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「中華そば」を含む口コミ
1～19 件を表示 ／ 全 19 件
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...円の計1150円。
2回目の訪問です。前回のドラゴンヌードルは美味しかった記憶です。
麺は柔らかめでスープをよく吸います。スープは一般的な広島の中華そばで、ぬるめの仕上がりです。胡椒をかける方が引き締まった味になりました。
チャーシューはかなり醤油に漬け込んでいるのか塩味強めです...
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...広陵野球部出身の飲食店オーナーって結構多いですよね！？代々の絆とかあるから、そう感じるだけでしょうか。
ラーメンはオーソドックスな広島中華そばです。チャーシューはローストビーフちっくでいい感じです。
お店の裏に駐車できますが、正面横から入ろうとしたら、坂になっていて...
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広島の昔ながらのスタイルを受け継いでおられながらも、オリジナルの味を確立されてらっしゃる気の張らないお店。
ネオ広島中華そば ですね。
今回はもやし、ねぎ盛りのドラゴンヌードルにチャーシューを追加して1050円
好きなのに滅多に来れないので...
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当初数年間はセカンド風林の如く、生写し姉妹店のような中華そばを提供されてましたが、ここ一年はその呪縛から解き放たれてオリジナリティを感じる中華そばを提供されておられます。
★チャーシュー麺 大盛り930円
広島市中心部の昔ながらのスタイルは、あっさり目の醤油とんこつですが...
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麺もスープも修行先の名店 風林の呪縛から解き放たれて独自の路線を感じる中華そばになってました。
ドラゴンヌードルオリジナルの広島とんこつ醤油になりましたね。
嬉しい...
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広島のTHE 中華そばであるドラゴンヌードルがセットされた「ドラゴンセット 1000円」
...山盛りになったモヤシ、そのモヤシを隠すが如くかけられた刻みネギという内容で、これこそ「広島ラーメン」こと広島の「中華そば」でありました。
そのドラゴンヌードルの確認中
〇普通盛りのご飯
と
〇水餃子
が配膳され、これにて
「ドラゴンセット １０００円」
が勢揃いいたしました。
それでは、こちらのドラゴンセットを実食してみると、ドラゴンヌードルは、スープに豚骨が使われているものの、福岡県の豚骨スープとは異なり、広島の中華そばは豚骨醤油であるためか、スープにギドギドした感がなく、逆にあっさりした感じで美味しく、麺やモヤシ等を絡めていただけば...
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...それほど量は感じられません。。。
しかも味は、完全なる広島ラーメン。
他のレビュアーさんによると、同店のご主人、西区楠木町の今はなき『中華そば 風林』さんと関係があるらしく、昔ながらの広島ラーメンで知られた店だったそうなんで（残念ながら未食）そうした伝統を受け継いでらっしゃるんでしょう。...
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...そちらに駐車しました(^^)
車を停めて、徒歩１分でお店に着き、着席
中華そば ￥600 を注文～
数分で着丼！
いただきま～す(^^)
なかなか(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！！
また...
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...雑誌で中華そばの写真を見てピンと来た店です。
中華そばを注文。
広島の中華そばで豚骨しょうゆのほんの少し酸味のある優しい味。
麺は細麺。
具の量・バランスともちょうどいい...
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...中華そばのドラゴンセットを注文しました。広島中華です。
麺は柔らかいです。広島中華は麺が柔らかいのが好みなので問題ないです。スープはちょっと塩辛いです...
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...小綺麗な店内です。
水餃子とご飯をセットにしたDNセットや、店名をつけたドラゴンヌードルがありますが今日は中華そばをお願いしました。
スープを一口飲んだら、久しぶりの風林のスープです。
ただし、ここには鯖寿司はありません。
貼り紙の説明からですが...
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...２回目です
たまたま近くを通ったので行きました
戸坂の市営アパートの１階という珍しい場所にあります
中華そば600円を注文
着丼しスープをひと口啜って…
ん?
もうひと口啜って…
ん? ん...
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さっそくおそらくはメインであろう中華そばを注文した。
あまり待たされてないで中華そば600円がでてきた。
小さめの丼に入った典型的な広島ラーメンと思いたかったがチャーシューが違うね...
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...丼はかなり小さくに感じ
飲み屋街の〆の中華そばを思い出す。
そこから カウンターの卓面まで自分で降ろし
具は チャーシュー モヤシ 青ネギ メンマ
噂には聞いていたがチャーシューの赤さにはビックリで
低温調理だと思うが それにしても赤い。
まず スープから・・・・
広島の醤油豚骨の範囲内に入ると思うが かなり大人しい。
飲み屋街の〆の中華そばのスープを思い出す。
続いて 麺
麺は 柔らかい・・・・・・・・スープの感じに合わせているのか？
コレも 飲み屋街の〆の中華そばの麺を思い出す...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
...
戸坂の団地とか意外な場所にあるドラゴンヌードル
店主さん1人で切り盛りされてましたね。
クーポン使用で中華そば600円→300円
見た目はごくごく普通の広島豚骨醤油ラーメン
チャーシューが少し他店とは部位が違うのか...
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
ドラゴンヌードル
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
082-229-2340 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ芸備線戸坂駅 徒歩17分 戸坂駅から960m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター9席、4人掛のテーブル2つ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 2台 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2013年7月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...ついご無沙汰していますのですが、数ある広島のクラシックスタイル中華そばの中でも私の中では三指に入るお店でございます。
★ドラゴンヌードル大盛チャーシュー増し1250円+水餃子6ヶ45...