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「スープ」を含む口コミ
61~80 件を表示 / 全 113 件
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...カウンターでラーメンをいただくのは、ちょっと勇気がいりそうです。
淡麗塩ラーメン。
まさに淡麗、キラキラ透き通ったスープが魅力的な一杯。
スッキリとしたビジュアルですが、旨さは鶏!な、芳醇さ。こいつは美味い! 中から溢れる旨さ。塩加減も程よくいただけます。
自家製の細麺もまた美味。スープとのバランスがよくて箸がとまりません。
トッピングのチャーシューは甘さと香りが抜群、三つ葉がアクセント、こちらもバランスよくいただけます...
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...席空いていたカウンター席に着きます。
その後は数人の待ちが発生し続ける状況で人気がありますね。
少し待ってラーメンが着丼。
スープは、基本はあっさり系の醤油スープで煮干しの出汁が良くでて魚扮も入った濃厚な煮干し系。
麺は、全粒粉の細めのストレートでこしがあって噛み応えがあります。
具は...
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...というのと、醤油ラーメンのスープの色が決め手になり来てみました!
特製淡麗醤油ラーメン+大盛り
1,050円 + 100円
ランチ丼
200円
14時過ぎに伺ったので空いていました。
食券を渡して、すぐに着丼です。
醤油ラーメンなので、麺はとんこつの普通より
柔らかめな感じ。
細いメンマが麺と一緒に食べやすいです。
お腹空きすぎてて詳細なスープの味は表現できません(笑)
とりあえず、うまい!
ストレートな醤油スープのめっちゃ美味しいやつって感じです!
待望の醤油ラーメンだったので、スープ全部飲みたいくらい...
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...円にしました☆
キレイすぎます!!
スープの美しさは最大級!!
細切りの柚子が、清涼感をアップさせてくれると同時に、アクセントとなっております☆
チャーシューも心地よい噛み心地、厚さ、脂のバランスで大好きっヽ(^。^)ノ
麺はエッジのある細麺。
最後まで気持ちよい食感で、スープとのバランスも崩れずに…あっさり完食(o^-')b
久しぶりにいただきましたが、やっぱり好きですっ☆
ごちそうさまでした!!
『麺処 風人』
高崎市貝沢町741 新井ビル1F
営業時間、11:30~14:30 18:00~20:30(スープ終了次第閉店)
定休日...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...
その他に味玉、海苔、水菜、メンマ、刻みネギ。
自分にとってはお馴染みのビジュアル、お馴染みの味。
しかし深みのある醤油スープ。それに合わされるストレートの細麺。2種のチャーシューに味玉。
・・・まったく飽きることはありません。
またお邪魔したいと思います...
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...
「スープ」 は ・・・
「淡麗」 と言う名の通り 色合いは 薄いですが ・・・
味は しっかりしているとの事です! by 奥様
続いて 僕の 「極煮干し醤油」。
此方には 「海苔」 が トッピングで 「柚子」 は 入っていません。
「スープ」 は 煮干しのしっかりとした風味が ありますが ・・・
僕には チョット しょっぱめかな... (笑顔)
普段 あまり 飲まない様にしている 「スープ」 ですが ・・・
今日は 結構 飲んじゃいました...
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深みがあり、エッジも効いた「ほん田」仕込みのラーメンは、群馬有数の淡麗系!
...先ずは冷やし塩ラーメンから着丼しました。スープをすするととろみがあり、梅干しを入れているかの様な酸味のあるスープで、強い旨味を感じます。喉越しの良い全粒粉使用麺は、腰もあり...早目に食べるのが吉でしょう。その分時間が経つとスープを吸ってしまい、急速に喉越しとコシが失われます。
そういった意味では...劣化が通常より早目なので、お早めに
③夏季限定の冷やし塩ラーメンが、スープも麺もかなり美味しい
④お店が綺麗で...
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淡麗系ラーメンを食べに友、遠方より来たる、また楽しからずや ~上州の美味しいお店を巡って~
...
自分は淡麗系ラーメンは数えるほどしか食べたことがなく塩ラーメンもほとんど食べないのでどんな味かな?と思い、スープから飲んでみたのですが本当に滑らかなのです。
丁寧に濾してある鶏ガラの動物系と煮干し等の魚介系のブレンドしたスープに塩味は癖がなく、まろやかな味でそれでいてコクもあります。
平打ちの細麺はコシが強いのですが自己主張は強くなくツルツル口に入っていきます...
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...
5分程度で登場です。
照明が暗くてビジュアルが映えず残念だが、
黄金色に澄んだスープは塩そのもの。
この時点で醤油じゃないと思ったが、
押したボタンが走馬灯のようによみがえり、
自分のせいだと察知。まま、いいや。
スープを一口飲むと、コクの強い塩味。
うーん、なかなかおいしいかも♪
ふわっと、柚子が香る...
これはおいしいなぁ♫
こんもりしらがねぎ、エキスが新鮮で旨い。
三つ葉とともにスープのアクセントに。
チャーシューは、八角等の香辛料が
軽く効いた、燻製本格中華風の味わい...
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店名 |
麺処 風人
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR上越線 高崎問屋町駅 東口下車 徒歩3分 高崎問屋町駅から274m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
12席 (カウンター12席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 テナント共同駐車場 他 高崎問屋街駅貝沢口駅前コインパーキング(フレンドパーク)ご利用 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2013年10月19日 |
備考 |
●群馬のうまいラーメン2018▶2019最新版 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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...アルペン踊りをしたくなってしまいました(笑)。
まずは前回と同じくスープから飲んでみるのですが・・・丁寧に濾してある鶏ガラの動物系と煮干し等の魚介系の出汁の香ばしく風味豊かなスープなので醤油の風味もしっかりしていて...前回のあっさりしたコクのある鶏と魚介に柑橘系の香りがアクセントになる奥深いスープの「淡麗風人塩そば」の完成度に感嘆してしまったのですが・・・今回の「淡麗風...意を決してとある日の夜に行きましたら・・・スープ切れだったのか臨時休業でした(泣)。
2017.7.9...