けての並びなので
外待ち8名くらい(ⓛωⓛ)ｷﾅｶﾞﾆ

ブログ調べ...

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5.0

～￥9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク-

2021/06訪問11回目

ラーメンは着丼後1,2分蒸らし、汁なし、油そばは麺柔めでもいいかも知れない

...ひっさびさに油そば食べてみました。
着丼後、ラーメンのように1,2分写真撮ったり生卵をつけ汁化したり準備をして時間を潰しましたが
スープがない分、あまり麺に予熱が通らず、強ゴッワゴワのモッサモサ麺でした。
汁無しや油そばは素直に麺柔めをお願いしたほうが良いかも。特に初心者w
そんな常連ですらドン引く硬さの麺が特徴なのがこちら

　　自家製ラーメン大者さん

　硬いにも程度ってものがさぁ。。。ｗ
ラーメンでもいきなり麺からがっつくとコッナ粉で草デスよｗ
普通の二郎なら麺が伸びすぎないように天地返しをし...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	自家製ラーメン大者（DAIJA）
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	非公開
予約可否	予約不可
住所	群馬県高崎市貝沢町1282-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	車　高崎問屋町駅から徒歩20分高崎問屋町駅から1,079m
営業時間	月・火・木・金・土 11:00 - 20:00 日 11:00 - 18:00 水定休日 ■ 営業時間材料が無くなり次第終了営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	13席（カウンター13席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有利根書店と共用　20台　(貝沢食堂駐車場及び利根書店入口付近への駐車は禁止)
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
公式アカウント	https://twitter.com/daija712
オープン日	2010年12月1日
備考	●券売機で食券を購入 ●写真撮影禁止(ラーメンのみ撮影可) 2023年6月27日～営業時間変更
初投稿者	ももんがかあさん（5）
最近の編集者	ラーメンとアイスが命くん（7） ... 店舗情報（'24/05/09 16:40）委員長9204（0） ... 営業時間情報（'24/04/29 11:42）編集履歴を詳しく見る