口コミ一覧 : 胡桃屋

...一番人気の肉玉そばイカ天トッピングでお願いする。
奥の厨房には大鉄板が設置されており、全てのお好み焼きの調理をこちらで実施し、皿に乗って完成型の肉玉そばイカ天が到着。所要時間は15分程。
既にカットしてあるため食べやすく、ホクホクのキャベツの甘味に...

...
次の打ち合わせの時間が気になったが、丁寧にお好み焼きを焼いていただき、美味しいお好み焼きをいただけました。
そのそばとお好み焼きのバランスが絶妙で、ネギも追加で載せられて、追加の味を楽しめる構成。
次はゆっくりしたときに訪問したい...

...
カープベースボールギャラリー（旧カルピオ）のすぐ近くにあります。

カープファンの友人と2人でお伺いしました。

お好み焼き、美味しかったです。
ただ、お店が狭すぎと言うか、間取りが悪いと言うか、もうちょっと何とかならなかったでしょうか...

...そして何よりお好み焼き！！
食べ応えがあってむっちゃ美味しかった。
また、食べたくなる味！！...

...お好み焼き、奥深い…...

...キャベツたっぷりのお好み焼きです。
キャベツから出る水分で、瑞々しさがあります。
麺は細麺ですが、キャベツ同様、量はなかなかあります。ボリュームのあるお好み焼きです。

ネギ、青海苔、鰹節、おたふくソース等々、味を変えて、楽しめます。マヨネーズだけ、別途料金必要です。
濃くない、優しい味のお好み焼きなので、味変が楽しみやすいです...

...地元民に愛されるお好み焼き屋。広島のお好み焼き屋というと、みっちゃんや八昌が有名だが、それらは観光客向けのお好み焼きであり、地元民向けではないという。

地元民は、イカ天とネギトッピングが定番とのこと。この店では、あまりトッピングの種類がなく、イカ天がオススメされている。待ち時間も10分ほどで、昼休みにお好み焼きを食べる人も多い。しんなりとしたキャベツとパリッと焼き目のついた中華麺が特徴的。ボリュームはまぁまぁ。ソースはオタフクのみで青のりや鰹節はない。

地元民に愛されるお好み焼き屋はどこか癒される素朴な味わいだった...

...7-06/09[Fri]-06:37

広島での仕事を終え、レポートをまとめ上げたのは午後２時近く。
支店を後にしてひとり遅めの昼食に。
お好み焼きか、汁なし坦々麺か．．．迷ったけど、なんとなくビールと
お好みの気分だったのでこっちにしてみた。
汁なし坦々麺みたいのはこの前仙台でも食べたしね...

...専用の駐車場は無いようですが近隣に有料パーキングは沢山あります

ビル2階にあるお店で風貌からはお好み焼き店に見えません

以前は近くに本店があったようですが現在その本店は閉店していて
こちらの2号店...皿に面した部分は冷えていて
キャベツはベタベタでしんなりしてます

久々にこんなにしっとりしたお好み焼きを食べました

これなら鉄板で戴いたとしても然程変わらないかなと思います

ネギがサービスな...

...八丁堀のお好み焼きやさん。
お昼に訪問。

昔から近くにあるくるみの支店だとずっと思っていたのですが、
以前の場所にはもうなくなってました...

...私なら、この目の前が壁のカウンターに座ったら確実にテンション下がります。
それに対しキッチンは広々していて、お好み焼き屋の作りとしてはとてもちぐはぐです。これは予想ですが、本店に近くて居抜きの物件ってことで探したのかな？って感じがしました。ここまで作りの悪いお好み焼き屋、もしかしたら初めてかもです。

まあ、我々は鉄板が付いた快適な座敷席をキープ出来たので、余計な事は考えず注文です...

...日目の昼食

12時過ぎぐらいに一仕事終えてさあお昼。次まで時間あるしゆっくりお好み焼きでも食べようか。
生憎の雨模様だったため、仕事先から近くで人気店を探しました...
マヨもなかったので、う〜ん美味しいのかもしれないけど、期待値を超えないのだ。
広島お好み焼きのど素人がなにを言ってるんだというかもしれないけど、正直な感想なんだな...

