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「つけ麺」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 71 件
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...ファーストオーダーがラストオーダーとなりました。
『広島つけ麺／大／旨辛10／1,071円』
『ねぎ盛り／105円』
麺は...店内も草臥れた感を感じます。つけ麺はちゃんと美味しいのに評価があまり高くない理由はそんなところなのかな...
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....09
【廣島つけ麺本舗ばくだん屋本店】
さんにお伺いさせて頂きました。
5年前に初訪問させて頂いたお店で、今回が2度目の訪問になります。
最近は東京でもよく、廣島つけ麺 屋さんをお見かけしますが
最初こちらのお店を来て、案内された時の衝撃は今でも記憶にあります。
あの強烈な味（辛み）を、、
今なお芸能人のサインだらけの人気店で、
お土産品などもかなり揃っています。
♦廣島つけ麺
醤油味 20辛
まずはよく、マニュアルを熟読させて頂いておりました...辛で挑戦をさせていただきました。
とんでもない色の、つけ麺スープがでてきます...
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...「広島と言ったら、つけ麺」って 有るじゃないですかΣ(゜Д゜)
あれれ 汁なし担々麺 じゃないの？ と思いつつも、周りで 汁なし担々麺 を食ってる人は居ない(;_;)
日頃 トレンドフォロー を心がけているが、それも影響したんかな？
看板も目立っていたものの・・・ ← ﾊﾞｶﾔﾛｳ
アクセス
八丁堀交差点から平和通り方面に、ドンキホーテ向かい
外観・店内
カウンター8席ほど 小さな空間
本日のオーダー
つけ麺 10辛
「美味しく感じるのは、1...
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辛旨い！ご当地グルメ『広島つけ麺』の人気店♪…廣島つけ麺本舗 ばくだん屋
...階にあるご当地グルメの「広島つけ麺」専門店《ばくだん屋》。
「広島つけ麺」は、中華麺にチャーシューや茹でキャベツ等が添えられ、辛味を付けた醤油ダレでいただく冷製つけ麺で、昭和29年創業で中区河原町にある《新華園》が元祖...(笑)
“広島つけ麺”と書かれた派手な模様の暖簾をくぐり店内へ。
店内は...《ばくだん屋》の「つけ麺」の命です♪
胡麻の風味を増したいご貴兄には卓上に“”追い胡麻用の壺が用意されていますので、お好みで。
「麺」は、東京のつけ麺専門《三田製麺所》のストレート細麺の「冷し麺」...
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...時ぐらいになり〆を探し街を放浪。一番目に見つけた同店に入店。
入店してメニューを確認する。するとさっき別れた広島に住む友達が広島で辛いつけ麺が流行っていると話していた事がフラッシュバックする。
これだラッキー！
廣島つけ麺小（700円）を注文。数分してつけ麺が到着。つけダレは真っ赤、胡麻が沢山浮いている。では実食。
味にコクも旨味も深みもないつけダレに伸び気味でコシのない麺。全くうまくない...
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辛さのなかに旨みあり。野菜たっぷりつるっとなめらかな廣島つけ麺
...他県や海外にも展開するばくだん屋さんは、廣島つけ麺の有名店。
レトロモダンな店内は、赤を差し色にしたオシャレな空間。ところどころに(かなり？)カープ愛が感じられる広島らしいお店です。
※他球団のファンでも特に肩身が狭いということはありません。
メニューの柱は「廣島つけ麺」と「辛味噌つけそば」。その他にもアツアツのらーめんやからあげ、セットメニューなども充実しています。
廣島つけ麺[冷］(並)・￥８０２
キリっと冷たく洗い締められた麺に、チャーシュー、味玉、キャベツ、キュウリ、白髪ネギがたっぷりとトッピング...
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...
本当に色々買ってきてくれました(^_^)
そしてこちらは広島では有名らしい、
広島つけ麺だそうです。
中には麺とスープ、ラー油？とゴマが入っていました。
結構、忠実に作りたい派なので、
お箱の説明書きをしっかり読むのですが、
ちょっと正解が分からなくて～！！！
麺、冷たいの？
茹でキャベツ？温かいやつ乗せるの？
スープは温めないの？
別で買ってきてくれた万能辛味は、
いつどのタイミングでどこに入れるの～？
どーいうつけ麺なの～～～...
あとは好きに食べろ！とのこと。
なので冷やし中華のつけ麺バージョン的に
作ってみました...
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でも、汁なし担担麺や辛いつけ麺が一世を風靡しているようです。
お上品な日本料理屋さんでコースをいただいた後、広島に長く勤めていた友人から聞いたお勧めのお店へ。汁なし担担麺と５０倍ほどまで辛さの段階がある辛いつけ麺が人気です。
辛いものにはからきし弱いので、汁なし担担麺をいただきました。
麺は太目でコシがしっかりしています...
