Name: 上海総本店
Address: 八丁堀4-14, 広島市中区, 広島県, 7300013, JP
Telephone: 082-221-0537
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.53

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thaumazein 口コミ92件フォロワー125人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

3.9

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

ワンタンメン+半ちゃんセット

店外まで漂う豚骨臭？がある意味有名な上海総本店さんに平日11時30分訪問。待ち時間なしで入店できました。店内お客さんは半分くらいかな？

入口すぐのレジのところでワンタンメン900円+半チャーハン200円　合計1,100円　を注文してカウンターに着席。

半チャーハンは入店1分くらいで提供！はやっ（笑）
熱々ですが作り置きみたいですね。パラっとしてて醤油っぽい香ばしい香りをまとってます。お茶碗軽く一杯くらいの量かな？ちょっと塩分強めですが美味しいです！

ワンタンメンは5分くらいで到着。
肉多めのワンタンが6個に薄切り大きめのチャーシューが3枚くらいときざみねきにメンマが乗ってます。
熱々な豚骨醤油？醤油の色が濃く出てる感じですが少し透き通って見えるスープで、濃いめだけど濃厚過ぎないバランス良い味で、店内外に漂っている匂いにしてはさっぱりという感想ですね。
麺は中太ストレートでアルデンテな茹で加減でいいですね。モチっとしたあとパツっと切れる感じの歯応えで好みの麺です。

具材ではワンタンの主張がすごいです。大きめで肉肉しい具材たっぷりのワンタンはジューシーで美味しい！このラーメンにとてもよく合ってます。他のチャーシューとかメンマもしっかり存在感があってラーメンを美味しく彩る役割を果たしています。

とても美味しくいただきました！
…が、やっぱり豚骨臭？がお店を出たあともしばらく身体にまとった感じが微妙ですね(汗)締めのラーメンなら問題ないのかな…？豚骨臭と表現される口コミが多いですが、どちらかといえば豚足が炙られてる感じの匂いに近いイメージ？感想を持ちました(注：個人の感想です)。

こんな感想を持ちながらもしばらくしたらまた食べたくなるんだろうな…不思議な魅力のあるお店です（笑）

ご馳走様でした！

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	上海総本店（シャンハイソウホンテン）
ジャンル	ラーメン、おでん
お問い合わせ	082-221-0537
予約可否	予約不可
住所	広島県広島市中区八丁堀4-14 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ひろでん電車　八丁堀電停　徒歩５分女学院前駅から139m
営業時間	月・火・水・木・金 10:30 - 16:00 L.O. 15:45 17:00 - 21:00 L.O. 20:45 土 10:30 - 16:00 L.O. 15:45 17:00 - 20:00 L.O. 19:45 日・祝日定休日 ■ 定休日盆・GW・年末年始営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	35席（カウンター11席、テーブル24席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
オープン日	1953年
初投稿者	電脳ダイバー（3）
最近の編集者	はしこう80180（0） ... 店舗情報（'24/05/19 11:02）美味しんぼ！（190） ... 店舗情報（'22/07/05 14:42）編集履歴を詳しく見る