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「スープ」を含む口コミ
81～100 件を表示 ／ 全 113 件
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...
悩んだ末の決断は醤油。
丁寧に作られたラーメンは見た目もGOOD！
麺はザクッとした食感。
スープも旨みのバランスが非常に良い。
そしてチャーシューがめちゃくちゃ美味しい。
これならチャーシューたっぷりのラーメンにすれば良かった...
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【麺研究】 特製淡麗風人塩そば(並盛・145g)1,050円
...チャーシューは、2種類のチャーシューがありました。
●麺は、腰のある自家製の細ストレート麺でスープは、煮干し出汁のきいた醤油スープでした。チャーシューが柔らかく、魚介系の煮干しスープと麺の相性が良くて非常に美味しかったです。
●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。どんぶりの底には、魚介粉がたっぷり沈殿していました。ご馳走さまでした。
【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：細ストレート麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：普通
⑥お勧め度：（5....
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...
煮干が気になったが、特製淡麗風人塩そばをぽちり。
お店は洒落た感じで良い雰囲気。店員さんも優しかった。
スープを飲んでみる。優しい旨さが口の中に広がる。
鶏ベースでしょうか。どの味も主張せずに塩味を支えている感じ。
柚子が浮いているので苦手な人は要注意ですね。
麺は細麺で全粒粉入り。印象薄め。
味玉は非常に美味しかったけど、優しいスープには合ってないかな。
チャーシューが厚めで5枚。非常に柔らかくて味も旨い。
しかし、部位によるのか最後に残っていた2枚はパサ感があった...
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...遊んだ後の夜に食べに行きました。
スープおわり次第終了と聞いていたので心配でしたが、土曜の20時に行ってもまだあったので良かった♪
駐車場は、以外と広かった
店に入ったら食券を買いカウンターしかなかったのでカウンターに、座りました
けっこう落ち着いた雰囲気で女性と着てもいいなと感じました
今回は、自分は塩を友達は醤油を頼みました
水は、セルフです
あと、煮干しもあったのでとても迷いましたがオススメが塩だったので塩にしました
ラーメンは、細麺でスープの濃さもちょうどよく...
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...なかなかお洒落な雰囲気。
・・・数分後。
着丼です。
透き通った醤油スープには旨そうな油が浮いています。
具にはチャーシュー5枚、味玉、メンマ、刻みねぎ、
海苔、三つ葉・・・。
オーソドックスといえるラインナップですね。
さっそくスープをひと口。
鶏と魚介の香りが口腔から鼻腔へ通り抜けます。
そしてスープに浮いた鶏の油と香味油がコクをプラス。
塩分濃度も丁度いい。・・・旨いです。
細麺の自家製麺はちょいかためでこのスープとの相性もいい。
味玉の仕上がりも好み。
しかし、メンマは好みではありません...
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...
ちょうど他の客に提供し終わったところだったので俺の1杯を集中して作ってくれてます。
で、着丼。きれいなヴィジュアルです。
まずはスープを一口。端麗と謳っているだけあってスッキリとしたスープです。後味に魚介が香ります。
麺も細麺ですがちょうどいい茹で加減で美味しかったです。
チャーシューはモモとバラの2種類が入ってました...
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...刻みネギタップリ◎私好みです(*^^)v
丁度良い味加減（うまし）
柔らかチャーシューに・半熟煮玉子・
玉子の黄身とスープを合わせると２度の味が楽しめ☆
とても美味しく頂きました(*^▽^*)
ごちそうさまでした...
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...テンポが良すぎて、麺を飲んでるな？と思うような人までｗｗ
そして、その「啜る」が上手にできると、スープまでちゃんと堪能できるんですよね。。。
レンゲいらずで。
昔はレンゲの中に小さいラーメンを作ったりもしたことありました。
おこちゃまでした＞＜
ちょっとシャレた服を着てきてしまった場合には、今でもやることはあります。スンマセン。
でもね、豪快に啜って、音でも食べるというのがいいんですｗ
それで耳でも楽しめますが、結局、ちゃんとスープと絡む、っていう本当の理由が存在するんですねｗ
で、そうすると香りも楽しめるんですよね、、ということで、豪快に啜る...
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出汁も負けじとベースを支えており、淡麗なのに力強いですね。
麺は硬めに茹でられた自家製の細ストレート。
シコシコとハリのある食感で、スープに負けてないです。
チャーシューは焼きバラとロース。
どちらも柔らかく、味付けはしっかり。
メンマは細めで...
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やっと来たのだから、全部のせをお願いすることにしました。
『淡麗風人塩そば』1,050円＋大盛100円
白いドンブリに透通ったスープ。
具はチャーシュー、味玉、メンマ、海苔、三つ葉、ネギ、全部のせだけあってビジュアルも素敵です。
味玉は中身が半熟、メンマは今まで食べたものでも一番細く、チャーシューも美味しかったです。
鶏と魚介が織りなすスープはしっかりした旨味と最後に柚子の香り。
塩の味もまろやかで美味しかったです。
麺はストレート細麺で自家製麺とのことです...
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...,050円です♪
つまりは、全部乗せのお店一押しメニューですね☆
スープを一口飲んで・・・素晴らしい予感！
麺を一口すすって・・・予感は実感へ！！
細切りメンマ、味玉の完成度の高さに驚きつつ・・・チャーシューで昇天(ノ´▽｀)ノ
一言だけしか言いませんが・・・言えませんが・・・
全てが、好きですっ(〃∇〃)
次回は醤油決定ですっ(*^▽^*)
『麺処 風人』
高崎市貝沢町741 新井ビル１F
営業時間、11:30～14:30 17:30～スープ終了次第閉店
定休日、水曜日 第1・...
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...ラーメン登場♪(*^^*)
スープは…
鶏ダシペースに煮干し…
なかなかいいですよぉ♪
自...
ガーン！Σ（￣□￣;）
「スープ終わりました」
まぁ...オーナーさんが自家製麺の腕を磨いていく努力に期待してます(^o^)
スープ全て飲んで～「心」が出て参りました(^_^)
美味しかったよぉ(...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺処 風人
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ上越線 高崎問屋町駅 東口下車 徒歩3分 高崎問屋町駅から274m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 テナント共同駐車場 他 高崎問屋街駅貝沢口駅前コインパーキング(フレンドパーク)ご利用 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2013年10月19日 |
| 備考 |
●群馬のうまいラーメン2018▶2019最新版 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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...
談笑しながら8分程で着丼です。
おお、写真では見てたけど美味しそうです。
では、いただきます。
まずはスープを一口飲みましたが、初めに生姜の味が舌に来て、
その後に鶏と魚介の味わいが来ます。鶏の方がやや強いかな？
濃くはないのですが印象深く残る味わい。
麺は細麺ストレートの自家製麺。
やや固めに茹でられてますが食べて行くうちに程良くなり、良い感じ。
スープとの絡みもなかなか。
具は具にはチャーシュー2枚・味玉・メンマ・刻みねぎ・海苔・三つ葉。
デフォルトの割には豪華なラインナップで嬉しい所...