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「スープ」を含む口コミ
1~16 件を表示 / 全 16 件
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...全部乗せもあります。頼んだときに麺の固さ、味の濃さ、脂の量を伝えます。
●メイン料理
豚骨醤油(味玉つき)を注文。5分程度で着弾しました。スープは一般的な豚骨醤油。普通の濃さにしましたが少ししょっぱめに感じました。麺は太麺ストレートで味の濃いスープには合います。が、麺が短めなのは気のせい?味玉は黄身の8割が味つき半熟、2割が固ゆででした...
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...
7~8分位で料理が来ました。
茹でキャベツ多いなぁと思いましたね、味は・・・薄いな。(-_-;)
豚骨が薄くご飯は合わないスープですね。
茹でキャベツはいらないトッピングですね。(-_-;)
ちょっとイマイチですね。
ご馳走様でした...
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...中太のストレート麺で小麦感が強めで茹で加減が足りない感じが個人的にはしました。
スープは横浜家系ベースの豚骨醤油味で、店で豚骨を炊かない感じでしたが、深みは無いけど、しょっぱさはちょうどよく、油の量も程よく、チェーン店の味にしては悪くはないと思いました。
トッピングのチャーシューは柔らかさは普通で、メンマの味付けと量は満足で、ほうれん草と薬味のネギの量は多めで、海苔はスープにすぐ溶ける系で残念でした。
半チャーハンは味付けが良く、パラパラ感も程よくかなり美味しかったですが、出てくるのがかなり遅かったのが残念でした...
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...
スープとの絡みは問題なし。
麺量はしっかり入ってます。
●スープ
バランス型のスープ。
炊いてるかどうかは確認出来なかったけど、
なかなかの味わいですね。
豚骨の風味は弱いものの、
豚骨の味は出てます。
これがCK(セントラルキッチン)方式のスープだとしたら・...
増しは100円で4枚。
色合いは薄い緑色。
スープに浸すとフニャります。
風味は弱いですね。
半ライスは14...時に食べるにはちょっと多かった!( ´゚д゚`)アチャー
スープは良かった!Σd(゚д゚*)
だけど、他がちょっとなぁ~...
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...家系スープが、飲み会・カラオケで疲れ切った体に染み渡る。正油しか頼んだことがないが、他のものも挑戦してみたい...
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...円
コールはタレ普通、麺硬め、脂ふつう
所謂良く知る家系のスープ
マイルドな豚骨醤油なので、豚骨香が苦手な方でも飲めそうです
硬めの麺は好みのわしわし食感
薄めながらも大きめな豚バラチャーシューは柔らかく...
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...ここの極家の白菜ラーメンも侮ってもらっては困ります!!
二日酔いのカラダにまずスープを一口入れますと、なんと全身がどんどんスープを求めてくるのです(汗)
口に入れた時の ちょいと濃ゆい塩分と飲んだ後の甘みのハーモニーが二日酔いのカラダを治療してくれるのです(汗)
あとはもう...
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...重要なアイテムらしい。「ラーメンライス」として、スープに浸した「海苔」を巻いて食したり、残ったスープに投入して雑炊のようにして食したりと、存分に楽しむのが「家系」の流儀であると言う。
そこで、今回は「ライス」をしっかりと注文してみた。実際のところ、豚骨醤油スープに浸した海苔で「ライス」を巻いて...麺のコシともちもち感を両立させようとして製麺された麺であろう。豚骨醤油スープとの絡まりもよく悪くない。
個人的には「家系」としてはもう少しもちもち感が強い方が好ましいが、これはこれでありかなとも感じた。
スープは、豚骨醤油ベースのいわゆる「家系ラーメン」のスープで...
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...
なんか久しぶりに思える家系ラーメンのスープ
を飲んで・・・うまぁ〜〜〜〜〜〜い❗️
偶には家系ラーメンのスープも良いですね。
其れに味玉が最高の状態です。
でっかくて薄いチャーシューがホロで凄く美味
しいです。
最近...
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...
まずは、卓上のレンゲをとり、スープを一口。滑らかなスープで、後からしょうゆ味が強く来ます。
温度も熱い、味玉もいい温度です。薄いチャーシューは、柔らかさを感じるのはこの薄さがいいのかな?
麺は中太麺、ツルツル、シコシコのおいしい麺です。海苔が5枚あり、これはスープを吸わせて、
ご飯を巻いていただきます。途中、卓上の豆板醤を入れると、フワっと赤い唐辛子がスープにひろがって
すぐに溶け込みました。ニンニクもおろしたものがあります。
ご飯の食べ方が書いてあって、コショウをかけるとか、豆板醤を塗るとか、おじや風とか書いてありますが
スープをしみこませた海苔で、十分です...
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店名 |
横浜家系ラーメン極家(ヨコハマイエケイラーメン キワミヤ)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0270-75-6250 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
新伊勢崎駅から491m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
29席 (カウンター5席、テーブル12席(4人×3卓)、小上がり12席(4人×3卓)) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 10台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2016年7月15日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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...家系はあまり得意ではないので、食べログを見て期待大の女性に人気という「極み鶏」を。
レモンは別添で。優しいスープ。でも大きめのチャーシュー、タマネギフライ、美肌に良いみたいで美味しゅうございました♪券売機の場所がお店の中ほどなのは珍しいですね...