...何と言っても無料のネギがたっぷり付いてくること。
しかも自家製らしく、
見た目からも瑞々しく新鮮そうです。

お好み焼きは麺にパリッとしたところとしていないところ、
ソースたっぷりのところと控えめのところ、
タマゴも火が通った所、やわらかいところがあったりと、
良い意味でムラがあって、その変化が楽しいです。
キャベツだけは全面ふわっとしています。

たっぷりボリュームがありましたが、
不思議と重たくならないのが胡桃屋のお好み焼きですね...

...広島風お好み焼きのお店に行きたい」とリクエストし、地元の方に本店に連れて行っていただきました。
　本店は２階にありますが、通りからはあまり目立たない建物の中にあり、「一人で来ていたら、見つけるのに苦労したかな」と。次いで、店内はそれほど広いわけではないので、時間帯によっては順番待ち、相席は当たり前…という感じかな、と思いました。注文からそれなりに時間がかかるのも計算しておいた方がいいですね。
　出来立ての「広島風お好み焼き」を目の前の鉄板に運んでいただき、見よう見まねで鰹節等をかけてからいただく。個人的には、かなり久し振りの「広島風お好み焼き」。ボリューム感があり...

...

10分ほどできました。青ネギはお好みで。
今回二度めの広島のお好み焼き。やはり生地はやわらかいですね。そばも細麺ですが、パリパリ感はないです。もやしが入っているのですが、その水分を生地が吸うのか、はたまた、べちゃっとソースのためか、生地がふにゃふにゃしています。
肉も細切れでブツブツだし、好みじゃないなぁ。。。
やはり広島のお好み焼きはこうみたいですね。
ボリュームはしっかりあるのですが。

場所柄あまり行くこともないので...やはり近所のお好み焼き屋さんだけでなく人気店をと思い、検索して訪問しました。
本店を捜していたのですが...

...
こんな日は昼間っからダラダラとビールを飲んで過ごしたい♪

　しかもお好み焼き屋の鉄板の前で灼熱と戦いながら大汗をかいてお好み焼...　残念すぎる。

　ちなみに呉風のお好み焼きは皿で食べるのが普通であるし、むしろ皿で食べたほうが美味しいのだが、広島風は鉄板で食べないとウマさが半減すると考えた方がいい。

　しばらくしてお皿に乗っけられたお好み焼きと生ビールが到着。「好きなだけかけて下さい...　コチラは屋外には誰もいない。

　この暑い中、並んでまでお好み焼きを食べるやつはいないよね...

...
卓上には鰹節、胡麻、一味、胡椒、青のり、ソースなどがあり、お好みで自由にアレンジが出来ます(^^)

お好み焼きは２５cm以上はあろうかと思われる大きめの皿にのせて出てきました。

パッと見、野菜とそばが多い印象ですね。
玉子は固まりきらない半熟仕上げ...

...ミシュランガイド広島にも掲載されている、広島のお好み焼きの中でも名店。そして、広島のお好み焼きを代表するお好み焼き店のひとつだと言っても良いと思います。さて・・・、

この場所は...メニューは、お好み焼きの他にはすじ煮込みと小いわし刺し身のみ。鉄板焼きが食べたい場合は一号店へ行きましょう。

これですよ。これを見てやっと、胡桃屋さんっぽい雰囲気になりました。胡桃屋さんはネギが無料なんですね。しかもこんなに大量です。お好み焼き自体は７８５円とちょっと高めなんですが...こういうふんわり感が全体的にあるのが、胡桃屋さんのお好み焼きの特徴なんですね。

ではさっそく、ネギをかけて食べてみます...

...広島のお好み焼き屋さんの中でも名店の一つとして名高い胡桃屋さんが、お店から徒歩1分位のところに2号店をいつの間にかオープンされていました。YMCA2号館の対面の2階にある小さなお店です。
カウンター席が4席と、鉄板つきのテーブル席が2つあります。鉄板は少し奥まったところにあるために、焼いているところは拝見できません。

ランチタイムにそば肉玉いか天のお好み焼きを頂きました。値段は750円＋150円で、税込みで972円です。
こちらのお好み焼きは八昌にようにバリバリに麺を焼くタイプではありませんが、いい感じに焼き目が入っており...