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食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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「蕎麦湯」を含む口コミ
21~25 件を表示 / 全 25 件
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...細身であるけれども絞まっているのでコシがしっかり残っている具合は、カントナの好きなタイプのお蕎麦なのであります。
ツユは固くて若い感じ。蕎麦湯は色が薄いけれども味わいはスープのようにしっかりと感じられる美味しい蕎麦湯。夜遅い時間であるのにもかかわらず蕎麦を食べにくるお客さんがひっきりなしに訪問してくる繁盛店のようであります...
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...
タレは辛口で濃いめ、醤油の旨味が先行する江戸前使用。
聞くところ店主は浅草で修行をされたとか。
最後は蕎麦湯を飲んでお店をあとにしました。
ちなみに蕎麦湯は後から蕎麦粉で仕上げた蕎麦粉汁使用でだそうです。
ごちそうさまでした...
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...出汁は作りたてではなく味の調和が取れていて、そばに合っていました。薬味のネギや大根、わさびも生で美味しく、蕎麦湯までも味がよく分かるほど美味しく頂きました。高崎で初めて美味しいソバをいただきました...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
...もちろん絶品です。
今日だけは、蕎麦の香りを楽しみながら、ゆっくりいただきましたが、あっという間に完食です。
食べ終わったあとのつけ汁を蕎麦湯で割っていただきましたが、これまた絶品!蕎麦を食べていた時は、少し辛いかなと感じたつけ汁が、見事な料理に変身です。
蕎麦湯が美味しいと感じたのは初めてかもしれません。
それも、店員さんの咲顔のマジックかな?...
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店舗情報の編集
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店名 |
手打ちそば 舞鶴
|
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受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2022 選出店
食べログ そば 百名店 2022 選出店
そば 百名店 2018 選出店
食べログ そば 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | そば、居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
027-327-8771 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR高崎駅から徒歩約5分 高崎駅(JR)から380m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済不可 |
席数 |
19席 (カウンター7席 テーブル4名×1 テーブル2名×4(長椅子)) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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166m
281m
309m
385m
391m
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ほかの二種も、なかなかウマいと思ったのですが
レモン切りの強烈なインパクトの前では
残念ながら脇役になってしまいました。
お約束の「蕎麦湯」は、
やや濃い目で登場しましたが、白湯と絶妙のバランスを保っているようなカンジで
濃い目嫌いのワタクシめでも抵抗感はありません。
無理に「作った」ようなクドさは無いので、
たまたまゆでた蕎麦粉が濃くなっていたタイミングだったのかも。
そしてこの蕎麦湯は、蕎麦ツユと実に良く合います。
無料なのが申し訳ないと思うほどでした。
いやぁ、良いお店を見つけました...