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250mほど新天地の右手入ったとこすぐに店はあります。
2017年4月17日夜訪問。
つけ麺を大で注文。
キャベツたっぷり、白髪ねぎ、きゅうりの緑野菜が麺を覆い隠さんかとばかり入ってます。
麺と具材をゴマたっぷりの辛いつけ汁に浸けてズバズバっと頂きます。
食欲無くても、このつけ麺ならたべれますね。
東京撤退して残念だったけど...
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...年以上前。
当時は北九州エリアでのつけ麺の普及率が今よりもっと低く、自分の住む町内以外への食べ歩きも行っていなかった私が人生で初めて食べたつけ麺がこれとなる。
その後魚介や魚介豚骨のつけ麺を食べてそれも美味しいと感じるも、私の中でのつけ麺といえば真っ赤でピリ辛でレタスが付いてて・・・っていうのが...
●広島つけ麺並・4辛(83...って、このつけ麺のアイコンの一つとして強烈に覚えていたので記憶違いではないと思う...
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...軒ハシゴ、昼過ぎに〆る日が来るとは
辛いものがいいなと、ばくだん屋にしました
◽広島つけ麺 並(839円)
辛さは10辛にしました。ちょうどいい辛さでしたね
サラッと馴染みのいいタレなので...
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...
ケンミンショーで特集してた
広島のシメ飯だけど、
私のリサーチによると、
シメ飯にこの店のつけ麺を食べる
私の知り合いの広島県民は、
誰もいなかった。
…。
そんな事もあるんだな。
シメ飯は、
あまり食べない私なので、
夕飯で訪問してみた。
どうでもいいが。
注文は、
広島つけ麺, 究極の唐揚げ
瓶ビールで会計は2000円ほど。
そして、
つけ麺の選べる辛さは
2辛(普通)にしてみた。
つけ汁は、
醤油ベース冷やし中華タレに
ラー油と胡麻が浮かんでいて、
食べた感想は...
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前回の旅行で汁なし担々麺と迷ったのが、ばくだん屋。
キャベツやきゅうりがのった辛いつけ麺です。
つけだれはしょう油かごまだれが選べます。
辛さは0・1・2・5・10・15・20、20以降は1刻みで選べます。
注文メニュー
広島つけ麺 キャベツ盛り
しょう油たれ
10辛
極細麺にチャーシュー、キャベツときゅうり...
後半になるとしめた氷水でスープが薄まったのか、辛さが抑えられていて普通のつけ麺のごとく食べられました。
10辛までは最初我慢すれば余裕で完食出来る美味しさでした...
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関西女のプチ日記:汗だく必至！食べた後は爽快！？激辛つけ麺！「ばくだん屋」＠広島 - livedoor Blog（ブログ）
...メインのつけ麺に、中華そば、担々麺に、から揚げや簡単なおつまみ。それらのセットもあります。
広島のつけ麺は辛いのも有名らしく？こちらも辛さの調整が可能。その辛さ調整は無限大！...食べた後は爽快！？激辛つけ麺！「ばくだん屋」＠広島
クラフトビールを楽しんだ後は、激辛つけ麺！
オジャマしたのは「ばくだん屋」
つけ麺が広島名物とは知らなんだ。広島県内はもちろん...味噌ダレゆえ先のタレよりドロッとしてます。
辛さ度合いはノーマルつけ麺より低めながら、熱いタレで辛さがより伝わってきて...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/tomikaai/archives/51906761.html
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...御晝を頂きました。當店に伺ふのは、三四年振りです。
廣島風つけ麺の御店ですが、以前にたづねた際には、然程、印象を抱きませんでした。と云ふのも、つけ麺と云ふと、私は東京・高田馬場時代のべんてんさんのそれが原點であり...ばくだん屋さん以外にも、廣島にて、廣島風つけ麺のお店を二店舗程たづねた事がありますが、いづれも私としましては...スープ割がない廣島つけ麺ですから、思ひ切つて大盛にしました。つけ汁は、醬油ダレ、ゴマダレ...
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このお店は「広島市中区富士見町6-13」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
廣島つけ麺本舗 ばくだん屋 総本店
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン、汁なし担々麺 |
| お問い合わせ |
082-546-0089 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「広島市中区富士見町6-13」から移転しています。 |
| 交通手段 |
広島電鉄 本線・白島線「八丁堀停留場」より、徒歩4分 八丁堀駅から271m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、バリアフリー、車椅子で入店可 |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ドレスコード | 無し |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 関連店舗情報 | ばくだん屋の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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