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「細麺」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 54 件
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...しっかりチャーシュー２枚・柔らかチャーシュー１枚・味玉・海苔３枚・メンマ・ネギ・水菜といった贅沢なバリエーションです。
麺はストレート細麺で、硬めの食感です。
スープは煮干しを煮込んで取ったダシをベースに、醤油ダレを合わせていますが...
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...メタデ、レアチャーシュー、メンマ、レモンスライス。麺は全粒粉のストレート細麺です。
お手洗いお借りした際に製麺機が見えたので自家製麺かな？小麦感じるとっても美味しい麺です。
スープは節系でしょうか...
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...
飲んでみると、酸味と塩味のバランスが絶妙で美味しい♪
麺は全粒粉入りのストレート細麺ですね。
パツっとした食感が楽しめます♪
レモンの清涼感が...
全粒粉入りのパツッとした食感のストレート細麺。
スープと麺のバランスの良さ♪
醤油そば、丁寧に作り込まれていて好感が持てました...
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わずかなえぐみはあるもののこれが美味しい。
えぐみをうまい方へ変えるのはお店のセンスを感じます。
麺は全粒粉入りの細麺。
このスープにこの麺あり！
そんな言葉が出てくる相性の良い麺です。
ザク感というより滑らかな啜り心地。
トッピングは水菜、ネギ...
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食券手交から配膳までは、これはもう驚異的であった。何とまあ、たったの 3分 余り！ いかな細麺とは言え、そのテキパキ感が半端でない。この接客、そのサービス精神に脱帽であった...
そんな麺は、機械打ち角刃麺、店内奥の製麺機による自家製麺で、加水率は低め、ストレートの細麺となっている。しこしことして張りがあり、いわゆるパツンパツンの低加水率麺とは...
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...50円
チャーシューはバラとロースの2種類。
歯応えがありますね。
麺は全粒粉？の細麺。
手打ち麺で食べてみたいですね...
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...スープは甘みが少し強かったですが比較的美味しかったです。麺は全粒粉入り、角刃切りの細麺でスープものります。1口目は好印象だが、すぐにだれました。問題なのはトッピングですね。チャーシューは味が濃すぎるのに厚切りでキツい...
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...特製極煮干し風人醤油そば
麺はストレートの細麺でチャーシューはちょい厚めが3枚、味付け卵は中が半熟、メンマは通常より細めです。
スープは煮干しが効いててややあっさりで美味しかった...
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...淡麗醤油そば細麺
スッキリとした醤油ラーメン、細麺が少し残念だったが及第点...
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【麺研究】特製塩そば(大盛・225g)980円→大盛無料(ラーパス)
...
●特製塩そばの麺は、腰があり食感の良い自家製の中細麺でした。
●スープは、出汁がきいた美味しい塩スープでした。
●味玉は、君がドロドロの生で美味しかったです。
●お店のおすすめが｢塩そば｣だけあり、美味しかったです。
●有料のフレンドパークへ駐車して駐車券を提示すると味玉か大盛が無料になるというサービスもあるようです。
●大盛を食べたのでお腹が一杯になりました。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味：塩
②麺の太さ：中細麺
③ボリューム：多い
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：普通
...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺処 風人
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ上越線 高崎問屋町駅 東口下車 徒歩3分 高崎問屋町駅から274m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 テナント共同駐車場 他 高崎問屋街駅貝沢口駅前コインパーキング(フレンドパーク)ご利用 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2013年10月19日 |
| 備考 |
●群馬のうまいラーメン2018▶2019最新版 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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