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「瓦そば」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 25 件
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...
メニューの内容はお肉の名前。
こちらの瓦そばは、抹茶そば、錦糸卵、ネギ、もみ海苔、レモン、もみじおろし...
もみじおろしは提供前に苦手ではないか聞いてくれます。
登場した瓦そばはさすがのインパクトで画になりますね...
よく調べてから行かないと、
本場でもこのレベルの瓦そばに出会えないのではないかと思えてきます...
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ありがたみを感じて食べたかったな・・・な~!w ☆下関瓦茶そば 孝蔵☆
...お肉を焼く・・・
と、いうか薄いので炙る程度!?
まぁそうやって出来上がった瓦そばには、
錦糸卵、海苔、もみじおろし、レモンが
載せられて、提供です。
しかし...パンチ力は
弱いですな・・・な~!
どうも、お肉メインな瓦そばっぽいです。
ミスジという希少部位ですが、メッチャ長
いッス(^^...
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...
これなら開店直後満席の納得ランチです。
駐車場は道路を挟んだ西側に2台と
その道を進んだ突き当たりに2台あります。
瓦そばは広島では食べられないので
しばらくは人気が続きそうですね...
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...
刺身とご飯と無料と言う言葉で頼んじゃいました。
中に座っていると、つゆでしょうね、醤油と甘い香りが漂って来ます良い匂い。
瓦そばは焼くのに時間かかりますね、香ばしい香りしてます。
さて、実食
刺身
さわら、
シマアジ、
ベニトロサーモン...
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...年半経ってます
カウンターのみのこじんまりしたお店、無駄がなくすっきりしてます
メニューは瓦そばのみで、上に乗せるお肉を選ぶシステムです
牛特上肩ロース(1200円)
…瓦そばは、とにかくパリパリのイメージでしたが、パリッとしている程度です
茶そばの香りもいいですし、美味しいです
そしてなにより、お肉が美味しいです。冷凍のお肉は使ってないそうです
通常瓦そばは、瓦1枚に2~3人前を盛り付けるらしいのですが
店主が「どこまでが1人前か分かりにくい」と、瓦1枚に...
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...山口の観光街で食べた「名物瓦そば」の不味さが原因で、「二度と食べない」と決めていたボクですが、歳を重ねマンネリ化したランチに飽きて来たのか、はたまたTVで見たこちらの瓦そばのルックスに心を惹かれたのかはわかりませんが、ふらっとランチ利用で伺ってみました...パリっと焦げた部分とそうでない部分の食感が楽しめて美味しい!
結論!
ボクが昔食べた瓦そばは「ブッブぅ、ハズレ!」だったのでしょう。
料理としては良く考えられたとってもイケてる物でした...
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...山口県と広島県は隣り同士なのに山口の名物料理瓦そばを食べられるお店って意外と見かけない。
当店は昼は瓦そば専門になります。
ランチの瓦茶そばは
トッピングのお肉の部位やグレードにより1,100円から1,480円まで。
・皇牛ミスジを注文。1,300円
・それとメニューにはのってないごはんと刺身のセットも。150円
瓦の上にフライパン焼きしたパリパリの茶そば。熱々のつけ汁でいただきます。
最初に大きな1枚肉のミスジから。
これはすき焼きでもしゃぶしゃぶでも美味しい高級肉。
あとは久しぶりの瓦そばを味わいました...
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...昨年は注文が殺到したそうです。大人気の年越し瓦茶そばです。
2014年7月
瓦そばは下関のたかせというお店の商標登録だそうです。そのため勝手に瓦そばと名乗ることができません。こちらは瓦茶そばといいます。
久しぶりの孝蔵です...お客さんに対する気遣いも抜群です。
手打ち蕎麦とは全く異なる食べ物です。
下関の瓦そばに似ていますが、私個人的には孝蔵の瓦茶そばのほうが好きです...
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...山口県の名物である瓦そばを広島市内でいただくことができます。
カウンターのみのお席、大将ひとりでお店を切り盛りしています。
メニューは瓦そばのみ、ただしお肉は特上を選択可能です。
普通のお肉でもかなり美味い、しかし特上はもっと美味い!
蕎麦の焼き具合、出汁の濃さ...
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...(こちらは瓦そばの上に乗ってる肉の違いです)
飲み物は生ビール500円 焼酎(芋)500円 のみ
まずはスタンダードな方から頂きましょうかねって事で
上牛肩ロースをお願いしてみました
「瓦そば初めてですか?」「もみじおろし大丈夫ですか?」 と
若い店主さんが優しく聞いて下さいます
時々店主のお父様がお手伝いされるらしいんですが
営業時間も短い事から定年後に道楽でやってるんだろうと
どうもお父様を店主と勘違いしてる方がいらっしゃるらしく
若いアルバイトの人って思われてる事があるんだとかw
そんな話を聞きながら待つこと10分?15分くらいかな
瓦そばですか...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://blog.livedoor.jp/angelic104/archives/52076843.html
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お肉が良すぎて(値段が高い)
蕎麦の香りを消している
本場のようにもっと
あっさり
レモンや
もみじ下ろしを多めでもいいかも
全体出来には美味しいかったです
お酒もなく(コロナだからか?)
食事だけだと
ラーメン屋と雰囲気は変わりませんでした
...
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...熱々の瓦そばに熱々のつけ汁が出てきました。
食べ方はもみじおろしをつけ汁に溶いてレモンは具とつけ汁に半々で絞って食べてくださいとのこと。
さて、茶蕎麦は所々焦げ目が付くほどパリパリになっていてリブロースは大きめのカットが1枚。
お肉にもこだわっているみたいで口の中で溶けるような柔らかいお肉でした。
店員さん曰く9月からは夜もお店を開けるらしくコース料理もあるとの事。(要予約)
対応してくれた方が店長さんだったみたいで凄く腰の低い丁寧で親切な対応していただきました。
コスパを考えるともう少し安価で食べたいですが美味しい瓦そばを山口県まで行かなくても広島市内で食...
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山口県まで行かなくてもこちらの方が美味しかった(*^^*)お肉も選ばれるし お刺身も100円^o^夜、予約してすき焼きいつか行きたぃ(#^.^#)...
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店名 |
掲載保留
瓦茶そば 孝蔵
|
---|---|
ジャンル | そば、居酒屋 |
住所 | |
交通手段 |
下祇園駅から749m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥5,000~¥5,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX) 電子マネー不可 |
席数 |
8席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 サンクスの横とちょっと奥の方にもあります(お店に場所は聞いてください) |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2012年11月10日 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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...
案内された席に陣取り 壁面のメニューを見る。
食べ物は『瓦茶そば』(『瓦そば』ではないんだね・・・)だけで
具材の牛肉が「特上」か「上」で選択するようになっている。
で 『牛特上肩ロース』をお願いする。
「特盛でなくて イイですか?」と聞かれたが
他店の『瓦そば』の印象から 正直そんな勇気は無い
「普通でイイです」と返す...
が 逆に興味も湧いてくる。
私は それから何軒かで『瓦そば』を食べたが
苦手な感じは変わらなかったので なおさら気になる・・・・・
広島では珍しい 瓦...