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「白焼き」を含む口コミ
1~4 件を表示 / 全 4 件
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伊勢崎の「菊もと」さん5,250円のコース ☆2013,03,28
...ません
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
白焼きも美味しかったです 伊勢崎の菊もとさん☆2013,01,...
紫蘇の花
大根
わさび
アスパラの天ぷらの美味しかったです
鰻の白焼きポン酢
表面はかりっと焼き上がり
中はジューシー
良かったです
またいぎます...
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...
しかし、逆に言えば・・・・「活き鰻→割き→串打→白焼き→蒸し→タレ焼き」の全工程のうち、事前に割いて串を打ち「白焼き」までの工程はすべて済ませて置いてある事になる。
つまり...数日に一度にまとめて割いたりして、それを冷蔵しておいたり、白焼きしておいたりする店が多いようなのである。
特に、こちらのお店のように、沢山のナマモノ系メニューがあるお店では、万一にも毒血が他のメニューに付かないよう、鰻は加熱(白焼き)して別に保存しておくなど慎重な管理をしているのだろう...
まあ、あらかじめ白焼きまで済ませて保存しておいた鰻なので仕方ないのかも知れないが・・・・...
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...ノリとモッツァレラチーズのあんかけ茶碗蒸し
(;゜0゜)そんなハイカラな茶碗蒸しは はじめてです
とろぉ〜りチーズの茶碗蒸しでした
いつか 白焼きが食べたいです
...
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店舗情報の編集
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店名 |
菊もと
|
---|---|
ジャンル | うなぎ、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
0270-24-0099 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
新伊勢崎駅から徒歩約30分 新伊勢崎駅から1,601m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席数 |
32席 |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可) |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
分煙 テーブル席は禁煙、お座敷のみ喫煙可。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 14台分 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可 |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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...うな丼と茶碗蒸し、サラダが付いているセットにしました。追加でうなぎの肝焼、鳥焼き、大好きな白焼きも注文しました、お酒もいただいていましたので締めのうな丼はこのくらいがちょうどいい感じでした。どれもとっても美味しい、うなぎはふわパリ、肝は濃厚...